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sa docilite qui en est la suile, en lui donnant des ha- 

 bitudes utiles , celle, par exemple , de conduire et 

 d'elever les jennes ponlets : il ne faut pour cela que 

 le lenir pendant quelques jours dans line prison ob- 

 scure, ne Ten tirant qu'a des heures reglees pouriui 

 donner a manger , el I'accoutumant pen a pen a la vue 

 et a la compagnie de quelques poulets un pen forts ; 

 il prendra bientot ces poulets en aniitic , et les con- 

 duiraavec nutant d'affectionet d'assiduitc queieferoit 

 leur mere; i! .en conduira meme plus que la mere, 

 parce qu'i! en pent rechauflfer sous ses ailes un plus 

 grand nombre a la fois. La mere poule , debarrassee 

 de ce soin , se remettra plus tot a pondre ; et de cette 

 maniere les chapons, quoique voues a la steriSile, 

 contribueront encore indirectement a la conservation 

 et a la multiplication de leur espece. 



Un si grand changement dans les moeurs du cha- 

 pon, produit par une cause si petite et si pen suffi- 

 sante en apparence, est un fait d'autant plus remar- 

 quabie, qu'il est confirme par un tres grand nombre 

 d'experiences que les bommes ont teritees sur d'au- 

 tres especes, et qu'ilsorit ose etendre jusque sur leurs 

 semblables. 



On a fait sur les poulets un essai beaucoup moins 

 cruel , et qui n'est peut-etre pas moinsinteressant pour 

 la pbysique : c'est, apres leur avoir emporte la crete 1 , 

 comme on fait ordinairement , d'y substituer un de 



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i. La raison qui semble avoir determine a couperla crete aux poxi- 



lets qu'on fait devcnir chapons, c'est qu'apres celte operation , qui ne 



I'empeche pas de croitre , elle cease de se tenir droite , elle devient 



pendante comme celle des poules ; et , si on la laissoit , elle ks incorn- 



moderoit en leur couvrant un cnil. 



