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Baumwoll- und Leinenfasern etc., bei welchen es nicht nur 

 gelang, den anscheinend ;7 fibrillaren" Bau als einen in Wirklichkeit 

 wabigen zu ermitteln, sondern bei denen es auch moglich wurde, 

 die von gequollenen Fasern bekannte gekreuzte Spiralstreifung, die 

 bisher in so mannigfacher Art zu erkliiren versucht worden war, in 

 befriedigender Weise auf eine besondere Anordnung der Wabenraume 

 zuriickzufiihren , indem anscheinend iihnliche Verhiiltnisse, wie bei 

 den gedehnten Gelatinefaden vorliegen (s. oben). In einer Besprech- 

 ung der friiheren Ansichten iiber den Ban der pfianzlichen Zellmembfan 

 werden insbesondere die Wiesner'sche ;; Dermatosomen''-Theorie und 

 die Nageli'sche 7 ,Micellar"-Lehre einer genaueren Kritik unterzogen 

 und gezeigt, inwiefern die ihnen zu Grunde liegenden Beobachtungen 

 mit den eigenen Beobachtungen und Anschauungen Biitschli's zu 

 vereinigen sind. 



Die Untersuchungen iiber die Starke 1 ) bilden einen der uinfang- 

 reichsten Abschnitte des Buches. Bei dieser Substanz war es namlich 

 notwendig, auch den chemischen Reaktionen und dem polariskopischen 

 Verhalten eingehendere Studien zu widmen, da sowohl in den natiirlichen 

 Starkekornern, wie in den aus ihnen hergestellten Losungen, nach 

 den Angaben friiherer Forscher, verse hie dene chemische Korper 

 vorhanden sind, und da demgemass auch die aus den Losungen er- 

 haltenen Sphiiren, Membranen etc. ihrer chemischen Natur nach be- 

 stimmt werden mussten. Betreft'end dieser eingehenden und umfang- 

 reichen chemischen und polariskopischen Untersuchungen muss hier 

 auf das Original verwiesen werden. 



Membranen von wahrscheinlich echtem (nicht globulitischem) 

 Wabenbau 2 ) wurden sowohl durch Eindampfen, wie durch Gefrieren 

 von Starkelosungen erhalten. Bei beiden Proceduren wurden aber 

 auch ,,K6rner" gewonnen, welche einem, an die oberflachlich abge- 

 schiedenen Membranen sich ansetzenden Balken- oder Lamellen- 

 gerliste eingelagert sind und ebenfalls einen wabigen Ban besitzen. 

 Die wenn auch schwache Doppelbrechung, wie andere charakteristische 

 Eigenschaften aller dieser Gebilde beweisen, dass ihr Aggregatzustand 

 der feste ist und dass die Ansicht A. Meyer's iiber ihre zahfltissige 

 Natur und ihre Auffassung als Tropfchenaggregate nicht richtig sein 

 kann. Das wichtigste Resultat der Starkestudien ist jedoch wohl die 

 Gewinnung von Spharokr y stall en der Starke, welche nicht nur 

 mit den Spharokrystallen anderer von Biitschli untersuchter Sub- 

 stanzen, sondern auch mit natiirlichen Starkekornern bedeutsamste 



') Vorl. Mittlg. in Nr. 874, 875, 878. 



-) Eine sic.here Entsclieidung ist nicht zu tretfen. 



Nr. 872882. 



