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demeler qtieSle en est la souche primitive ? Tant de 

 circonstance ont influe sur ces varietes ; tant de ha- 

 sards ont concouru pour les produire ; les soins et 

 meme les caprices de 1'homme les ont si fort multi- 

 pliees, qu'il paroit bien dilficile de remonter a leur 

 premiere origine, et de reconnoitre dans nos basses- 

 cours la poule de la nature , ni ineme la poule de no- 

 tre cliinat. Les coqs sauvages qui so trouvent dans 

 les pays chauds de 1'Asie pourront etre regardes 

 com in e la lige primordiale de tous les coqs de ces 

 contrees : mais, comme il n'existe dans nos pays tem- 

 peres aucun oiseau sauvage qui ressemble parfaite- 

 ment a nos ponies domestiques, on ne sait a laquelle 

 des races on des varietes on doit donner la primaute ; 

 car, en supposant que le faisan , le coq de bruyere, 

 ou la gelinotte, qui sont les seuls oiseaux sauvages de 

 ee pays qu'onpuisse rapprocher dc nos poules par la 

 comparaison , en soient les races primitives, et en 

 supposant encore que ces oiseaux puissent produire 

 avec nos poules des metis feconds, ce qui n'est pas 

 bien avere , ils seront alors de la meme espece : niais 

 les races se seront tres anciennement separees et tou- 

 jours mainlenues par elles-memes, sans chercher a 

 se reunir avec les races domestiques dont elles dif- 

 ferent par des caracteres constants 9 tels que le de- 

 faut de cretes, de membranes pendantesdans les deux 

 sexes, et d'eperons dans les males; et par consequent 

 ces races sauvages ne sont representees par aucune 

 de nos races domestiques, qui, quoique tres variees 

 et tres differentes entre elles a beaucoup d'egards, 

 onttoutes neanmoins ces cretes, ces membranes, et 

 ces eperons qui manquent aux faisans, a la gelinotte, 



