Nr. 38. 1899. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XIV. Jahrg. 487 



aufserMonilia ein Eiweifs lösendes und bei allen auüser 

 Mucor ein Glycoside spaltendes. 



Im Kampfe gegen das lebende Pflanzengewebe 

 erscheint also Botrytis am besten ausgerüstet; er ist 

 in der That auch ein nicht ungefährlicher Parasit. 

 Mucor und Penicillium aber, die ebenfalls Zellgifte 

 und die verschiedensten Enzyme absondern und 

 darin Botrytis nur wenig nachstehen, kommen trotz- 

 dem als Parasiten überhaupt nicht inbetracht. Wenig- 

 stens lassen sich alle Angaben derartiger Beobachtun- 

 gen anzweifeln. Sie vermögen nur solche Gewebe, 

 wie das Fruchtfleisch lagernden Obstes, zu tödten, 

 dessen Lebensenergie gänzlich herabgesunken ist. 

 Ben Grund dieser geringeren Gefährlichkeit sieht der 

 Verf. in der Natur der abgeschiedenen Zellgifte. Er 

 beruft sich darauf, dafs Hefekulturen, in denen das 

 Gift von Botrytis anwesend ist, in ihrem Gedeihen 

 sehr beeinträchtigt werden, während die Wirkung des 

 Penicilliumgiftes durch reichliche Stickstoffnahrung 

 aufgehoben werden kann. 



Auch den chemischen Veränderungen der be- 

 fallenen Früchte hat Herr Behrens besondere Auf- 

 merksamkeit gewidmet. Eine sehr häufige Erscheinung 

 ist das Braunwerden der erkrankten Stelleu. Von 

 französischen Forschern (Bertrand und Lindet 

 namentlich) sind für ähnliche Farbenänderungen oxy- 

 dirende Fermente, sogenannte Oxydasen, verantwort- 

 lich gemacht worden, die den Sauerstoff der Luft auf 

 chroiuogene Substanzen übertragen sollen. Das Vor- 

 handensein solcher Körper ist nach des Verf. Ansicht 

 niemals mit Sicherheit nachgewiesen ; in faulenden 

 Früchten sind sie jedenfalls nicht die Urheber der 

 Braunfärbung. Er denkt sich den Vorgang vielmehr 

 so, dals die beim Tode zerfallenden Eiweifskörper mit 

 dem Gerbstoffe des Obstes braune, „lederartige", un- 

 lösliche Verbindungen eingehen. 



Im übrigen ist die Art der chemischen Zersetzung 

 während der Fäuluifs je nach der Species des be- 

 fallenden Pilzes verschieden. Der eine verbraucht 

 mehr den Zucker, der andere mehr Säuren, und auch 

 von den einzelnen Säuren wird jede von jedem Pilze 

 in verschiedener Weise bevorzugt. 



Herr Nordhausen hat seine Versuche der 

 Hauptsache nach nur mit einer der oben angeführten 

 Arten, mit Botrytis cinerea, angestellt. 



Wenn die Conidien des Pilzes zu keimen an- 

 fangen — für die Verfolgung des Vorganges hat der 

 Verf. gewöhnlich Moosblätter benutzt — so beginnen 

 sich sehr bald die anstofsenden Membranen zu bräunen. 

 Diese Farbenänderung war auf den äufseren Wänden 

 in der Regel ziemlich schwach, stark dagegen auf 

 den senkrecht zur Überfläche stehenden Querwänden; 

 sie erstreckte sich nicht nur auf die angegriffene, 

 sondern auch auf die benachbarten Zellen. Der Pilz 

 zeigte immer die Neigung, nach den Querwänden 

 hinzuwachsen. Dort bildete er gewöhnlich Appres- 

 sorien, um den Keimschlauch festzulegen, und setzte 

 seine Zerstörung fort. Das Plasma in den Zellen 

 blieb zunächst noch kurze Zeit lebendig, nach 

 24 Stunden war es aber gewöhnlich ebenfalls ringsum 



getödtet und braun gefärbt. Die nach dem Tode des 

 Plasmas austretenden Reizstoffe wirkten nun chemo- 

 tropisch auf den Pilz , er drang in das Innere der 

 Zellen ein und erfüllte sie mit einem Knäuel dicker 

 Hyphen. 



Der Verf. hat sich die Frage vorgelegt, welcher 

 Art die von Botrytis abgeschiedenen Giftstoffe seien, 

 ist aber zu einer entscheidenden Autwort nicht ge- 

 kommen. Er hält es nicht für ausgeschlossen, dafs 

 auch hier ein Enzym betheiligt ist, das neben dem 

 Cellulose lösenden auf das Plasma wirkt. Oxalsäure, 

 an die als giftiges Ausscheidungsproduct gedacht 

 werden konnte, wird in früheren Stadien jedenfalls 

 nicht in genügender Menge erzeugt. Die Querwände 

 werden beim Angriff wohl wegen ihrer geringeren 

 chemischen Widerstandsfähigkeit vor den Aufsen- 

 wänden bevorzugt, ausserdem scheinen sich in ihnen 

 chemotropisch reizende Stoffe zu sammeln. 



Bei Moosblättern und bei Blumenblättern mit 

 ihrer zarten Epidermis gelang die Infection im all- 

 gemeinen ; sobald aber gesunde, grüne Blätter höherer 

 Pflanzen angewandt wurden, vermochte das dünn- 

 fädige Mycel des Botrytiskeimlings den Zellen nichts 

 anzuhaben ; es ging bald aus Mangel an Nahrung zu- 

 grunde. Wenn aber einmal ein genügend gekräftigter 

 Pilz in das Innere eingedrungen war , so konnte er 

 die lebenden Zellen um sich tödten und die ganze 

 Pflanze zugrunderichten. Das wird aber im all- 

 gemeinen nur möglich sein, wenn er in der Zeit nach 

 der Keimung zunächst Gelegenheit erhält, durch 

 saprophytische Nahrung zu erstarken. 



Die Bedingungen für eine Infection sind also ein- 

 mal genügende Feuchtigkeit für die Keimung, dann 

 alle Umstände , die eine saprophytische Lebensweise 

 in der ersten Zeit begünstigen. Dazu gehört Zart- 

 heit der Epidermis, übermäfsige Feuchtigkeit, wo- 

 durch oft die Oberhautzellen zarter werden, Etiole- 

 ment, Trockenheit und darauf folgendes Welken, ver- 

 ringerte Lebensenergie (bei Blumen- und Keimblättern). 

 In Gewächshäusern und auch im Freien tritt so 

 Botrytis bisweilen epidemisch auf. Herr Nord- 

 hausen weist für diese Verbreitung insbesondere auf 

 die Wichtigkeit der Thaubildung hin, die, in mäfsigem 

 Umfange auftretend, die Keimung und die sapro- 

 phytische Ernährung des Pilzes begünstigt, wenn die 

 Niederschläge aber zu groi's werden , die wirksamen 

 Giftstoffe verdünnt und fortführt und die Infection 

 geradezu verhindert. 



Penicillium und Mucor, deren Verhalten bei der 

 Keimung sich der Verf. ebenfalls angesehen hat, sind 

 weit weniger gefährlich. Sie vermochten auch gegen 

 die zartwandigen Zellen der Blumen- und Moosblätter 

 nichts auszurichten. Er meint deshalb, dafs sie dem 

 Gifte der Botrytis gleichwerthige Stoffe überhaupt 

 nicht absondern. Sie sind echte Saprophyten, Botry- 

 tis ein Hemisaprophyt. 



Echte Parasiten (Uredineen , Peronosporeen) hat 

 Herr Behrens nicht untersucht, weil es nicht in 

 seiner Aufgabe lag; Herr Nord hausen hat in der 

 beschränkten Keimfähigkeit ihrer Sporen so grofse 



