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Natu r Wissenschaft liehe Rundschau. 



No. 29. 



einzelnen Forschern Ausdruck gegeben worden. Am weit- 

 gehendsten drfte in dieser Richtung die Ansicht des 

 Herrn Durham sein, welche er anknpfend an frhere 

 Publicationen ber die Natur der chemischen Verbindun- 

 gen im obigen Aufsatze entwickelt. 



Nach dieser Ansicht wird die Lsung bedingt durch 

 die Verwandtschaften der Bestandtheile des gelsten 

 Krpers zu den Bestandteilen des Lsungsmittels. So 

 soll sich NaCl im Wasser lsen wegen der Verwandt- 

 schaft des Na des Salzes zum des Wassers, und des 

 Cl des Salzes zum II des Wassers. Diese Verwandtschaf- 

 ten reichen nicht aus, um eine Doppelzersetzung herbei- 

 zufhren, aber sie erzeugen eine unbestimmte Verbindung, 

 welche die Eigenschaften der Lsung hat. Hierbei haben 

 also die relativen Verwandtschafts-Iutensitten von Na, 0, 

 Cl und II auf die Lsung einen Einfluss; wenn man daher 

 ein anderes Metall whlt, dessen Verwandtschaft zu Cl 

 und grsser oder kleiner ist, so msste auch die Ls- 

 lichkeit des Salzes sich ndern. Hat das Metall z. . 

 eine grssere Verwandtschaft zum Cl und eine geringere 

 zum 0, dann muss das Salz weniger lslich sein. Nimmt 

 man nun fr die Grsse der Affinitt als Maassstab die 

 Bildungswrme, so liefern die thermochemischen Unter- 

 suchungen von Thomson in der That Sttzpunkte fr 

 diese Auffassung. 



Es sind nmlich fr die 



Entsprechend diesen Werthen ist das Chlormag- 

 nesium am leichtesten lslich und das Chlorbaryum am 

 wenigsten lslich, whrend die Lslichkeit der beiden 

 anderen Chloride zwischen diesen liegt. Wir sehen also 

 wirklich , dass mit der grsseren Verwandtschaft zum 

 Chlor eine geringere zum 0, und gleichzeitig eine ge- 

 ringere Lslichkeit einhergeht. 



Herr Durham fhrt nocli mehrere andere Beispiele 

 au, in denen die grssere Verwandtschaft der Metalle fr 

 das Chlor und die geringere zum Sauerstoff mit Biner 

 geraigeren Lslichkeit des Chlorids einhergehen, und er 

 betrachtet diese Uebereinstimmungen als Beweise fr die 

 Richtigkeit seiner Ansicht von dem Wesen der Lsung. 



Herald Goldschmidt : Zur Frage: ist im Paro- 

 ti den s pe i ch e 1 ein Ferment vorgebildet 

 vorhanden oder nicht? (Zeitschrift fr physio- 

 logische Chemie. Bd. X, S. 273.) 



In dem Speichel ist eine Substanz -enthalten, welche 

 im Stande ist, Strke in Zucker umzuwandeln, und die- 

 ser Fermentkrper galt bisher als unorganisirt, nicht 

 an bestimmte Pflanzen- oder Thierform gebunden. Nach- 

 dem jedoch in neuester Zeit fast alle Ghrungs- und 

 fermentativen Processe auf lebende Organismen zurck- 

 gefhrt wurden, verlohnte es sich der Mhe, zu unter- 

 suchen, ol) nicht auch beim Speicbelferment ein belebter 

 Organismus eine Rolle spiele. Als Vorfrage sollte ent- 

 schieden werden, ob im Speichel berhaupt ein Fer- 

 ment vorgebildet sei, und zwar in dem Speichel, wie 

 er von der Drse gebildet wird , bevor von aussen fer- 

 mentartige Einwirkungen auf ihn stattgefunden. Eine 

 Antwort konnte nur in der Weise erzielt werden, dass 

 vergleichende Versuche angestellt wurden ber die 

 Zuckerbildung ans Strke mit Speichel, der unter den 

 jetzt bekannten antiseptischen Cautelen direct aus der 

 Speicheldrse entnommen war, und mit gewhnlichem 

 Speichel. > 



Die Versuche wurden in der Thierarzneischule zu 

 Dresden unter Leitung des Herrn Ellenberger an 



Pferden angestellt, denen der Speichel aus der Ohrspei- 

 cheldrse entnommen wurde; ausser der Zuckerbildung 

 wurde noch die Menge der sich bildenden Sure ge- 

 messen und die Versuchsbediuguugen vielfach variirt. 



Die Hauptfrage, ob im Speichel ein Ferment vorge- 

 bildet sei, ist durch die bisherigen Versuche, welche 

 spter noch weiter gefhrt werden sollen, zwar noch 

 nicht entschieden; aber es haben sich einige interessante 

 Thatsachen herausgestellt. So zunchst, dass antisep- 

 tischer Speichel stets unwirksam blieb , und erst nach 

 lngerem Stehen unter Zutritt von unreiner Luft wirk- 

 sam wurde. Aber auch frischer , gewhnlicher Speichel 

 erwies sich zuweilen unwirksam, und dennoch wurde 

 er spter stark wirksam. Sterilisirte Luft und reiner 

 Sauerstoff konnten antiseptisch behandelten Speichel 

 nicht wirksam machen. Hiernach scheint die Mglich- 

 keit vorzuliegen, dass der Speichel das Ferment nur als 

 Vorstufe enthalte, und dass zur Entwickelung der zucker- 

 bildenden Eigenschaft die Einwirkung der atmosphri- 

 schen Luft, vielleicht von Mikroorganismen derselben 

 oder auch der Mundhhle, notbwendig sei. 



Ob das Ferment des Speichels ein vitales oder che- 

 misches sei, darber sollten Kulturversuche mit Extrac- 

 ten von Speicheldrsen, mit Drsenstcken und mit 

 Speichel Auskunft geben. Nur die letztere Versuchs- 

 reihe ergab unter Umstnden ein positives Resultat; 

 doch ist ber die Natur dieser Organismen nichts Ge- 

 naueres festgestellt. 



Aber auch in der Luft (ohne jede Betheiligung von 

 Speichel) wurde ein Organismus (wahrscheinlich ein 

 Schimmelpilz) gefunden, der in Strke ziemlich betrcht- 

 liche Mengen von Zucker entwickelte. 



Die hier behandelte Frage nach der Natur des 

 Speichelfermentes verdient auf Grund der hier niitge- 

 theilten Befunde weiter eingehend untersucht zu werden. 



E. Netoliczka: Illustrirte Geschichte der Elek- 

 tricitt von den ltesten Zeiten bis auf 

 unsere Tage. Fr weitere Kreise bear- 

 beitet. (Wien 1886, Pichler's W. 288 S.) 



Der Verfasser, welcher schon frher historische Dar- 

 stellungen einiger physikalischer Gebiete (Optik, Akustik) 

 und der frheren Entwickelung der Elektricitt gegeben 

 hat, hat es mit sachkundiger Hand unternommen, eine 

 kurze Geschichte der Elektricitt fr den weiteren Leser- 

 kreis zu geben. 



Das Buch zerfllt in die Abschnitte bis zur Ent- 

 deckung des Galvauismus und von da bis zum Auf- 

 blhen der Elektrotechnik, denen sich als dritter eine kurze 

 Darstellung der Telephonie, elektrischen Beleuchtung und 

 elektrischen Kraftbertragung auschliesst, als der Haupt- 

 richtungen der neueren Elektrotechnik. Die echt populr 

 wissenschaftliche Darstellung ist fr Jedermann ver- 

 stndlich und bersichtlich, setzt keine bedeutenden 

 physikalischen oder mathematischen Vorkenntnisse voraus, 

 wenngleich selbstverstndlich das elementare Wissen in 

 der Elektricittslehre und Bekanntschaft mit den Wirkun- 

 gen dieser Kraft vorhanden sein muss, und vermeidet Weit- 

 schweifigkeit und anekdotenhaftes Material. Am Schlsse 

 sind die Quellen gegeben und ist der Leser so in den 

 Stand gesetzt, ber Einzelnes sich specieller zu unter- 

 richten ; dass der theoretische Theil zurcktreten muss, 

 liegt in der Natur der Sache. Das Buch entspricht 

 seinem Zwecke vollstndig und eignet sich vortrefflich 

 fr Schul- und Volksbibliotheken. Schw. 



Berichtigungen. 



S. 218, Sp. 1, '/.. 11 v. u. lies l'urpurrothe statt Rothe. 



218 1 2 gekrmmt erscheinen statt sich 



gekrmmt paarweise vereinen. 

 223 1 34 v. o. (von der Erde gesehen) statt (der 



Erde). 

 223 1 39 ,, Zenithdistanz statt Winkelhi'die. 

 223 1 45 dK statt Ah. 

 223 1 47 (10 am grssten) statt (10). 



Zusendungen werden unter der Adresse der Verlagsbuch- 

 handlung von Friedrich Vieweg und Sohn in 

 Braunschweig erbeten. 



Hierzu eine Beilage der Verlagsbuchhandlung 

 von Ferdinand Enke in Stuttgart. 



Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn in Braunschwoig. Fr die Redaction verantwortlich: Eduard Vieweg. 



