LE CANARD. 



facility de son education, est devenue unc ties vo- 

 lailles les pins utiles et une des plus repandues dans 

 le INouveau-Monde 1 . 



Pour elever des canards avec fruit et en former de 

 grandes peuplades qui prosperent, il faut , comme 

 pour les oies. les etablir dans un lieu voisin des eaux, 

 et ou des rives spacieuses et libres en gazons et en 

 greves leur offrent de quoi paitre , se reposer, et s'e~ 

 battre. Ce n'est pas qu'on ne voie frequemment des 

 canards renfermes et tenns a sec dans 1'enceinte des 

 basses-cours; mais ce genre de vie est contraire a 

 leur nature; ils ne font ordinairenient que deperir et 

 degenerer dans cette captivite ; leurs plumes se frois- 

 sent et se rouillent; leurs pieds s'ofFensent sur le gra- 

 vier; leur bee se fele par des frottements reitertis; 

 tout est lose, blesse, parce que tout est contraint, 

 et des canards ainsi nourris ne pourronl jamais don- 

 ner ni un aussi bon duvet, ni une aussi forte race que 

 ceux qui jouissent d'une partie de leur liberte , et 

 peuveiil vivre dans leur element : ainsi, lorsque le 

 lieu ne fournit pas naturellement quelque courant 

 on nappe d'eau , il faut y creuser une mare dans la- 

 quelle les canards puissent barboter, nager, se laver 

 et se plonger, exercices absolument necessaires a leur 

 vigueur et meme a leur sante. Les anciens, qui trai- 

 toieut avec plus d'attention que nous les objets in- 

 t^ressants de J 'economic rurale et de la vie champetre, 

 ces Remains qui d'une main rernportoient des tro- 

 phees , et de Tautre conduisoient la charrue , nous 

 ont ici laisse , comme en bien d'autres choses , des 

 instructions utiles. 



i. Voycz ci-apres 1'article du Canard 



