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plus particulierement aux pays chauds ; car les pous- 

 sins de cette race sont extremement sensibles au froid, 

 etn'y resistent guere dansnotreclimat. Le sieur Four- 

 nierm'a assure que leur plumage prend toutes sortes 

 de couleurs , et qu'on en voit de blancs , de noirs, 

 d'argentes, de dores, d'ardoises, etc. 



i4 La poule a duvet da Japan ^ n 98. Ses plumes 

 sont blanches, et les barbes des plumes sont deta- 

 chees et ressemblent assez a du poll; ses pieds ont 

 des plumes en dehors jusqu'a 1'bngle du doigt exte- 

 rieur. Cette race se trouve au Japon, a la Chine, et 

 dans quelques autres contrees de 1'Asie. Pour la pro- 

 pager dans toute sa purete, il faut que le pere et la 

 mere soient tous deux a duvet. 



1 5 Le coq negre'a. la Crete , les barbes , 1'epiderme , 

 et le perioste absolument noir ; ses plumes le sont 

 aussi le plus souvent, mais quelquefoiselles sont blan- 

 ches. On en trouve aux Philippines, a Java, a Delhi, 

 a Sant-Iago , Tune des iles du cap Vert. Becman pre- 

 tend que la plupart des oiseaux de cette derniere ile 

 ont les os aussi noirs que du jais, et la peau de la 

 couleur de celle des JXegres. Si ce fait est vrai , on 

 ne peut guere attribuer cette teinture noire qu'aux 

 aliments que les oiseaux trouvent dans cette ile. On 

 connoit les effets de la garance , des caille-lait, des 

 graterons , etc. ; et Ton sait qu'en Angleterre on rend 

 blanche la chair des veaux en les nourrissant de fari- 

 neux et autres aliments doux, meles avec une cer- 

 laine terre ou craie que Ton trouve dans la province 

 de Bedfort. 11 seroit done curieux d'observer a Sant- 

 iago, parmi les differentes substances dont les oiseaux 

 s'y nourrissent, quelle est ceile qui teint leur pe- 



