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nu'iils dont se nourrissent ces aniuiaux ; ces aliments, pris du reste en Ires grande 

 quantile, a cause du pen d'elements nutritifs qu'ils contiennent, exigeant neces- 

 sairement, pour les besoins de la mastication et de la deglutition, une grande quan- 

 tile de salive. 



4J III. I>u pharynx ou arriere-bouche ( fig. 9-2 , 109). 



Preparation. 1 Etudier la disposition generale et la situation de ce vestibule sur la 

 coupe antero-poste'rieure et verticale de la tetc (tig. 109). 2 Pour examiner convenable- 

 ment son intericur, on sffparera la t<Hedu tronc, en laissant.unc certaine longueur de la trache'e 

 et de I'cesophage; puis, au tnoyeu d'un trait de scie transversal, on abaltra toute la portion de 

 la boite cranienne qui de'passe en arriere les articulations temporo-maxillaires; ou pourra 

 memo faire passer la scie par le milieu de ces articulations ; la paroi posterieure du pharynx 

 est alors rendue accessible a Tobservation, et Ton peut la fendre sur la ligne me'diane pour 

 arriver dans I'iut^rieur de la cavite" (fig. 136). 3 Les muscles seront prepares avec ceux 

 de la langue, et d'apres le ine'me proce'de'. 



Le pharynx est un vestibule membraneux comnuin aux voies digestives et 

 aux voies aeriennes ; situe en arriere du voile du palais, qui le separe de la bouche ; 

 fixe, en haul, sur la base du crane, en bas, sur 1'appareil laryngien. 



En raison de la conformation du voile du palais, qui, chez nos animaux doines- 

 tiques, les Solipedes surtout, se prolonge jusqu'a la base de 1'epiglolte, le pharynx 

 forme une cavite" cylindrique, allongee dans le sens antero^posterieur, fermee sur 

 les cotes et en arriere par des muscles larges et minces que nous etudierons plus 

 loin, avec le voile du palais pour paroi anterieure. Aux deux extremiles de cette 

 cavite se trouvent percees des ouvertures qui font communiqner rnrriere-bouche 

 avec d'autres conduits ou cavites, et dont nous etudierons immediatement la 

 disposition. 



A 1'extremite superieure du grand axe de la cavite pharyngienne, on remar- 

 que : 1 en avant , le deux ouvertures posterieures des caviies nasales ; 2 en 

 arricre et directement en regard des precedentes, les deux orifices pharyngiens 

 des trompes d'Eustache, orifices fermes par une espece de clapet cartilagineux (1). 



A I'exlremitc inferieure de ce meme axe, on trouve : 1 D'abord au centre, 

 un vaste orifice beant qui fait proeminence dans 1'interieur de la cavite pharyn- 

 gienne, a la nianiered'un robinel dans un tonneau : c'est V entree du larynx, dont 

 la saillie forme, sur lesparoisdu pharynx, deuxgouttiereslateraleslimiteessuperieu- 

 rement par les piliers posterieurs du voile palalin ; 2 en avant et au-dessous de 

 celle-ci, Visthme du gosier ; 3 en arriere et au-dessus, Vouverture cesop/tagienne, 

 pratiquee au fond d'un infundibulum, que Ton a voulu considerer commc une 

 region speciale du pharynx. 



Ce qui fail en lout sept ouvertures, qui donnenl a 1'arriere-bouche 1'apparence 

 d'un veritable carrefour, dans lequel viennent aboulirdifferenles voies de commu- 

 nication. II importe de remarquer que les voies aerienne et digestive se croisent a 

 1'interieur de ce carrefour, en sorte que, pendant la deglutition, le bol alimentaire 

 passe au-devanl de 1'enlree du larynx pour gagner 1'ouverture oesophagienne. Celle 



(1) Cctle region repond, chez Thomme, a 1'arriere-fond des cavites nasales, diverticulum 

 qui nc se distingue point du pharynx chez nos auimaux domestiques. On verra, du reste, 

 que nous dcsigirons sous le nom d'arriere-foud des fosses uasales 1 extremite posterieure de 

 ces cavites. 



