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Naturwissenschaft liehe Rundschau. 



No. 21. 



Meere. Hieraus folgt, dass die grosse Masse kalten 

 Wassers, welches die Tiefen der tropischen Oceane 

 erfllt, aus den hohen sdlichen Breiten kommt. Dies 

 kann selbst fr den Atlantic nachgewiesen werden, 

 obwohl er eine ziemlich breite Verbindung mit dem 

 borealen Oceane hat. In der Tiefe von 1000 m etwa 

 nimmt die mittlere Temperatur des Wassers regel- 

 mssig zu, von fast 3 in 40 S., auf 8 in 40 N. 



Der Verfasser bezeichnet es als zu erstrebendes 

 Ziel, den Wrmezustaud der Erde genau festzustellen, 

 in Bezug auf die Luft, die feste Rinde bis 200 oder 

 300 m Tiefe , das Wasser und die Eis- und Schnec- 

 niassen. Wegen der grossen Wrmecapacitiit sind 

 die letztgenannten Momente die wichtigeren. Es 

 kommt also darauf an , die Masse und Temperatur 

 des Oceanwassers genau zu bestimmen und die Sehnee- 

 und Eismassen nebst ihren Schwankungen. 



Arthur Meyer: Bildung der Strkekrner in 



den Laubblttern aus Zuck er arten, 

 Mannit und Glycerin. (Botanische Zeitung, 

 JahTg. XLIV, 1886, Nr. 5, 6, 7, 8.) 



Emile Laurent: Strkebildung aus Glycerin. 



(Botanische Zeitung, .lahrg. XLIV, 1886, Nr. 8.) 

 In den grnen Laubblttern tritt bekanntlich als 

 erstes sichtbares Assimilationsproduct Strke auf, 

 welche dann gelst und aus den Blttern nach den 

 wachsenden Geweben fortgefhrt wird. Eine Reihe 

 von Erfahrungen machte es sehr wahrscheinlich, dass 

 die Strke , wenn auch das zuerst sichtbare , so doch 

 nicht das erste Product der Assimilation der Kohlen- 

 sure sei, sondern erst aus anderen organischen Ver- 

 bindungen gebildet werde , in hnlicher Weise etwa 

 wie ja im brigen Pflanzenkrper die Strke von den 

 Parenchymzellen aus Zucker, resp. aus gelsten Kohlen- 

 hydraten gebildet wird. Herr Arthur Meyer stellte 

 sich nun die Aufgabe, zunchst experimentell fest- 

 zustellen , welche chemischen Verbindungen von den 

 Laubblttern hherer Gewchse berhaupt zu Strke 

 verarbeitet werden knnen. 



Von Herrn Bhm war bereits die interessante 

 Beobachtung gemacht, dass entstrkte Bltter auf 

 Zuckerlsungen bestimmter Concentration gelegt, den 

 Zucker aufnehmen und aus diesem endosmotisch auf- 

 genommenen Zucker Strke bilden. Herr Meyer 

 glaubte bei seiner Untersuchung sich zunchst auf 

 solche der Strke verwandte Krper beschrnken zu 

 sollen, welche in den Laubblttern normal vorkommen 

 und dort also eine Rolle spielen; es war anzunehmen, 

 dass die Stoffe, welcho die Bltter enthalten, auch 

 am besten von ihnen wrden aufgenommen und um- 

 gebildet werden. Da ferner die Strke berall , auch 

 in den Blttern, einen Reservestoff bildet und die Auf- 

 gabe zu haben scheint, das ber den momentanen 

 Bedarf berschssige, lsliche Nhrmaterial zu fixiren, 

 damit es im Bedrfnissfalle gelst und verwendet 

 werde, so war vorauszusehen, dass bei den anzustellen- 

 den Versuchen nur dann eine Strkebildung mglich 

 sein werde, wenn das Nhrinaterial'in einem gewissen 

 Ueberschusse, also in concentrirter Lsung den Laub- 



blttern zugefhrt wrde. Und diese beiden Bedin- 

 gungen waren fr die Anstellung der Versuche maass- 

 gebend. Fr die Beantwortung der gestellten Frage 

 waren selbstverstndlich nur die positiven Resultate 

 zu verwerthen; die negativen berechtigten keineswegs 

 zu dem Schlsse, dass der betreffende Krper zur 

 Strkebildung nicht verwerthet werden knne, denn 

 er knnte ja, und dies ist fr eine Reihe von Ver- 

 bindungen sicher anzunehmen, unter den Versuchs- 

 bedingungen auf das Blatt schdigend wirken, wh- 

 rend er in den Zellen gebildet, wahrscheinlich un- 

 schdlich wre. 



Die Methode, nach welcher alle Versuche ausgefhrt 

 wurden, war die von Herrn Bhm zuerst benutzte. 

 Bebltterte Zweige der zu untersuchenden Pflanze 

 wurden mit Papier lichtdicht umhllt und von Tag 

 zu Tag ein verdunkeltes Blatt oder Blattstckchen 

 auf Strke geprft. Waren die Bltter strkefrei ge- 

 funden, so Hess man den Zweig noch 1 bis 2 Tage 

 verdunkelt stehen und prfte schliesslich von dem 

 zum Versuch bestimmten Blatte eine Hlfte auf Strke. 

 Vollkommen strkefreie Blattstcke von 4 bis 6 qcm 

 wurden dann mit ihrer Oberseite vorsichtig auf die 

 Nhrlsung aufgelegt, welche sich in flacher Krystalli- 

 sirschale befand und gegen hineinfallende Staubtheil- 

 chen und Pilze durch ein Glasdach geschtzt war. 

 Die Schalen standen in einem vllig verdunkelten 

 Kellerraume , dessen Temperatur 15 betrug. Nach 

 einiger Zeit wurden die Blattstcke abgehoben und 

 nach der Methode des Herrn v. Sachs mit Jod auf 

 Strke geprft. 



Die ersten Versuche wurden mit verschiedenen 

 Zuckerarten und zunchst mit den Lsungen von Gly- 

 cosen, und zwar von Dextrose (Traubenzucker), Lvu- 

 lose (Fruchtzucker) und Galactose (dem einen Bestand- 

 theil des Milchzuckers) angestellt. Sie ergaben, dass 

 alle drei Glycosen durch die Parenchymzellen hherer 

 Pflanzen in Strke verwandelt werden knnen; von 

 der Dextrose war dies schon durch die Versuche 

 Bhm's bekannt, wenn man annimmt, dass dieser 

 Forscher ganz reine Prparate, auf deren Beschaffung 

 Herr Meyer Gewicht gelegt, angewendet habe. Die 

 Versuche ergaben ferner, dass es Pflanzen giebt, deren 

 Blattparenchym aus allen drei Zuckerarten Strke er- 

 zeugen kann; es gelang aber nicht, die Bltter aller 

 untersuchten Pflanzen auf den Lsungen von allen 

 drei Glycosen zur Strkebildung zu veranlassen. Fast 

 alle Bltter bildeten auf einer lOprocentigen Lsung 

 von Lvulose reichlich, auf einer Lsung von Dextrose 

 relativ wenig Strke; nur wenig Bltter erzeugten 

 auf Galactose Amylum. Es zeigten sich diejenigen 

 Pflanzen , in deren Zellen die betreffenden Zucker- 

 arten vorkommen , auch besonders befhigt , aus den 

 letzteren Strke zu bilden. 



Demnchst wurden Versuche mit Rohrzucker, 

 Milchzucker, Maltose und Raffinose angestellt. Auf 

 Rohrzucker bildeten die meisten Pflanzen Strke. 

 Es bleibt jedoch fraglich, ob in all diesen Fllen auch 

 der Rohrzucker als solcher aufgenommen und zu Strke 

 umgebildet worden , oder ob vorher eine Inversion 



