OUATRIKME MEMO IRE. 



levant et au midi, et ne le pas etre au couchant ou 

 meme au nord : mais, independamment de cela, on 

 ne peut jamais compter avoir beaucoup de peches et 

 de bonne qualite a cette derniere exposilion; quan- 

 tite de fleurs tombent tout entieres et sans nouer; 

 d'autres , apres etre nouees , se detachent de I'arbre , 

 et celles qui restent ont peine a parvenir a une ma- 

 turite : j'ai nierne tin espalier de pchers a 1'exposi- 

 tion du couchant, un peu declinante au nord, qui ne 

 donne presque pas de fruit, quoique les arbres y 

 soient plus beaux qu'aux expositions du midi et du 

 nord. 



Ainsi on ne pourroit eviter les inconvenients qu'on 

 peut reprocher a 1'exposition du midi a i'egard de la 

 gelee, sans tomber dans d'autres plus facheux. 



Mais tous les arbres delicats , comme les figuiers, 

 les lauriers , etc., doivent etre mis au midi, ayant 

 soin, comme Ton fait ordinairement , de les couvrir ; 

 nous remarquerons seulement que le fumier sec est 

 preferable pour cela a la paille, qui ne couvre jamais 

 si exactement , et dans laquelle il reste toujours un 

 peu de grain qui attire les mulcts et les rats, qui 

 mangent quelquefois 1'ecorce des arbres pour se de- 

 saltercr dans le temps de la gelee, ou ils ne trouvent 

 point d'eau a boire , ni d'herbe a paitre; c'est ce qui 

 nous est arrive deux a trois fois : rnais quand on se 

 sert de fumier, il faut qu'il soit sec, sans quoi il s'e- 

 chaufferoit , et feroit moisir les jeunes branches, 



Toutes ces precautions sont cependant bien infe- 

 rieures a ces espaliers en niche ou eri renfonceuient, 

 tels qu'on en voit aujourd hui au Jardin du Roi; les 



