362 



FIG. 1 1 1 



DE L'APPAREIL DIGESTIF CHEZ LES MA.MMIKEKES. 



face stomacale clans un rayon de 5 a 7 centimetres aulour clu cardia. On retrouve 

 done encore id la trace de la division en deux sacs, commune aux Solipedes et a 

 presque lous les Rongeurs. 



La capacite de 1'eslomac du Pore est en moyenne de 7 a 8 litres. 



i" Du L'ESTOMAC J>u CHIEN ET uu CHAT (fig. 114). 



Dans ces animaux, le ventricule est tres peu courbe, et offre la forme d'une 

 poire dont la petite extremite repondrait au pylore. Le cardia, dilate en entonnoir, 



est plus rapproche' de 1'extremite gau- 

 che de 1'organe que chez tons les autres 

 animaux. La muqueuse qesophagienne 

 s'arrete au pourtour de cet orifice. 

 Aussi 1'estomac simple des Carnassiers 

 ne forme- t-il qu'un sac unique, dont la 

 muqueuse interieure presente, dans 

 toutes ses parties, la meme organisa- 

 tion que la membrane du sac droit des 

 Solipedes. Gette muqueuse est remar- 

 quable par ies plis onduleux et regu- 

 liers qu'elle forme quand 1'estomac est 

 vide d'aliments. 



Rien de plus variable que la capacite 

 de 1'eslomac du Cbien, a cause des dif- 

 ferences enormesqu'on remarquedans 

 la taille de cet animal , suivanl les 

 races. M. Colin 1'a trouvee en minimum 

 de 6 decilitres , et en maximum de 

 8 litres ; il regardc la moyenne comme 

 etant de 3 litres environ. Dans le Chat, 

 celte uioyenne c-i ' .'J2 centilitres environ. 



:>' LIES HSTOMACS DES RUMINANTS. 



Les animaiix dont nous avons a nous occuper maintenant se dislinguenl des 

 autres par la facnlte qu'ils possedent d'avaler une premiere ibis leurs aliments, 

 apres les avoir grossierement maches, et de les faire revenir dans la bouche pour 

 les soumettre a une seconde mastication, suivie d'une deglutition definitive. L'ap- 

 pareil stomacal, admirablement dispose pour cette fmalite physiologique, se dis- 

 tingue par son enorme developpement et sa division en quatre poches separees, 

 qu'on regarde comme autanl d'estomacs. 



Ces estomacs represented une masse considerable qui remplit la plus grancle 

 partie de la cavile abdomiuale, et dont la capacite moyenne n'est pas moindre de 



(*) Fig. 114. Estomac du chien. A. OEsoplioge. B. Pylore. 



