LE COQ. 



et de broyer jusqu'a dix-sept noisettes dans 1'espace 

 de virigt-quatre heures, et cela par des compressions 

 multipliers, par une alternative de frottement dont 

 il est difficile de voir la ir.ecariique. M. de Reau- 

 mur, ayant fait nombre de tentatives pour la decou- 

 vrir, n'a apercu qu'une seule fois desrnouvementsun 

 peu sensibles dans cette partie; il vit, dansun chapon, 

 dont il avoitrais le gesier a decouvert, des portions de 

 ee viscere se contracter, s'apiatir, et se relever ensuite ; 

 il observa des especes de cordons charnus qui se for- 

 moient a sa surface, ou plutot qui paroissoient s'y 

 former, parce qu'il se faisoit entre deux des enfonce- 

 mcnts qui les separoient, et tous ces niouvements 

 sembloient se propager com me par codes et treslen- 

 lement. 



Ce qui prouve que dans les gallinaces la digestion 

 se fait principalement par Faction des muscles du 

 gesier, et non par celle d'uri dissolvant quelconque, 

 c'est que si Ton fait avaler a Tun de ces oiseaux un 

 petit tube de^lomb ouvert par les deux bouts, mais 

 assez epais pour n'etre point aplati par 1'effort du 

 gesier, et dans lequel on aura introduit un grain 

 d'orge, le tube de plomb aura perdu sensiblement de 

 son poids dans Tespace de deux jours, et le grain 

 d'orge qu'il reriferme , fut-il cuit et meme inonde, 

 se retrouvera au bout de deux jours un peu renfle, 

 mais aussi peu alt ere que si on 1'eut laisse pendant le 

 rnenie temps dans tout aulre enclroit egalement hu- 

 mide; au lieu que ce meme grain, et d'autres beau- 

 coup plus durs, qui ne seroient pas garantis par un 

 tube, seroient digeres en beaucoup moins de temps. 



Une chose qui pent aider encore a 1'action du ge- 



