LE DIN DON SALVAGE. 



qu'il avail blesse , et prenant sur le devant de sa selle 

 mon oiseau, il le reconduisit ehez moi. Le prin- 

 temps suivant il fut tue par accident, ayant ete pris 

 pour un oiseau sauvage. On me le renvoya quand on 

 1'eut reconnu au ruban rouge que je lui avais mis au 

 cou. 



A 1'epoque ou je parcourus le Kentucky, il y a deja 

 plus d'un quart de siecle , les dindons elaient si 

 abondants , que le prix au marehe n'en etait pas egai 

 a celui d'une poule commune aujourd'hui. Je les ai 

 viis offrir pour la plus modique souime , chaque in- 

 dividu pesant de dix a douze livres. Un dindon de 

 premiere qualite, pesant de vingt-cinq a trente livres, 

 etait regarde couiine bien veridu , quand on en reti- 

 rait un quart de dollar. 



Le poids des poules d'Inde est en general d'envi- 

 ron neuf livres. Cependant j'ai tue des poules steriles 

 dans la saison des fraises, qui pesaient treize livres. 1! 

 y a plus de variete dans le volume el dans le poids des 

 males. On peut e valuer a quinze ou dix-huit livres leur 

 poids le plus ordinaire. J'en ai vu un au marc he de 

 Louisville , qui pesait trente-six livres. Son appendice 

 pectoral avail plus d'un pied de longueur. 



Quelques naturalistes de cabinet out suppose que 

 la poule d'Inde n'a pas d'appendice sur la poilrine , 

 inais cela n'est point exact pour Tanimal adulle. Chez 

 les jeunes males, coniine je 1'ai dit, on observe a 

 1'approche du premier hiver une petite protuberance 

 dans la chair, tandis qu'on ne voit rien de se nib 1 able 

 cliez les jeunes poules du meme age. La seconde an- 

 nee , les males se dislinguent par le bouquet de poils , 

 qui a environ quatre pouces de longueur, tandis 



