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lite du terrain ou elles out passe ; par exeniple , tou- 

 tes les eaux dont les sources sont dans la couche de 

 terre vegetale ou limoneuse contiennent une assez 

 grande quantite de nitre. II en est de meme de 1'eau 

 des rivieres et de la plupart des fontaines , au lieu que 

 les eaux pluviales les plus pures, et recueillies en plein 

 air avec precaution pour eviter tout melange, don- 

 nent, apres 1'evaporation , une poudre terreuse tres 

 fine, d'une saveur sensiblement salee, et du meme 

 gout que le sel marin. II en est de meme de la neige ; 

 elle contient aussi du sel marin , comme de 1'eau de 

 pluie , sans melange d'autres sels, tandis que les eaux 

 qui coulent sur les terres calcaires ou vegetales ne 

 contiennent point de sel marin, mais clu nitre. Les 

 coucbes de rnarne stratifiees dans les vallons , au pied 

 des montagnes, sous la terre vegetale, fournissent du 

 salpetre, parce que la pierre calcaire et la terre ve- 

 getale, dont elles tirent leur origine, en contiennent. 

 Au contraire, les pelotes qui se trouvent dans les fen- 

 tes ou dans les joints des pierres et entre les lits des 

 banes calcaires ne donnent, au lieu de nitre, que du 

 sel marin, parce qu'elles doivent leur formation a 

 1'eau pluviale tombee immediatement dans ces fen- 

 tes , et que cette eau ne contient que du sel marin, 

 sans aucun melange de nitre ; au lieu que, les craies, 

 les marnes , et les tufs amasses au bas des collines et 

 dans les vallons etant perpetuellement baignes par 

 des eaux qui lavent a chaque instant la grande quan- 

 tite de plantes dont la snperiicie de la terre est cou- 

 verte et qui arrivent par consequent toutes chargees 

 et impregnees du nitre qu'ils ont dissous a la super- 



