562 XVHI. Jahrg. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



1903. Nr. 44. 



brechung nach Verschwinden des magnetisierenden 

 Stromes erhalten bleibt. 



Die Versuche zeigten, daß die Doppelbrechung um 

 so länger bestehen blieb, je zähflüssiger die Lösung 

 wui'de; nach einiger Zeit, als die Lösung noch voll- 

 kommen plastisch war, blieb die Doppelbrechung dauernd 

 bestehen. Je nach der Konzentration der Gelatinelösung 

 dauerte es längere oder kürzere Zeit, bis die Doppel- 

 brechung in voller Stärke bestehen blieb. Durch Um- 

 rühren ließ sich die remanente Doppelbrechung sofort 

 aufheben. Ohne Magnetfeld trat keine Doppelbrechung 

 auf, bis die Gelatine fest und dann selbst doppelbrechend 

 wurde. Statt Gelatine konnte mit gleichem Erfolge 

 Hausenblase verwendet werden. Die Doppelbrechung 

 ließ sich auch fixieren, wenn man die Bravaissche Lö- 

 sung ohne Zusatz auf einer Glasplatte im Magnetfelde 

 eintrocknen ließ. 



Weiter konnte durch Aufheben der Doppelbrechung 

 mittels Umrühren der Lösung leicht gezeigt werden, daß 

 die Doppelbrechung Zeit braucht, um in einer gelatinösen 

 Lösung in voller Stärke zu erscheinen. Bei den Messungen 

 der Magnetfelder, welche eine bestimmte Doppelbrechung, 

 die durch eine gegebene Kompression eines Glasstreifens 

 kompensiert wurde, in einer frisch mit Gelatine ver- 

 setzten Lösung hervorbrachte, stellte sich heraus, daß 

 nach einer bestimmten Zeit die Lösung nicht mehr 

 doppelbrechend wurde, daß aber durch Aufgießen einiger 

 Tropfen warmen Wassers und kräftiges Umrühren der 

 Lösung ihre ursprüngliche Doppelbrechung wieder- 

 gegeben werden konnte. 



Beim Aufsuchen des Temperatureinflusses zeigte 

 sich , daß die Bravaissche Lösung (ohne Gelatinezusatz) 

 bei gewöhnlicher Temperatur stark negativ doppel- 

 brechend war, daß mit steigender Temperatur die Doppel- 

 brechung abnahm, bei 52° bis 54° Null und darüber hin- 

 aus positiv wurde. Für verschiedene Konzentrationen 

 der Lösung blieb die Ubergangstemperatur dieselbe. 

 Die positive Doppelbrechung über 52° ließ sich durch 

 Eintrocknen auf Glasstreifen ebenfalls fixieren. Einen 

 ähnlichen Übergang von positiver zu negativer Doppel- 

 brechung hatte Majorana durch Erhöhung der Feld- 

 stärke beobachtet. 



Von dem Einfluß der Beimengungen sei hier er- 

 wähnt, daß eine konzentrierte Gummilösung die Doppel- 

 brechung verminderte und gleichzeitig das Verschwinden 

 der Doppelbrechung nach Aufhören des magnetisierenden 

 Stromes verlangsamte. Hingegen veranlaßte der Zusatz 

 einiger Tropfen einer Eisenchloridlösung zur Bravais- 

 schen Lösung eine außerordentliche Verstärkung der 

 Doppelbrechung. 



Herr Schmauss zieht aus seinen Versuchen den 

 Schluß, den er auch als verträglich mit den Beobach- 

 tungen von Majorana nachweist, daß die von diesem 

 Forscher gefundene Doppelbrechung im Magnetfelde 

 dadurch erklärt werde, daß suspendierte Teilchen, deren 

 Vorhandensein in einer kolloidalen Eisenlösung wohl 

 nicht zu bezweifeln ist, durch das Magnetfeld gerichtet 

 werden. 



F. A. B.iinbridge: Über die Anpassung des Pan- 

 kreas an verschiedene Nahrungsmittel. 

 (Proceedings of the Royal Society 1903, vol. LXXII, 

 p. 35—39.) 



Durch eine Reihe von Beobachtungen ist festgestellt, 

 daß die chemische Zusammensetzung des Pankreassaftes 

 sich ändert je nach dem Reize, den die verschiedenen 

 Nahrungsmittel ausüben ; so z. B. führt eine fetthaltige 

 Diät zur Absonderung einer größeren Menge von Steapsin 

 im Pankreassaft als eine fettfreie Nahrung. Ferner 

 enthält, nach Weinland, der Pankreassaft erwachsener 

 Hunde im Normalen keine Laktase, während der Saft 

 von Hunden, die einige Tage mit Milch ernährt wurden, 

 Laktase in großer Menge enthielt. Verf. wollte nun 

 untersuchen, ob das Pankreas sich den verschiedenen 



Nahrungsmitteln anpaßt und auf welchem Wege diese 

 Anpassung vor sich geht. 



Für die Versuche erwieB sich Milch als bequemes 

 Mittel, da sie der Nahrung leicht zugesetzt und aus ihr 

 ausgeschlossen werden konnte und das bezügliche Enzym 

 Laktase ist, welches Laktose in Galaktose und Dextrose 

 verwandelt. Hunde wurden mit Milch, zuweilen unter 

 Zusatz von reiner Laktose, durch 12 bis 60 Tage ernährt 

 und dann der Pankreassaft untersucht. Er wurde mit 

 reiner Laktose versetzt und unter den notwendigen Kau- 

 telen 14 bis 48 Stunden lang einer Temperatur von 37° 

 überlassen ; daneben wurde zur Kontrolle eine gleiche 

 Menge von Laktose ohne Pankreassaft in gleicher Weise 

 behandelt und analysiert. 



Die Versuche ergaben, daß, wenn Hunde mit Milch 

 gefüttert wurden, das Pankreas ein Ferment — Laktase — 

 absondert, das imstande ist, Milchzucker zu invertieren, 

 während bei Hunden, die nicht mit Milch ernährt 

 wurden, kein solches Ferment im pankreatischen Saft 

 zugegen war. Es scheint hiernach , daß das Pankreas 

 sich den verschiedenen Nahruugsstoffeu anpaßt, indem 

 es die Zusammensetzung seiner Sekretion ändert, jeden- 

 falls in betreff der Enzyme. Es entstand nun die weitere 

 Frage, auf welchem Wege dies erfolge. Pawlow und 

 nach ihm Andere meinen , daß die Anpassung ein rein 

 nervöser Mechanismus sei und daß die Nahrung reflek- 

 torisch das Pankreas errege; nach Starlings Arbeit 

 über „Secretin" (Rdsch. 1902, XVII, 604) war es jedoch 

 wahrscheinlicher, daß die Anpassung durch einen chemi- 

 schen Reiz erfolge. 



Die mannigfach variierten Versuche zur Entscheidung 

 dieser Frage wurden unter Verwendung von Laktase, 

 welche ein normaler Bestandteil der Darmschleimhaut 

 des erwachsenen Hundes ist und bei Milchdiät an Menge 

 zunimmt, ausgeführt. Sie ergaben, daß die Darmschleim- 

 haut der mit Milch gefütterten Tiere, welche Hunden, die 

 nicht mit Milch ernährt wurden, injiziert wurde, das 

 Pankreas veranlaßt, Laktase abzusondern, während Laktose 

 oder Auszüge der Schleimhaut, die einzeln injiziert 

 werden, keine solche Wirkung haben. Eine Erklärung 

 dieser Tatsachen läßt sich beim gegenwärtigen Stand 

 der Frage nicht geben. Es ist aber sehr wahrscheinlich, 

 daß bei Einwirkung der Darmschleimhaut auf Laktose 

 ein chemischer Körper entsteht, der mit dem Blutstrom 

 zum Pankreas dringt und dieses zur Bildung eines spe- 

 zifischen Enzymes — der Laktase — anregt. 



Fritz Schaudinn: Beiträge zur Kenntnis der Bak- 

 terien und verwandter Organismen. II. Ba- 

 cillus sporonema n. sp. (Archiv für Protisten- 

 kunde 1903, Bd. II, S. 421—444.) 



In Aquarien, die Meerwasser aus Rovigno enthielten, 

 fand der Verf. innerhalb der von Mikroorganismen aller 

 Art gebildeten Kahmhaut, die auf der Oberfläche ent- 

 steht, ein eigentümliches Flechtwerk von lang ausgezoge- 

 nen Spindeln (Fig. 1). Als sie einmal zufällig ausgetrock- 

 net waren, machte er die Beobachtung, daß nach erneuter 

 Befeuchtung mit Meerwasser der Mittelkörper seinen star- 

 ken Glanz verlor und zu quellen begann. Er verfolgte 

 nun die Veränderungen ganz genau und sah, daß die 

 Hülle platzte und ein kleiner Bazillus daraus hervorkam. 



In den Aquarien stellte sich der Bazillus dann ein, 

 wenn die Algen (namentlich Ulva) gelb zu werden und 

 zu zerfallen begannen. Herr Schaudinn hat sich aus 

 einer Abkochung dieser Algen mit Meerwasser eine Nähr- 

 lösung bereitet und dann den Organismus rein kultivieren 

 können. 



Die Stäbchen sind ziemlich klein (höchstens 8 /u lang) 

 und lebhaft beweglich. Nach der Tötung und Beizung 

 zeigt es sich, daß sie ringsum mit zahlreichen geschlän- 

 gelten Geißeln besetzt sind. Bei Anwendung starker 

 Vergrößerungen sieht man, daß das Plasma nicht gleich- 

 artig gebaut ist, sondern Alveolen, hellere Flecke, be- 

 sitzt, die von einer dunkleren Wandsubstanz begrenzt wer- 



