LE COQ. 



Ce teinps necessaire a leur accroissement indiqueroit 

 que la duree de leur vie naturelle ne devroit etre que 

 de sept on huit ans, si dans les oiseaux cette duree 

 suivoit la merae proportion que dans les anirnaux 

 quaclrupedes; mais nous avons vu qu'elle est beau- 

 coup plus longue : un coq peut vivre jusqu'a vingt 

 ans dans I'etat de doineslicite , et peut-etre trente 

 dans celui de liberte. Malheureusement pour eux , 

 nous n'avons mil interet de les laisser vivre long- 

 temps : les poulets et les chapons qui sont destines 

 a paroitre sur nos tables ne passent jamais 1'annee , 

 et la plupart ne vivent qu'une saison. Les coqs et les 

 poules qu'on emploie a la multiplication de 1'espeee 

 sont epnises assez promptement, et nous ne donnons 

 le temps a aucun de parcourir la periode entiere de 

 celui qui leur a ete asssigne par la nature : en sorte 

 que ce n'est que par des ha sards singuliers que Ton a 

 vu des coqs mourir de vieillesse. 



Les poules pen vent subsister partout avec la pro- 

 tection de I'homme ; aussi sont-elies repandues dans 

 tout le monde habile. Les gens aises en elevent en Is- 

 lande . ou elles pondent comme ailleurs ; et les pays 

 cbauds en sont pleins. Mais la Perse est le climat pri- 

 initif des coqs, selon le docteur Thomas Hyde 4 : ces 

 oiseaux y sont en abondance et en grande considera- 

 tion , surtout parmi certains dervis qui les regardent 

 comine des horloges vivantes ; et Ton sait qu'une 

 horloge est Tame de toute communaute de dervis. 



Dampier dit qu'il a vu et tue, dans les iles de 

 Poulo-Condor, des coqs sauvages qui ne surpassoient 



i. Remarquez cependaiit que 1'art d'engraisser les chapons a ete 

 porle d'Europe en Perse par des marchands armeaiens. 



