Nr. 14. 



1899. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XIV. Jahrg. 177 



die betreifende Gegend wurde durch die Brüche nur 

 prädisponirt zur Entstehung eines Bebens. Die Er- 

 regung des letzteren dagegen erfolgte durch andere Ur- 

 sachen. Welche? Es zeigt sich, dafs diese sächsischen 

 und böhmischen Beben in Zahl wie Intensität einer 

 Periode unterworfen sind. Sie treten nämlich am häufig- 

 sten auf: 1. Von September bis März, besonders aber im 

 October, November, December. 2. Von 8 Uhr abends 

 bis 8 Uhr morgens, besonders von Mitternacht bis 8 Uhr 

 morgens. 



Klima, Luftdruck, Niederschlagsmenge, Constellation 

 der Gestirne haben also, wenngleich oft bestritten, doch 

 offenbar einen gewissen, kleinen Einflufs auf die Ent- 

 stehung von Beben. Doch will der Verf. von einer Er- 

 örterung noch Abstand nehmen. Branco. 



Rudolf Höber und Friedrich Kiesow: Ueber den 

 Geschmack von Salzen und Laugen. (Zeitschr. 

 f. physik. Chemie. 1898, Bd. XXVII, S. 601.) 



Die bekannte Erfahrung, dafs die Concentration der 

 Salzlösungen auf ihren Geschmack von Einfiufs ist und 

 denselben sogar qualitativ ändern kann , sowie dafs die 

 chemisch als sauer charakterisirten Körper auch sauer 

 schmecken, und die Beobachtung, dafs verschiedene 

 Laugen bei bestimmten Verdünnungen süfs schmecken, 

 führten die Verff. auf die Vermuthung, dafs die in der 

 Lösung vorhandenen, elektrisch neutralen Molecüle, die 

 Kationen und die Anionen, also sowohl die nicht ioni- 

 sirten Molekeln der Lösung, wie die positiven und nega- 

 tiven Ionen der gespaltenen, alle eine verschiedene 

 Geschmacksempfindung verursachen möchten, und diese 

 Vermuthung haben sie durch Versuche an einigen Salzen 

 und Laugen der experimentellen Prüfung unterworfen, 

 nachdem über Säuren von anderer Seite Mittheilungen 

 veröffentlicht worden sind (vgl. Rdsch. 1898, XIII, 671; 

 1899, XIV, S. 67). 



Das Versuchsproblem bestand in der Auffindung des 

 Schwellenwerthes für jede Geschmacksempfindung. Für 

 diesen Zweck wurden nach jedesmaliger, orientirender 

 Vorprüfung fünf bis zehn verschieden concentrirte 

 Lösungen des Stoffes hergestellt, von denen die verdünn- 

 teste Lösung unter der Schwelle lag, die concentrirteste 

 über derselben. Die Lösungen wurden auf 26° C. er- 

 wärmt, in der Menge von 2cm b mittels Pipette auf die 

 Zunge des Versuchsobjectes (abwechselnd der eine oder 

 der andere der beiden Verff.) gebracht und dann der 

 Mund gründlich mit Wasser gespült. Die Ermittelung 

 der Ionisation der Lösung im Verhältnifs zu den elek- 

 trisch neutralen Molekeln geschah durch die Bestim- 

 mung der Leitfähigkeit, theils nach eigenen Messungen, 

 theils nach den vorliegenden Daten. 



Zunächst beschränkten sich die Verff. darauf, für 

 eine einzige Geschmacksempfindung, die des „salzig", die 

 vermuthete Beziehung zum Gehalt der Lösung an elek- 

 trisch neutralen Molekeln und an Ionen festzustellen. 

 Die vier einwerthigen Salze KCl, NaCl, NaBr und NaJ 

 zeigten, dafs sie alle bei ungefähr der gleichen mole- 

 cularen Concentration salzig zu schmecken beginnen. Da 

 sie aber alle gleich stark dissociirt sind, so liefs sich 

 nicht ableiten, ob nur die undissociirten Molekeln oder 

 die Ionen den Salzgeschmack verursachen. Die Verff. 

 nahmen daher Salze, welche bei der äufsersten Ver- 

 dünnung in ein zweiwerthiges und zwei einwerthige 

 Ionen dissociiren; diese Salze haben ein anderes Disso- 

 ciationsbestreben , wie die einwerthigen Salze und 

 werden, wenn die nicht dissociirten Molekeln den Salz- 

 geschmack erzeugen, die Schwelle bei einer anderen 

 molecularen Concentration haben als die einwerthigen 

 Salze; ferner ist die Concentration der Anionen ver- 

 schieden von der der Kationen, so dafs man auch 

 zwischen der Wirkung der Anionen und der Kationen 

 unterscheiden kann. Die Versuche mit K 2 SO„, Na 2 S0 4 

 und MgCl 2 zeigten, dafs nur die Anionenconcentrationen 

 mit den entsprechenden der einwerthigen Salze überein- 



stimmen, woraus zu schliefsen war, dafs die Anionen die 

 salzige Geschmacksempfindung hervorbringen müssen. 

 Ein Versuch mit CaCl 2 ergab eine starke Abweichung, 

 vielleicht wegen einer Ausfällung des Calciums durch 

 die C0 2 des Speichels. 



Von zweiwerthigen Salzen wurden noch Zinkchlorid 

 und Magnesiumsulfat geprüft, aber trotz des deutlichsten 

 Salzgeschmackes konnte der Schwellenwerth nicht er- 

 mittelt werden, weil andere Geschmacksempfindungen 

 sich einstellten und den salzigen Geschmack übertönten. 

 Auch bei den Schwellenlösungen der anderen Salze, die 

 gleich stark salzig schmecken, treten noch eine Reihe 

 anderer Geschmacksarten auf, die wahrscheinlich auf die 

 Anwesenheit der Kationen und der unzerlegten Molekeln 

 in den Lösungen zurückzuführen sind. Dieser Punkt 

 mufs noch weiter eingehend untersucht werden. Nur 

 für Berylliumsulfat haben die Verff. festgestellt, dafs der 

 Süfsgeschmack dieses Salzes von dem Kation Be ab- 

 hängig ist. 



Die Verff. haben weiter einige Salze des Ammoniums 

 und der Amine, welche zumtheil nur quantitativ von 

 den früheren Salzen abweichende Werthe ergaben, unter- 

 sucht und gingen dann zur Ermittelung des Schwellen- 

 werthes einer Reihe von Laugen über, die in bestimmter 

 Verdünnung süfsen Geschmack geben. Das Thatsachen- 

 material, welches die Verff. durch diese im Züricher 

 physiologischen Institut angeführten Versuche gewonnen 

 haben, ist das nachstehende: 



Der Geschmack , den die wässerige Lösung eines 

 Elektrolyten verursacht, setzt sich zusammen aus einer 

 Anzahl verschiedener elementarer Geschmacksempfin- 

 dungen, die zumtheil durch die Ionen erregt werden. 

 Der Salzgeschmack von KCl, NaCl, MgCl 2 , (CH 3 )NH 3 C1, 

 (C 2 H 5 )NH 3 C1, NaBr, NaJ, K 2 S0 4 und Na 2 S0 4 wird von 

 den Anionen verursacht; die Salzsehwelle liegt bei einer 

 Concentration von ungefähr 0,020 bis 0,025 Grammionen 

 auf 1 Liter. Auch der Salzgeschmack von AmCl, AmBr 

 und Am 2 S0 4 steht im bestimmten Verhältnifs zur Con- 

 centration der Anionen; die Schwelle liegt aber bei den 

 Ammoniumsalzen viel tiefer, als bei den oben genannten, 

 nämlich bei einer Concentration von ungefähr 0,009 Gramm- 

 ionen auf 1 Liter. Der Süfsgeschmack von BeCl 2 und 

 BeS0 4 tritt an der Zungenspitze bei einem Gehalt von 

 0,00025 bis 0,00045, an den hinteren Zungenrändern bei 

 einem Gehalt von ungefähr 0,0007 Grammionen Be auf 

 1 Liter auf. Sämmtliche sieben untersuchten Laugen 

 fangen bei annähernd der gleichen Concentration an 

 OH-Ionen, nämlich bei 0,006 bis 0,009 Grammionen auf 

 1 Liter, an, süfs zu schmecken. 



Schauimland: Zur Entwickelung von Hatteria. 



(Sitzher. d. Berliner Akad. d. Wissensch. 1898, S. 629.) 

 Derselbe: Beiträge zur Biologie der Hatteria. 



(Ebd. 1898, S. 701.) 

 Im Gegensatz zu Thomas, dem Einzigen, der bisher 

 eine Notiz über die Entwickelung der interessanten 

 Brückenechsen veröffentlicht hat, stellt Verf. fest, dafs 

 die Eier zur Zeit der Ablage sich noch im Gastrulations- 

 zustande befinden und dafs die Embryonen desselben Ge- 

 leges ausnahmslos auf derselben Entwickelungsstufe stehen. 

 Die jüngsten vom Verf. beobachteten Exemplare liefsen 

 ein sehr distinctes Embryonalschild von etwas variabler 

 Form erkennen, welches etwas excentrisch im Dotter liegt 

 und von diesem durch eine Area pellucida getrennt 

 wird. Am hinteren Ende desselben befindet sich ein 

 deutlicher Urmund, der in einen langen Urdarm führt. 

 Von der Unterseite der Keimscheibe breitet sich ein Netz- 

 werk von röhrenförmigen Strängen aus, welches sich in 

 eine unterhalb der Scheibe befindliche, ausgedehnte 

 Subgerminalhöhle erstreckt. Die Bildung der Chorda, 

 des Meso- und Entoblasts vollzieht sich fast genau wie 

 bei den Schildkröten. Je älter der Embryo wird, desto 

 mehr biegt sich das Kopfende um und senkt sich in den 

 Dotter hinein. Der neurenterische Kanal bleibt lange 



