LE DINDON. 7 I 



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qu'elles mourroient d'inanition sur leurs oeufs, si Ton 

 n'avoit le soin de Jes lever une fois tous les jours pour 

 leur donner a boire et a inanger. Cette passion de 

 couver est si forte et si durable, qu'elles font quel- 

 quefois deux couvees de suite et sans aucune inter- 

 ruption; mais, dans ce cas, il faut les soutenir par 

 une meilleure nourriture. Le male a un instinct bien 

 contraire : car, s'il apercoit sa femelle couvant , il 

 casse ses oeufs, qu'il voit apparemment comrne un 

 obstacle a ses plaisirs; et c'est peut-etre la raison 

 pourquoi la feinelle se cache alors avec tant de soin. 

 Le temps venu ou ces O3ufs doivent eclore, les din- 

 donneatix percent avec leur bee la coquille de 1'ceuf 

 qui les renferme : inais cette coquille est quelquefois si 

 dure , ou les dindonneaux si foibles, qu'ils periroient 

 si on ne les aidoit a la briser; ce que neanmoins il ne 

 faut fa ire qu'avec beaucoup de circonspection, et en 

 suivant, autant qu'il est possible, les precedes de la 

 nature. Us periroient encore bientot, pour pen que> 

 dans ces commencements, on les maniat avec ru^- 

 desse, qu'on leur laissat endurer la faim , ou qu'on 

 lesexposatauxintemperies de 1'air : le froid, la pluie, 

 et menie la rosee, les morfond; le grand soleil les 

 tue presque subitement; quelquefois meme ils sont 

 ecrases sous les pieds de leur mere. Voila bien des 

 dangers pour un animal si delicat; et c'est pour cette 

 raison , et a cause de la rnoindre fecondite des poules 

 d'Inde en Europe, que cette espece est beaucoup 

 moins nombreuse que celle des poules ordinaires. 

 Dans les premiers temps, il faut tenir les jeunes 

 dindons dans un lieu chaud et sec , ou Ton aura 

 etendu une litiere de fumier long bien battue; et 



