35(3 DE LAP1*AREIL DIGESTIF C.11KZ LES MAMMIFERES. 



amcnce sur la table qui suppoite le sujet; on ne devra point Inisser celte masse s'e'chapper 

 jusqu'a tcrre, sous poine do s'exposer a rlcs tiraillcmenls et a dcs dechirures, soil dans 1'in- 

 testin lui-niemc, soil dans les parlies qu'on desire conserver intacles dans 1'ahdomen ; 

 ensuite on incisera le c6lon flottant a son poinl d'uniou avec le rectum, ct le duode"nurn a 

 son passage derriere 1'arlerc graudc me'senterique ; la base du coecum sera alors detachee de 

 la paroi sous-lombaire, par la rupture du tissu cellulaire qui maintienl eel organe applique 

 sur le rein droit el le pancreas; et Ton rompra de meme 1'alliance celluleusc qui existc 

 entre cette derniere glandeet rextremite, terminalede la quatrieme porlion du colon replie; 

 il ue reslera plus, a ce moment, qu'a couper I'attache des liens mesente'riques a la region sous- 

 lombaire, avec les vaisseaux contenus entre les lames de ces ligaments; la masse intestinale 

 est alors defiuitivcment expulsee de la cavite de 1'abdomen, et Ton a mis a decouvert et a 

 memc de subir line preparation convenable, non-seulement 1'estomac, mais encore la rale, 

 le foie, le pancreas, les reins, les ureleres, elc. 



II ne nous reste plus qu'a faire connailre le precede qu'on doit mettre en usage pour 

 rolourner 1'estomac, soil pour dtudier la surface interieure de ce viscere, soil pour disse'quer 

 le plan charnu profond. Nous recomrnanderons d'abord d'exciser 1'estomac, en laissant au 

 moins 1 decimetre de I'oesophage et 2 decimetres du duodenum. On proct'dera ensuite au 

 lavage de 1'intcrieur do 1'organe, lavage qui peut elre execute de plusieurs manieres. Voici 

 la plus simple : on introduit une certaine quantity d'eau dans 1'estomac, en fixant le duo- 

 d^uum au robinet d'une fontaiue; puis, avec la main droite, on malaxe 1'estomac, pendant 

 que la main gauche serre le duodenum pour empecher la sortie du liquide. Les substances 

 alimentaires contenues dans le. viscere se melent alors au liquide, et peuvent etre expulse'es 

 par le duodenum a 1'aide d'une pression exerce'e sur 1'estomac; repet^e quatre a cinq fois, 

 celte operation uettoie parfaitement la surface interieure de 1'organe. Pour|rendre externe celle 

 surface inlerieure ; il suffil d' i n trod u ire par le duodenum une anse de fil de fer qu'on fait 

 sortir ensuite par I'oesophage ; un fil artf, Ires resistant, est passe dans Pause, et puis soli- 

 menl fixe autour de 1'cesophage; en tirant sur le fil de fer, on amene celui-ci vers le pylore, 

 qu'on parvient, au moyen de tractions menagdes, a dilater assez pour permeltre le passage 

 du cardia et 1'inversiori complete de 1'estomac. L'insufflalion rend a cet organe sa forme et 

 sa disposition normales, avec cette difference que la membrane muqueuse est exte"rieure, et 

 la sereuse interieure. 



Situation. Vestomac, encore appele ventricule, esf situe dans la region 

 diaphragmatique de 1'abdomen, ou il affecte une direction transversale au plan 

 median du corps. 



Dimensions. - - Sa capacile inoyenne, sur un cheval de taille ordinaire, est de 

 \k a 15 litres. On comprend (jn'elle varie dans de grandes proportions suivant le 

 volume dcs animaux. Elle est relativement plus considerable chez I'ane. 



Forme. Allonge d'un cote a 1'autrc, incurve sur lui-raemc, souvent elrangle 

 clans sa partie moyenne, et legeremcnt deprime d'avant en arriere, ce reservoir 

 offre a etudicr, dans sa conformation exterieure : 1 deux faces, 1'une (interieure, 

 Yautreposterieure, arrondies et lisses; 2 une grande courbure ou courburc con- 

 vexe formant le bord infcrieiir de 1'organe, et donnant attache, dans toute son 

 etendue, au grand epiploon, repli membraneux que nous deer irons coinme une 

 dependance dela membrane sereuse; 3 une petite courbure ou courbure concave, 

 presentant ['insertion du canal oesophagien, et s'unissant, a droile de ce canal, avec 

 le. foie, au moyen du frein que nous ferons connaitre sous le nom de ligament 

 hepato-gaslrique; k" une extremite gauche, r en flee en forme de grosse tubero- 

 site coinque, et constiiuant le cul-de-sac gauche de 1'estomac; 5 une extremite 

 droite, plus etroite, recourbee en haul, et continue avec le duodenum, dont la 

 separe un retrecissement Ires prononce : on la nomme le cul-de-sac droit de 

 1'estomac. 



. - - Kludie dans >os coiiiu-xions avec les organes environnants, I'es- 



