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recoivent pas assez de chaleur pour en operer la se- 

 paration, et la quantit^ du gypse est fort considerable 

 dans les eaux de Salins Le gypse de Salins rend le 

 sel d'un blanc opaque , et le gypse de Montmorot lui 

 donne sa couleur grise.... Lorsque les eaux sont foi- 

 bles en salure, coinme celles de Montmorot, on a 

 trouve Je moyen de les concentrer par une inetbode 

 ingenieuse et qui multiple 1'evaporation sans feu. 



Ges fontaines salees de la Franche-Comte, qui 

 fournissent du sel a toute cette province et a une par- 

 tie de la Suisse, ne sont pas plus abondantes que cel- 

 les qui se trouvent en Lorraine, et qui s'exploitent 

 dans les petites villes de Dieuze, Moyenvic, et Cha- 

 teau-Salins, toules situees le long de la vallee qu'ar- 

 rose la riviere de Seille. A Rosieres, clans la meme 

 province, etoit une saline des plus belles de 1'Europe 

 par 1'etendue de son batiment de graduation; mais 

 cette saline est detruite depuis environ vingt ans. A 

 Dieuze, non plus qu'a Moyenvic et a Chateau-Salins, 

 on n'a pas besoin de ces grands batiments ou hangars 

 de graduation pour evaporer 1'eau, parce que d'elle- 

 meme elle est assez chargee pour qu'on puisse, en la 

 soumettant immediatement a 1 'ebullition 5 en tirer le 

 sel avec profit. 



II se trouve aussi des sources et fontaines salees 

 dans le duche de Eourgogne et dans plusieurs autres 

 provinces , ou la ferme generale entretient des gardes 

 pour empecher le peuple de puiser de 1'eau dans ces 

 sources. Si Ton refuse ce sel aux homines, on devroit 

 au moins perinettre aux animaux de s'abreuver de 

 cette eau , en etablissarit des bassins dans lesquels 

 ces memes gardes ne laisseroient entrer que les boeufs 



