LA PEUDRIX 110UGE [EUROPE. 



lees perdrix blanches, mais dans des parlies moins 

 elevees, et par consequent moins froides et moins 

 sauvages. Pendant 1'hiver, elles se recelent sous des 

 abris de rocbers bien exposes , et se repandent pen : 

 le reste de 1'anriee, elles se tiennent dans les brous- 

 sailles, s'y font chercher long-temps par les chasseurs, 

 et partent difficilement. On m 'assure qu'elles resis- 

 tent souvent mieux que les Arises aux rigueurs de 

 1'hiver, et qne , bien qu'elles soient plus aisees a pren- 

 dre dans les differents pieges que les grises, il s'en 

 trouve toujours a peu pres le meme nombre an prin- 

 tenips dans les enclroits qui leur conviennent. EUes 

 vivont de grains, d'herbes.de limaces, de chenilles, 

 d'oeufs de fonrmis, et d'autres insectes; mais leur 

 chair se sent, quelquefois des aliments dont elles vi- 

 vent. Elien rapporte que les perdrix de Cyrrha, ville 

 maritime de la Phocide, sur le golfe de Corinlhe, 

 sont cle mauvais gout, parcc qu'elles se nourrissent 

 d'ai!. 



Elles volent pesaminent et avec effort, comrne 

 font les grises; et on peut les reconnoitre de meme 

 sans les voir, au seul bruit qu'elles font avec leurs ai- 

 les en prenant leur volee. Leur instinct est de plors- 

 ger dans les precipices lorsqu'on les surprerid sur les 

 montagries, et de regagner le sommet lorsqu'on va a 

 la remise. Dans les plaines, elles (ilent droit et avec 

 roideur : lorsqu'elles sont suivies de pres et poussees 

 vivernent, elles se refugient dans les bois , se per- 

 chent meme sur les arbres, et se terrent quelque- 

 fois; ce que ne font point les perdrix grises. 



Les perdrix rouges different encore des grises par le 

 nature 1 et les moeurs, elles sont moins sociables : a la 



