LE RUFFLE, etc. 449 



multiplication. Ce double sens leur ayant fait iiiiagi- 

 ner que le chou etoit favorable a la multiplication, 

 ils ont aflecte ce legume a leur premier repas annuel , 

 com me etant un bon augure pour croitre et multi- 

 plier, selon le passage de la Genese 1 ^. 



Outre les preuves litterales de Fanciennete de la 

 connoissarice du buffle, on peut encore la constater 

 par des monuments autbentiques. II est vrai que ces 

 monuments sont rares : mais leur rarete vient sans 

 doute du mepris que les Grecs avoient pour les su- 

 perstitions egyptiennes, comme nous 1'enseigne He- 

 rodote; mepris qui ne permit pas aux artistes grecs de 

 s'occuper d'un dieu aussi laid et aussi vil a leurs yeux 



que 1'etoit un bo3uf on un buffle Les Latins, ser- 



viles imitate n rs des Grecs, ne trouvant point de mo- 

 deles de cet animal, le negligerent egalement : en 

 sorte que les monuments qui portent 1'empreinte de 



cet animal sont tres rares Mais leur petit noinbre 



suflit pour constater son ancienne existence dans ces 

 contrees. Je possede moi-meme une tete antique de 

 buffle, qui a ete trouvee dernierement dans une 

 fouille a la maison de piaisance de 1'empereur Adrien 

 a Tivoli. Cette tete est un morceau d'autant plus pre- 

 cieux, qu'il est unique dans Rome, et fait d'ailleurs 

 par main de maitre. II est tres vrai qu'on ne connoit 



i. Nous ne contesterons pas a M. Gaetani que le mot hebreu cherub 

 ne signifie un chou ; mais comme on sait d'ailleurs que le mot cherub 

 signifie un bceuf t que , de plus, nous avons traduit ce meme mot che- 

 rub par chdrubin, il paroitroit assez singulier de trouver dans un meme 

 mot un chou, un bceufet un ange, si Von ne savoit que la laiigue hebrai- 

 que est si peu abondante en termes distinctifs, que le meme terme 

 designe tres souvent des choses toutes diff^rentes. 



