DE LA 1SOUCHE. 323 



alveolaires des os maxillaires : c'est la ratine ou la partie enchdssee. L'autre por- 

 tion, circonscrite a sa base par la gencivc, sort de 1'alveole pour faire saillie dans 

 1'intcrieur de la bouchc : elle forme la couronne ou la partie libre. 



La ratine est percee a son extremite d'une ou de plusieurs excavations, qui pe- 

 netrent profondemenl dans 1'epaisseur de la dent, et qui admettent a leur inlerieur 

 la papille vasculo-nerveuse, simple ou ramifiee, designee sous le nom de bulbe ou 

 de /wipe dentaire. 



La couronne, soumise au frottement pendant la mastication, et par consequent 

 a 1'usure, offre les formes les plus variees: lantol, en effet, elle affecte la conforma- 

 tion d'un cone ties aigu ; tanlot on la voit divisee en plusieurs tubercules plus ou 

 nioins saillants ; lantot enfin elle porte a i'extremite de la dent une surface de frot- 

 tement plus ou moins plane et reguliere. 



structure. - - II entre dans la structure de toutes les dents trois substances 

 essentiellementdifferentes : Vivoire, V email etle cement, auxquelles on doit joindre 

 la partie molle ou la pulpe. 



Ivoire. L'ivoire ou la substance eburnee se presente avec la durete de 1'os, et 

 une couleur blanc jaunatre, rendue brillante par places par des reflets nacres. 

 C'est elle qui forme la basede la dent ; elle enveloppe de loutes parts la cavite inte- 

 rieure que rcmplit la pulpe. 



Examinee au microscope, cette substance semontre creusee d'une multitude de 

 petits canaux plus ou moins onduleux, qui portent de la cavite inlerienre, pour se 

 terminer sur la peripherie de ia dent, au-dessous de la couche emailleuse. 



Sa composition chimique In rapprochc beaucoup des os; apres un sejour de 

 plusieurs semaines dans I'acide cblorhydrique etendu, elle se comporte comme ces 

 derniers, c'est-a-dire qu'elle abandonne a la solution acide les sels calcaires dont 

 elle est impregp.ee, el qu'elle devient molle comme du cartilage. 



Email. L' email s'etcnd en couclie sur la substance eburnee de la partie libre 

 de la dent, qu'elle enveloppe exterieurement tout entiere, et se prolonge, chez 

 quelques animaux, sur la racine. II se replie meme dans plusieurs especcsde dents, 

 a 1'inierieur de 1'organe et par la couronne, jusqu'a une tres grande profondeur. 

 C'est une substance d'un blanc tres brillant, si dure qu'elle fait feu au briquet. 



Son organisation microscopique est fort interessante, 1'email etant forme de 

 petites baguettes prismaliques hexagonales, perpendiculaires a la surface de la 

 dent, lesquelles represenlent comme une cristallisation reguliere, facile a constater 

 sur des dents non encore sorties de leur alveole. 



Cement. --Lc cement s'etale en couche non continue sur la face exterieure de 

 1'email, ou, pour mieux dire, sur la surface qui n'adhere point a la substance 

 eburnee. On le trouve accumule en tres grande quanlite clans 1'e'paisseur de quel- 

 ques dents, comme nous le verrons en parlant des incisives du cheval et des mo- 

 laires de tous les herbivores. 



La structure et les proprietes de cette substance ne different en rien de la struc- 

 ture et des proprietes du tissu osseux. 



Pulpe dentaire. Cette pulpe ou papille est formee par une masse amorphe 

 et gelatineuse qui remplit exactement la cavite denlaire interieure. Elle recoil des 

 vaisseaux sanguins, des nerfs abondants, et se irouve enveloppee d'une membrane 



