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temps avant de mourir. En Italie , il est rare qu'on 

 leur laisse terminer leur carriere ; apres i'age de douze 

 ans, on est dans 1'usage de les engraisser, et de les 

 vendre ensuite aux Juifs de Rome : quelques habi- 

 tants de la campagne , forces par la misere, s'en nour- 

 rissent aussi. Dans la terre de Labour du royaume 

 de Naples, et dans le patrimoine de Saint-Pierre , on 

 en fait un debit public deux fois la semaine. Les cor- 

 nes du buffle sont recherchees et fort estimees : la 

 peau sert a faire des liens pour les charrues, des cri- 

 bles , et des couvertures de coffres et de malles ; on 

 ne Teinploie pas, com me celle du bceuf. a faire des 

 seinelles de souliers, parce qu'elle est trop pesante, 

 et qu'elle prend facileinent 1'eau 



Dans toute i'etendue des marais Pontins, il n'y 

 a qu'un seul village qui fonrnisse les patres ou les 

 gardiens des buffles : ce village s'appelle Cisterna, 

 parce qti'il est dans une plaine ou Ton n'a que de I'eau 



de citerne, et c'est 1'un des fiefs de ma faniille Les 



habitants , adonnes presque tous a garder des trou- 

 peaux de buffles, sont en meme temps les plus adroits 

 et les plus passionnes pour les chasses dont il a etc 

 parle ci-dessus 



Quoique le buffle soit un animal fort robuste , 

 il est cependant delicat, en sorte qu'il souffre egale- 

 uient de 1'exces de la chaleur comme de Texces du 

 froid ; aussi, dans le fort de 1'ete, le voit-on chercher 

 Fombre et I'eau , et dans 1'hiver les forels les plus 

 epaisses. Get instinct seinble indiquer que le buffle 

 est plutot originaire des cliinats temperes que des cli- 

 inats tres chauds ou tres froids. 



Outre les maladies qui lui sont communes avec 



