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donner a manger au grand air, et surtout au soleil ; 



la chalenr de 1'etuve favorise leur developpement, 



Fair exterieur les fortifie, et ils prosperent : de la 



mie de pain, des jannes d'oeufs , de la soupe, du 



millet, sont leur premiere nourriture. Si c'est en ete, 



on ne les tientdans 1'etuve que trois ou quatre jours, 



et dans Ions les temps on nc les tire cle 1'etuve que 



pour les faire passer dans la poussiniere; c'est unees- 



pece de cage carree, ferinee par devant d'un grillage 



en fil de fer ou d'un simple filet, et par dessus d'un 



cotivercle a charniere : c'est dans cette cage que les 



poussins trouvent a manger. Mais, lorsqu'ils ont 



mange et couru suffisamment , il leur faut un abri ou 



ils puissent se rechauffer et se reposer ; et c'est pour 



cela que les poulets qui sont menes par une mere ont 



couturne de se rassenibler alors sous ses ailes. M. de 



Reaumur a imagine pour ce meme usage une mere 



artiflcielle ; c'est une boite doublee de peau de mou- 



ton , dont la base est carree et ie dessus incline comme 



le dessus d'un pupitre : il place cette boite a i'nn des 



bouts de sa potissiniere , de manure qne les poulets 



puissent y entrer de plain-pied et en faire le tour au 



moins de trois cotes, et il 1'echauffe par dessous au 



rnoyen d'une chauiferette qu'on renouvelle selon le 



besoin ; 1'inclinaison du couvercle de cette espece de 



pupitre oflfre des hauteurs difierentes pour les poulets 



de differentes tailles; mais, comme ils ont coutume, 



surtout lorsqu'ils ont froid , de se presser et meme de 



s'entasser en montant les uns sur les autres, et que 



dans cette foule les petits et les foibles courent risque 



d'etre etouffes, on tient cette boite oumere artificicllf 



iwverte par les deux bouts, ou plutot on ne la ferine 



