LE COQ. 1? 



roicnt pas d'y eclore, puisqu'ils auroient le temps ct 

 la chaleur necessaires pour cela, et les poules seroient 

 tantot ovipares et tautot vivipares 4 . 



Le poids moyen d'un oeuf de poule ordinaire est 

 d'environ une once six gros. Si on ouvre un de ces 

 oeufs avec precaution, on trouvera d'abord sous la 

 coque une membrane commune qui en tapisse ton to 

 la cavito ; ensuite le blanc externe, qui a la forme de 

 cette cavite ; puis le blanc interne, qui est plus ar- 

 rondi que le precedent; etenfin au centre de ce blanc 

 le jaune, qui est spherique : ces differentes parties 

 sont contenues chacune dans sa membrane propre ; 

 et toutes ces membranes sont attachees ensemble a 

 Yendrolldesesc/ialasceou cordons, qui formentcomme 

 les deux poles du jaune. La petite vesicule lenticu- 

 laire, appelee cicatricule _, se trouve a peu pres sur son 

 equateur, et fixee solidement a sa surface 2 . 



A Tegard de sa forme exterieure , elle est trop con- 

 nue pour qu'il soit besoin de la decrire; mais elle est 



u Je ne vois quc le docteur Michel Lyzeruts qui ait parle d'unc 

 poule vivipare; mais les ezemplcs en seroient plus frequents, s'il ne 

 falloit que de la chaleur a un oauf tecoude pour eclore. 



2. Bellini, trompe parses experiences, ou piulot par les conse- 

 quences qu'il en avoit tirees, croyoit, et avoit fait croire a beaucoup 

 de moude, que, dans les oenfs frais durcis a 1'eau bouillante, la cica- 

 tricule quittoit la surface du jaune pour se retirer au centre : mais que 

 dans les ceufs couves, durcis cle meme, la cicatricule restoit constain- 

 ment attachee a la surface. Les savants de Turin, en repetant et va- 

 riant les memcs experiences, se sont assures que, dans tous les ceufs 

 couves ou nou couves, la cicatiicnle restoit toujbui'S adherente a lai 

 surface du jaune durci. et que le corps blanc que Bellini avoit vu au 

 centre, et qu'il avoit pris pour la cicatricule, n'eloil rien moins quo 

 cela, el ne paroissoil en effet au centre du jaune que iorsqu'il n'eioit 

 ui trop ni trop pen cuit. 



