DE LAGE VIRIL. 



Dans les climats plus chauds le sagou ? qui est la 

 moelled'un arbre, sert de pain, et les fruits des pal- 

 miers suppleent au defaut de tous les autres fruits ; 

 on mange aussi beaucoup de dattes en Egypte, en 

 Mauritanie , en Perse , et le sagou est d'un usage 

 commun dans les Indes rneridionales , a Sumatra , 

 Malaca , etc. Les figues sont 1'aliuient le plus com- 

 mun en Grece , en Moree et dans les iles de 1'Archi- 

 pel , comme les chataignes dans quelques provinces 

 de France et d'ltalie. 



Dans la plus grande partie de 1'Asie , en Perse , en 

 Arabic, en Egypte, et de la jusqu'a la Chine, le riz 

 fait la principale nourriture. 



Dans les parties les plus chaudes de 1'Afrique , ie 

 grand et le petit millet sont la nourriture des Negres. 



Le mais, dans les contrees temperees de 1'Ame- 

 rique ; 



Dans les iles de la iner du Sud , le fruit d'un arbre 

 appele Yarbre de pain; 



A Californie , le fruit appele pitakaia; 



La cassave dans toute 1'Amerique meridionale , 

 ainsi que les pommes de terre , les ignames, et les 

 patates ; 



Dans Ses pays du Nord, la bislorte . surtout chez 

 les Samoiedes et les Jakutes ; 



La saranne , au Kamtschatka. 



En Islande et dans les pays encore plus voisins du 

 Nord, on fait botiillir des mousses et du varech. 



Les Negres uiangent volon tiers de 1'elephant et des 

 chieiis. 



Les Tartares de 1'Asie et les Patagons de 1'Ameri- 

 que vivent egalement de la chair de leurs chevaux. 



