43/1 ANIMAUX SAUVAGES. 



venons d'exposer. Le bceuf, com me Fanimal le plus 

 utile, est aussi le plus generalement reparidu; car, a 

 Fexception de 1'Amerique meridionale, on 1'a trouve 

 partout : sa nature s'est egalement pretee a I'ardeur 

 on a la rigueur des pays du midi et de ceux du nord. 

 II paroit ancien dans tous les climats : domestique 

 chez les nations civilisees, sauvage dans les contrees 

 desertes ou chez lespeuples non polices, il s'est rnain- 

 tenu par ses propres forces dans 1'etat de nature , et 

 n'a jamais perdu les qualites relatives au service de 

 rhomine. Les jeunes veaux sauvages, que Ton en- 

 leve a leur mere aux Indes et en Afrique, deviennent 

 en tres peu de temps aussi doux que ceux qui sont 

 issus des races doinestiques; et cette conformite de 

 naturel prouve encore 1'identite d'espece. La douceur 

 du caractere dans Jes aniuiaux indique la flexibilite 

 physique de la forme du corps ; car de toutes les es- 

 peces d'animaux dont nous avons trouve le caractere 

 docile , et que nous avons sounds a I'etat de domes- 

 ticite, il n'y en a aucune qui ne presente plus de 

 varietes que Ton n'en peut trouver dans les especes 

 qui, par l'inflexibilite du caractere, sont demeurees 

 sauvages. 



Si Ton deniande laquelle de ces deux races de Tau- 

 rochs ou du bison est la race premiere, la race pri- 

 mitive des boeufs, il me semble qu'on peut repondre 

 d'une rnaniere satisfaisante en tirant de simples in- 

 ductions des faits que nous venons d'exposer. La 

 bosse ou loupe du bison n'est, comme nous Tavons 

 dit, qu'un caractere accidentel qui s'efface et se perd 

 dans le melange des deux races ; Paurochs ou bceuf 

 sans bosse est done le plus puissant et forme la race 



