DE L'APPAREIL DIGESTIF CHEZ LES MAMMIFERES. 



ruminants que dans les Solipedes. L'extremite poslerieure de la glande supcrieurc 

 est plus renllee que dans le cheval. Chez le Chien, ceite meme glande, a peine 

 sensible dans la plus grande partie de son etendue, forme en arriere, sous 1'arcade 

 zygomatique et pros de 1'ceil, un lobe independant, remarquable par son volume 

 enorme et le conduit excreleur unique qu'il presente. M. Duvernoy a le premier 

 fait connaitre ce lobe, et a propose de 1'appeler glande sous-zygomatique, glande 

 qui n'existe point dans le chat. 



5 GLANDULES LAIUALES, LINGTIALES ET STAPHYLINES. 



Les lobules qui forment ces glandes sont repandus en couches plus ou moins 

 epaisses a la face interne de la membrane buccale, au lieu d'etre aggloineres en 

 masse couime dans les glandes precedemment etudiees. Quelquefois ils sont epars, 

 en raison de leur petit nombre. En general, le canal excreteur de chaque glan- 

 dule s'ouvre isolement dans la bouche sans s'aboucher avec ceux des lobules 

 voisins. 



Glandules labiales. Ces glandules, plus abondantes a la levre superieure 

 qu'a 1'inferieure, depassent les commissures pour se repandre a une petite distance 

 sur la face interne desjoues. II est facile, sur le cheval vivant, apres avoir retrousse 

 une levre et soigneusement essuye la muqueuse, de voir suinter par les orifices 

 excreteurs le fluide salivaire que secretent ces pelils organes. 



Glandules lingualcs. --Elles forment une couche sous la muqueuse de la base 

 de la langue, couche tres adherente aux fibres du muscle petit hyo-glosse, et 

 continue par cole avec celle qui tapisse la face externe de la muqueuse amygda- 

 lienne. On en trouve aussi sur le cote de la langue, au-dessus du bord superieur 

 du muscle kerato-glosse; celles-ci sont pen nombreuses, eparsos par consequent, 

 et comme incrustees dans la substance du muscle basio-glosse. 



Glandules stayhylines . - - La couche epaisse qu'elles forment sous' le feuillet 

 muqueux anterieur du voile palatin a ete decrite en ineuie temps que cet organe. 

 Nous y reviendrons pour faire observer qu'elle se trouve reliee, par cote, aux 

 glandes de la base de la langue, par I'intermediaire des glandules de la cavite 

 amygdalienne; en sorte que 1'arriere-fond de la bouche qui precede immediatement 

 I'isthme du gosier, arriere fond qu'on pourrait, peut-etre avec juste raison, con- 

 siderer comme I'isthme lui-meme, se trouve enveloppe d'une ceinture glandu- 

 leuse complete. Sur le cadavre, on trouve toujours dans ce compartiment une 

 plus ou moins grande quanlite d'un tluide visqueux, cerlainement secrete par la 

 ceinture glanduleuse dont nous parlous. C'est done la que le bol alimentaire s'en 

 veloppe des matieres gluantes dcstinees a favoriser son glissement dans le pharynx 

 et dans I'ffisophage; et il est digne de remarque que 1'espece de goulot eiroit. ou 

 s'accomplil cette secretion, chez 1'animal vivant, precede immediatement le canal 

 parcouru par le bol alirnenlaire dans le mouvementde deglutition. 



DlFFi-RiiiNCES. - - Toutes ces glandules sont admirablement developpees dans 

 les herbivores. Elles sont loin d'etre aussi nombreuses et aussi epaisses chez les 

 animaux omnivores ou carnivores. II en est, de meme, du resle, pour les glandes 

 decrites precedemment. Cette predominance du systeme salivaire chez les ani- 

 maux herbivores s'explique assez par la nature fibreuse, dure ou coriace des ali- 



