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luent ies diiferentes races dont je vais parler; varietes 

 qui se perpetuent constarnment dans chaque climat, 

 soil par 1 'action continuee des ineinos causes qui Ies 

 out produites d'abord , soil par 1'atterition que Ton a 

 d'assorlir Ies iridividus destines a la propagation. 



II seroit bon de dresser pour le coq., coin me je 1'ai 

 fait pour le chien , une espece d'arbre geneaSogique 

 Je tontes ses races , dans lequel on verroit !a souche 

 primitive et ses diiferentes branches, qui represeiite- 

 roient Ies divers ordres cl'alterations et de change- 

 merits relatifs a ses diffe rents etats; niais il faudroit 

 avoir pour cela des memoires plus exacts, plus de- 

 t allies que ceux que Ton trouve dans la plupart des 

 relations. Ainsi je me contenterai de donner ici mon 

 opinion sur la poule de notre climat , et de recher- 

 cher son origine apres avoir fait le denonibrementdes 

 races etrangeres qui ont ete decrites par Ies natura- 

 listes, on seulement iadiquees par Ies voyageurs. 



1 Le cocf commun, n i, le coq de notre climat. 



2 Le cog huppe , n 49- H ne differe du coq com- 

 m u n que par une touffe de plumes qui s'eleve sur sa 

 tete ; et il a ordinairement la Crete plus petite , vrai- 

 seaiblahleiiient parce que la nourriture, au lieu d'e- 

 tre portee toute a la crete, est en partie employee a 

 i'accroissernent des plumes. Quelques voyageurs as- 

 surent que toutes Ses ponies du Mexique sont hup- 

 pees. Ces poules , comme toutes Ies autres de I'Ame- 

 rique, y ont ete transporters par Ies homines, et 

 viennent orisinairement de 1'ancien continent. Au 



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reste, la race des poules huppees est celle que Ies 

 curieux ont le plus cultivee; et, comme il arrive a 

 toutes Ies choses qu'on regarde de tres pres, ils y ont 



