PIERRE MEUUERE. 65 



rneme craie melee avec le sue vitreux qu'est compose 

 le ciment qui re unit les pierres a fusil dans la pierre 

 meuliere. 



Ces pierres meulieres ne se trouvent pas dans les 

 montagnes et collines calcaires; elles ne portent point 

 d'impressions de coquilles ; leur structure ne presentc 

 qu'un amas de stalactites lamelletises de pierres a fusil , 

 ou de congelations fist til euses des molecules de gres 

 et d'autres sables vitreux, et Ton pourroit comparer 

 leur formation a celle des tufs calcaires , auxquels cette 

 pierre rneuliere ressemble assez par sa texture : mais 

 elle en differe essentiellement par sa substance. Ce 

 n'est pas qu'il n'y ait aussi d'autres pierres dont on se 

 sert faute de celle-ci pour moudre les grains. La 

 pierre de la carriere de Saint-Julien, diocese de Saint- 

 Pons en Languedoc , qui fournit les rneules de mou- 

 lin a la plus grande partie de cette province , consiste, 

 dit M. de Gensanne, en un bane de pierre calcaire 

 parseme d'un silex tres dur, de 1'epaisseur de quinze 

 ou vingt pouces, et tout au plus de deux pieds; il se 

 trouve a la profondeur de quinze pieds dans la terre, 

 et est recouvert par un autre bane de roche calcaire 

 simple qui a toute cette epaisseur, en sorte que, pour 

 extraire les meules, ori est oblige de couper et de- 

 blayer ce bane superieur , qui est tres dur, ce qui 

 coute un travail fort dispendieux. On voit par cette 

 indication que ces pierres calcaires parsernees de 

 pierres a fusil, dont on se sert en Languedoc pour 

 moudre les grains , ne sont pas aussi bonnes et doi- 

 vent s'egrener plus aisement que les vraies pierres 

 meulieres, dans lesquelles il n'y a qu'une petite 

 quantite de matiere calcaire intimernent melee avec 



