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matieres contenues dans le gesier et dans les intestins 

 etoient absolument noires, quoique cet oiseau eut ete 

 nourri uniquement avec de la mie de paiu ct du lait. 

 Cela suppose uae grande abondance de bile noire, et 

 rend en meme temps raison de 1'amertimie de la 

 chair de cesoiseaux, et de 1'usage qu'on a fait de leurs 

 excrements dans les cosmetiques. 



Un etourneau peut apprendre a parler indiffereni- 

 ment francois, allemand, latin, grec, etc., et a pro- 

 noncer de suite des phrases un peu longues : son 

 gosier souple se prete a toutes les inflexions, a tous 

 les accents. II articule franchement la lettre r, et 

 soutient tres bien son no in de sansonnet ., ou plutot 

 de chansonnetj par la douceur de son ramage acquis, 

 beaucoup plus agreable que son ramage naturel. 



Cet oiseau est fort repandu clans Tancien conti- 

 nent : on le trouve en Suede, en Allemagne, en 

 France, en Italie, dans 1'ile de Malte, an cap de 

 Bonne-Esperance, et partout, a peu pres le ni^ine : 

 au lieu que les oiseaux d'Amerique, auxquels on a 

 donne le nom ftetourneaux* forment des especes 

 assez multipliees, comme nous le verrons bientol. 



F arietes de I' Etourneau. 



Quoique Tempreinte du moule primitif ait ete 

 assez ferine dans 1'espece de notre etourneau pour 

 empecher que ses races diverses , s'eloignant a un 

 certain point, formassent enfin des especes clistinctes 

 et separees , elle n'a pu cependant rendre absolu- 

 ment nulle la tendance perpetuelle qui porte la na- 

 ture a la vari^te ; tendance qui se manifeste ici d'une 



