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seau est gras et d'un gout delicat. Willughby decrit 

 cette petite chasse que font dans ces cantons les her- 

 gers d'Angleterre : ils coupent des gazons et les cou- 

 cherit en long a cote et au dessus du creux qui reste 

 en place du gazon enleve , de maniere a ne laisser 

 qu une petite tranchee , au milieu de laquelle est 

 tendu u n lacet de crin. L'oiseau, entraine par le dou- 

 ble motif de cheicher sa nourrilure dans une terre 

 fraichement ouverte et de se cacher dans la tranchee, 

 va donner dans ce piege : 1'apparition d'un epervier, 

 et meme I'ombre d'un nuage, suflit pour 1'y precipi- 

 ter ; car on a remarque que eel oiseau timide fuit 

 alors el cherche a se cacher. 



Tous s'en relournent en aout et sept em b re , et Ton 

 n'en voit plus des la fin de ce inois : ils voyagent par 

 pelites troupes, et du resit* ils sont assez solitaires : 

 il n'existe enlre eux de so dele que cellc du nude et 

 de la femelle. Cet oiseau a I aile graude 1 ; et quoique 

 nous ne lui voyions pas f;ure beaucoup d'usage de sa 

 puissance de vol , apparemment qu'il I'exerce uiieux 

 dans ses migrations : il fau! memo qu'il 1'ait deployee 

 quelquefois, puisqu'il est du petit nombre des oi- 

 seatix communs a 1'Europe et a 1'Asie meridionale ; 

 car on le trouve au Bengale , el nous le voyons en 



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Europe depuis 1'Italie jusqu'en Suede. 



Onpourroit le reconnoitre par les seuls nomsqui lui 

 out ete donnes en divers lieux : on 1'appelle dans nos 

 provinces mottcux, tournc-motte f brise-motte y et terras- 



i. M. Brissou (lit quo la premiere des peniies de 1'aile est exlreme- 

 meut courte ; inais la plume qu'il prend pour la premiere des grandes 

 penucs ri'est que la premiere des grandes couvortures, implautee sous 

 la premiere pcnue, et non a cole. 



