Nr. 53. 1903. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XVIII. Jahrg. 679 



Untersuchung unterzogen werden, die sich zunächst auf 

 die Mikrostruktur erstreckte. Der auf entsprechend be- 

 handelten Oberflächen klar gelegte mikroskopische Kau 

 wurde an den rohen, aus der Schmiede kommenden Stah- 

 len, an abgeschreckten, an ausgeglühten, kalt gehärteten 

 und abgekühlten Stücken festgestellt, und für jeden dieser 

 Zustände ist die Mikrostruktur der einzelnen Nickelstahl- 

 proben kurz beschrieben, mit der des gewöhnlichen Stahls 

 verglichen und zum Teil durch Abbildungen erläutert. 

 Auf diese Einzelergebnisse kann hier nicht eingegangen 

 werden. 



Weiter hat Herr Guillet die mechanischen Eigen- 

 schaften der Nickelstahle geprüft, indem er ihre Zug- 

 und ihre Stoßfestigkeit sowie ihre Härte gemessen, teils 

 an Proben, die aus der Schmiede kamen, teils an abge- 

 schreckten Barren. Zum Vergleich wurden entsprechende 

 Messungen an rohen und gehärteten, sehr reinen, im Tie- 

 gel hergestellten Kohlestahlen, deren C-Gehalt von 0,055 

 bis 2,29% variierte, ausgeführt. Nur einzelnes soll hier 

 aus den gewonnenen Resultaten angegeben werden. So 

 zeigte sich, daß das Härtemaximum von der Summe 

 C + Ni abhängt; dasselbe wird bei einem um so klei- 

 neren Gehalt an Nickel erreicht, je mehr Kohle im Stahl 

 enthalten ist. Das Maximum der Brüchigkeit zeigten die 

 härtesten Stahle. 



Von allgemeinstem und namentlich praktischem In- 

 teresse ist die vollkommene Übereinstimmung zwischen 

 den Ergebnissen der mikrographischen und der mecha- 

 nischen Prüfung, der Nickelstahle. „Man kann daher 

 durch eine Prüfung, die eine halbe Stunde beansprucht, 

 wenn man mit Werkzeugen gut ausgestattet ist, sagen, 

 ob der Nickelstahl, den man besitzt, in eine der vor- 

 stehenden Kategorien gehört, und somit, ob das Metall 

 eine hohe oder niedrige Elastizitätsgrenze besitzt, ob 

 hohe oder niedere Bruchbelastung, ob es hart oder 

 weich, ob brüchig oder gegen Stoß widerstandsfähig ist, 

 ob es starke Verlängerungen, schöne Struktur zeigt usw. 

 Man darf hoffen , daß diese Untersuchungen es ermög- 

 lichen werden, daß die mikroskopische Metallographie 

 aus der rein wissenschaftlichen Domäne , in der sie fast 

 gewohnt hat, heraustreten, in die Industrie eindringen 

 und sich an die Spitze der Prüfungsmethoden stellen wird." 



N. Sieber: Einwirkung der Oxydationsfermente 

 auf Kohlenhydrate. (Zeitschr. f. physiol. Chemie 

 1903, Bd. XXXIX, S. 484—512.) 

 Die Kenntnis der die Oxydation beschleunigenden 

 Enzyme, der sog. Oxydasen, ist trotz ihrer großen bio- 

 logischen Wichtigkeit sehr mangelhaft, da ihre leichte 

 Veränderlichkeit und Empfindlichkeit gegen äußere Ein- 

 flüsse ihre Untersuchung sehr erschweren. Auch die 

 Ansichten über das Zustandekommen der Oxydations- 

 prozesse gehen noch weit auseinander. Von den neueren 

 Theorien darüber sei hier die von A. Bach, C. Engler 

 und W. Wild erwähnt, wonach bei den Oxydationspro- 

 zessen nicht einzelne Sauerstoffatome , sondern ganze 

 O-Moleküle aufgenommen werden, indem zunächst Super- 

 oxydverbindungen entstehen , die dann ein O-Atom an 

 andere oxydable Substanzen abgeben und hierbei in ein- 

 fache Oxyde übergehen. In der vorliegenden Abhand- 

 lung geht Verfasserin auf die theoretische Seite der 

 Frage vorläufig nicht ein und teilt nur die Ergebnisse 

 ihrer Untersuchungen über die physiologische Rolle der 

 Oxydationsenzyme mit. 



Zur Darstellung der im Blute vorkommenden oxy- 

 dierenden Enzyme wurde das Plasmafibrin normaler 

 Tiere (Hund, Schaf, Pferd, Kalb) und immunisierter 

 Tiere benutzt, und es wurden drei Arten Oxydations- 

 enzyme erhalten : 1. wasserlösliche, 2. in Neutralsalz lös- 

 liche, 3. in Wasser und Alkohol lösliche. Nach der ein- 

 gehenden Schilderung ihrer Darstellung und elementaren 

 Zusammensetzung, sowie einzelner chemischer Reaktionen 

 derselben geht Verfasserin an das Studium ihrer Wirkung 

 auf die Kohlenhydrate. Die unter Zusatz von antisepti- 



schen Substanzen angestellten Versuche ergaben, daß alle 

 drei Oxydationsenzyme Monosaccharide (Dextrose und 

 Galaktose) zu zersetzen befähigt sind. Die Versuche 

 waren so angeordnet, daß in bestimmten Zeitintervallen 

 dem Gemisch aus Enzymemulsion und der zu oxydieren- 

 den Substanz Proben entnommen werden konnten, um 

 den Zuckergehalt quantitativ zu bestimmen , wie auch 

 die Zersetzungsprodukte zu untersuchen , von denen die 

 Kohlensäure durch Wägung sowohl als auch volumetrisch 

 bestimmt wurde. Von je 50 cm 3 der drei Oxydations- 

 enzyme wurden etwa 80 bis 90 Proz. Zucker von den 

 zum Versuch verwendeten 5 g Traubenzucker zersetzt; 

 aus 50 cm 3 des wasserlöslichen oxydierenden Enzyms 

 und 1,6 g Traubenzucker wurden innerhalb 30 Tage 

 52,93 cm 3 Kohlensäure erhalten, aus 4 g Traubenzucker und 

 75 cm 3 desselben Enzyms im gleichen Zeiträume 118,95 cm 3 

 CO a — um nur einige Zahlenbeispiele anzugeben. 



Durch diese Versuche haben also die Beobachtungen 

 früherer Autoren (Cl. Bernard, Lepine, Röhmann, 

 Spitzer), daß der Zucker infolge eines Oxydations- 

 prozesses aus dem Blute verschwindet, eine neue Bestä- 

 tigung gefunden. 



Verfasserin fand weiterhin auch, daß nicht nur Mono- 

 sondern auch die Di- und Polysaccharide von den drei 

 Enzymen angegriffen werden, doch in ungleichem Maße. 

 So wirkte auf Rohrzucker das im Wasser und Alkohol 

 lösliche Enzym am schnellsten invertierend, während gegen 

 Polysaccharide, speziell Stärke, das wasserlösliche oxy- 

 dierende Enzym am wirksamsten war. 



Weitere Untersuchungen sollen feststellen, ob allen 

 Oxydationsenzymen die Fähigkeit, Kohlenhydrate zu zer- 

 setzen, zukommt oder nicht. Bisher konnte nachgewie- 

 sen werden, daß nicht nur wässeriger Fleischauszug, 

 sondern auch wässerige Auszüge verschiedener Pflanzen 

 bzw. Pilze ein glykolytisches Vermögen besitzen. 



Wahrscheinlich gibt es verschiedene Oxydations- 

 enzyme, und, wie es scheint, besitzen diese eine elektive 

 Wirkung, d. h. nicht jedes oxydierende Enzym ist im- 

 stande, alle leicht oxydablen Körper zu oxydieren. Sie 

 oxydieren nur gewisse Körper, während sie andere, ver- 

 hältnismäßig leicht oxydable Körper entweder nicht an- 

 greifen oder in anderer Weise verändern. So hat Verf. 

 gefunden, daß die drei Oxydationsenzyme, die mit Leich- 

 tigkeit Monosaccharide angreifen und zersetzen, nicht im- 

 stande sind, so leicht oxydable Körper wie Salicyl-, 

 Benz- und Formaldehyd zu den entsprechenden Säuren 

 zu oxydieren, sondern tiefgreifender auf sie einwirken; 

 sie wandeln Bie nämlich in Farbstoffe um. Über diese 

 Untersuchungen sollen die nächsten Veröffentlichungen 

 berichten. P. R. 



C. Hofftnanii: Zur Morphologie der Geweihe der 

 rezenten Hirsche. 75 S. Mit 22 Tafeln. (Cöthen 

 1901, Paul Schettlers Erben.) 



Seine 'reichhaltige Geweihsammlung gab dem Verf. 

 Gelegenheit, Untersuchungen und Betrachtungen über 

 das Wachstum, die Formen und die Festigkeit des Ge- 

 weihes der Hirsche anzustellen und den Zusammenhang 

 zwischen verschiedenen Eigentümlichkeiten der Geweihe 

 nachzuweisen. 



An jedem entwickelten Geweih kann man zwei Arten 

 von Stangenkrümmungen unterscheiden, erstlich die all- 

 gemeine Krümmung der ganzen Stange nach innen und 

 sodann die einzelnen Krümmungen jeder Stange zwischen 

 je zwei Enden. Wie bei einem Baum überall da, wo 

 von dem Aste ein Zweig, von dem Zweige ein Trieb oder 

 eine Knospe abgeht, der Ast, Zweig oder Trieb jedesmal 

 einen deutlichen Knick macht, der um so größer ist, je 

 größer und stärker das hervorsprossende Element ist, so 

 ist auch die Hauptstange am Hirschgeweih da, wo von 

 der Hauptstange eine Sprosse abgeht — und zwar eben- 

 falls nach Art und Individuum verschieden stark — 

 nach der entgegengesetzten Seite hin geknickt. Diese 

 Knickung hat in einem Wachstumsgesetz ihren Grund, 



