Nr. 24. 1899. 



Naturwissenschaftliche 'Rundschau. 



XIV. Jahrg. 301 



Dottersubstanz, darstellt; auch als eine Anhäufung von 

 Reservestoffen, als eine Verdichtung derselben, welche 

 im Laufe der weiteren Ausbildung des Eies auf- 

 gebraucht wird, hat man den Dotterkern betrachtet. 

 Der Verf. hält nach seinen Erfahrungen diejenige 

 Ansicht für die richtige, nach welcher der Dotterkeru 

 das Bildungscentrum für die Nährsubstanzen des 

 Eies ist und wir werden uns ihm in dieser Auffassung 

 ohne weiteres anschliefsen dürfen. Als höchst auf- 

 fallend mufs hervorgehoben werden, dals der Dotter- 

 kern bei manchen Thierarten vorkommt und, seiner 

 ganzen Ausgestaltung nach zu urtheilen , offenbar 

 eine bedeutungsvolle Rolle spielt, während er bei ver- 

 wandten Arten gänzlich fehlt und der Aufbau des 

 Eies sich hier ohne Hülfe eines derartigen Organs 

 der Zelle vollzieht. 



Die Untersuchungen des Herrn van der Stricht 

 beziehen sich auf menschliche und vergleichsweise 

 auch auf Spinneneier. Im menschlichen Ei ist der 

 Dotterkern bisher recht selten beobachtet und wenig 

 genau beschrieben worden. Nach der Beschreibung 

 des Verf. tritt er in einer, schon früher als Mantel- 

 schicht bezeichneten Cytoplasmamasse auf, welche 

 dem Keimbläschen dicht anliegt, bezw. es in einer 

 verschieden breiten Zone umgiebt. Diese körnige 

 Protoplasmamasse darf nicht mit dem Dotterkern 

 selbst verwechselt werden, denn dieser tritt in ihr 

 als ein bläschenartiges Gebilde mit eingelagerten 

 Körnchen auf, von denen oftmals eines oder zwei im 

 Mittelpunkte gefunden werden, wie man dies auch 

 früher schon beim Dotterkern anderer Formen ge- 

 funden und ihn deshalb mit Centrosoma und Attrac- 

 tionssphäre verglichen hat (Balbi an i). In der Um- 

 gebung des bläschenförmigen Gebildes treten ver- 

 schiedene concentrische Zonen auf und indem diese 

 zahlreicher werden , wobei sie sich gleichzeitig ver- 

 dichten , stellt der Dotterkern der vom Verf. (und 

 anderen Autoren) beobachteten Spinnen ein rundes, 

 compactes Gebilde dar, welches, im Umfange oft kaum 

 hinter dem Keimbläschen zurück bleibend, neben 

 diesem gelagert ist. Im Inneren des Dotterkernes 

 zeichnet sich ein hellerer Kern durch das Zurück- 

 treten der concentrischen Schichtung von der breiteren 

 Randpartie aus und im Mittelpunkt liegt das helle 

 Bläschen mit den dunkeln Körnern. Derartig ist 

 nun der Dotterkern durchaus nicht immer, ja nicht 

 einmal bei den Spinnen, gebildet, wie die obige Be- 

 schreibung von Pholcus zeigt, auch am mensch- 

 lichen Ei und dem der Säugethiere besitzt der Dotter- 

 kern nicht diesen complicirten Bau, sondern erscheint 

 nur als ein granulirtes, etwas strahliges Gebilde, 

 welches von einer hellen Zone umgeben ist und inner- 

 halb dieser in der Zwei- oder Dreizahl vorhanden 

 sein kann. Die oben erwähnte Körnchenzone, worin 

 der Dotterkern liegt, schwindet später und wenn 

 auch die helle Zone verloren geht, liegt der granu- 

 lirte, kugelige Innenkörper als solcher im Dotter. Es 

 geht aus alledem hervor, dafs der Dotterkern zu 

 verschiedenen Zeiten und bei verschiedenen Thieren 

 eine sehr differente Ausbildung zeigt, wie dies schon 



eingangs hervorgehoben wurde. Was den vom Verf. 

 beobachteten Dotterkern des menschlichen Eies be- 

 trifft , so findet der Verf. , dafs Beziehungen 

 zur Attractionssphäre thatsächlich vorhanden sein 

 können , obwohl ihm selbst die vorhandenen Be- 

 obachtungen für eine thatsächliche Feststellung dieser 

 Beziehungen nicht genügen ; in physiologischer 

 Hinsicht betrachtet auch er den sogenannten Dotter- 

 kern als ein Bildungscentrum für die Entstehung 

 und Ablagerung des Dotters im Ei. K. 



Hermann Müller -Tlmrgau: Abhängigkeit der 

 Ausbildung der Traubenbeeren und eini- 

 ger anderer Früchte von der Entwicke- 

 lung der Samen. (LandwirthschafUich.es Jahrbuch 

 der Schweiz 1898, Bd. XII, S. 135.) 

 (Schlufs.) 

 5. Abhängigkeit des Reifens von der Aus- 

 bildung der Samen. Der Vorgang des Reifens ist 

 von dem des Wachsthums durchaus verschieden; in 

 beiden Fällen wandern allerdings organische Stoffe 

 nach der Beere , aber beim Wachsthum werden sie 

 zum Aufbau von Zellen verbraucht, beim Reifen 

 dagegen in diesen aufgespeichert. Nach des Verf. 

 Untersuchungen erreichen die Beeren 60 bis 70 Proc. 

 ihres endgültigen Gewichts, bevor eine eigentliche 

 Zuckeranhäufung eintritt. In diesem Entwickelungs- 

 stadium beginnt das Reifen, das nun das Wachsthum 

 überdauert, indem eine lebhafte Zuckereinwanderupg 

 auch dann noch stattfindet, wenn die Beeren an 

 Gröfse nicht mehr zunehmen. 



Um den Einflufs der Samenausbildung auf den 

 Reifevorgang zu ermitteln, bestimmte Verf. bei einer 

 gröfseren Zahl Rebsorten in den Jahren 1888 bis 

 1895 den Gehalt an Zucker und Säure in kernlosen, 

 ein- und mehrkernigen Beeren. Die Untersuchung 

 ergab folgendes: 



1. Der relative, in Procenten des Beerenfieisches 

 ausgedrückte Zuckergehalt ist bei den kernlosen 

 Beeren am höchsten; dann folgen die einkernigen, 

 hierauf die zweikernigen u. s. f. 



2. Die Säure verhält sich umgekehrt wie der 

 Zucker, indem der procentische Gehalt um so gröfser 

 ist, je mehr Kerne vorhanden sind. Drei - und vier- 

 kernige Beeren sind also die sauersten. Auffallend 

 gering ist der Säuregehalt häufig bei den kernlosen 

 Beeren. 



3. Der absolute Zuckergehalt einer Beere ist um 

 so gröfser, je mehr Kerne sich vorfinden. 



4. Auch der absolute Säuregehalt steigt mit zu- 

 nehmender Kernzahl, und dies rascher als der Zucker- 

 gehalt. 



Diese Unterschiede kommen schon bei sehr un- 

 reifen Beeren zum Vorschein. Zuweilen (Frühbur- 

 gunder) bleiben die kernlosen Beeren bei der voll- 

 kommenen Reife im procentischen Zuckergehalt hinter 

 den kernhaltigen zurück , indem sie nicht über eine 

 bestimmte Menge Zucker aufspeichern können. 



Der ungleiche Verlauf des Reifens giebt sich auch 

 durch eine ungleichzeitige Verfäi'bung zu erkennen. 



