Naturwissenschaftliche Rundschau. 



Wchentliche Berichte ber die Fortschritte auf dem 

 Gesammtg-ebiete der Naturwissenschaften. 



Unter Mitwirkung 



der Professoren Dr. J. Bernstein, I>r. W. Ebstein, Dr. A. v. Koenen, 



Dr. Victor Meyer, Dr. B. Schwalbe und anderer Gelehrten 



herausgegeben von ^ 



Dr. W. Sklarek. 



Verlag- von Friedrich Vieweg und Sohn 



Durch alle Bnchhand- 

 Infagen tm.l Vostanstalten 

 /.u beziehen. 



Wchentlich eine Numi 

 Preis vierteljii.hr lieh 

 1 Mark. 



IV. Jahrg. 



Braunschweig, 8. Juni 1889. 



No. 23. 



Inhalt, 



Chemie. Emil Fischer; Emil Fischer und Julius 

 Tafel; 0. Loew; Emil Fischer und Josef Hirsch- 

 berger: Untersuchungen ber Synthese und C'onsti- 

 tution in der Zuckergruppe. S. 2s.''. 



-Meteorologie. Fried rieh Busch: Beobachtungen ber 

 die Polarisation des Himmelslichtes, insbesondere zur 

 Zeit der Abenddmmerung. S. 287. 



Biologie. Max Verworn: Die polare Erregung der 

 Protisten durch den galvanischen Strom. S. 288. 



Ptlanzenphysiologie. H. Hellriegel und H. Wilfarth: 

 Untersuchungen ber die Stickstoffnahrung der Grami- 

 neen und Leguminosen (Schluss). S. 290. 



Kleinere Mitteilungen. E. W. Maunder: Spectro- 

 akopisohe Beobachtungen verschiedener Sterne und 

 Kometen auf der Sternwarte zu Greenwich in den 



Emil Fischer; Emil Fischer und Julius Tafel; 

 0. Loew; Emil Fischer und Josef Hirsch- 

 berger: Untersuchungen ber Synthese 

 und Constitution in der Zuckergruppe. 



(Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft. 1888, 

 Bd. XXI, S. 988, 1805, 2631. 1889, Bd. XXII, S. 87, 

 97, 365, 470, 48-2.) 



Auf wenigen Gebieten der Chemie hat unser 

 Wissen in den letzten Jahren so vielfache und wich- 

 tige Erweiterungen erfahren, wie dies in jngster 

 Zeit bezglich unserer Kenntniss von der chemischen 

 Natur der Zuckerarten der Fall gewesen ist, und mit 

 der theoretischen Erkenntniss sind erfolgreiche Ver- 

 suche zur knstlichen Darstellung einzelner Glieder 

 dieser wichtigen Krperklasse Hand in Hand ge- 

 gangen. Aus der reichen Flle der hierher gehrigen 

 neuen Beobachtungen und Thatsachen wollen wir 

 unsere Leser mit einigen der wichtigsten bekannt 

 machen. 



Bereits frher ist in dieser Zeitschrift berichtet 

 worden (Kdsch. 11, 505), dass es Herrn E. Fischer 

 gelungen war, aus gewissen Verbindungen der Zucker- 

 arten mit Phenylhydrazin, den Osazonen, die zuge- 

 hrigen Zucker zu regeneriren, indem er erstere durch 

 Reduction mit Zinkstaub und Essigsure in Amido- 

 verbindungen verwandelte, welche darauf bei der 

 Behandlung mit salpetriger Sure in Zucker ber- 

 gefhrt wurden. Diese Methode lieferte jedoch in 

 fast allen Fllen so geringe Ausbeuten, dass eine 

 nhere Untersuchung der gewonnenen Zuckerarten 



Jahren 1887 und 1888. S. 293. H. Krause: Ueber 

 Adsorption und Condensation von Kohlensure an 

 blanken Glasflchen. S. 293. Paul Janet: Ueber 

 den gegenseitigen Eiufluss zweier rechtwinkliger Mag- 

 netisiruugen des Eisens. S. 294. Augusto Eighi: 

 Einige Versuche ber die Entladung einer starken 

 Batterie. S. 294. K. S. Kristensen: Leiden- 

 frost' s Phnomen. S. 295. T. E. Thorpe: Die 

 Zersetzung von Schwefelkohlenstoff durch Stoss. S. 295. 

 Carl Hess: Beschreibung des Auges von Talpa 

 europaea und von Proteus anguineus. S. 295. 

 W. Zopf: Oxalsureghrung bei einem typischen 

 Saccharomyceten. S. 295. J. v. Sachs: Beispiele 

 geotropischer Krmmungen aufrecht wachsender Spross- 

 achsen, auf sieben Tafeln dargestellt. S. 296. 

 Vermischtes. S. 296. 



nicht mglich war. Neuerdings hat nun Herr Fischer 

 (Berichte XXI, 988) einen Weg gefunden, welcher 

 gestattet, in viel glatterer Weise aus einem Osazon 

 den Zucker zurckzugewinnen. Lsst man nmlich 

 auf die Osazone strkste wsserige Salzsure bei 

 gelinder Wrme kurze Zeit einwirken , so spalten 

 sich dieselben in Phenylhydrazin und Verbindungen, 

 welche sich von den Zuckerarten durch einen Miuder- 

 gehaltvon zwei Wasserstoffatomen unterscheiden und 

 die Gruppe CO C0H besitzen. Diese Oxydations- 

 produete der Zucker bezeichnet Herr Fischer all- 

 gemein als Osone"; so liefert z. B. das Glucosazon, 



CH 2 (0H).CH(0H).CH(0H).CH(0H)C.CH 



II II 

 C C H 5 HN N N NH.C C H 5 , 



bei der Spaltung mit Salzsure das Glucoson, CH, (0H) 

 . C II (OH) . CH(0H) . CH (OH) . CO . COH, das Galactosa- 

 zoii das Galactoson" u. s. w. Man sieht, dass man 

 diesen Osoneu nur zwei Wasserstoffatome zuzufhren 

 braucht, um sie in Zucker znrckznverwaudeln. Als 

 geeignetstes Reductionsmittel fr diesen Zweck hat 

 Herr Fischer Zinkstaub und Essigsure erprobt; er- 

 wrmt man z. B. das Glucoson mit Wasser und Zink- 

 staub und fgt alltulig concentrirte Essigsure hinzu, 

 so ist nach kurzer Zeit etwa einer Stunde das Oson 

 vollstndig zu Lvulose, C H 3 (0 II) . C H (0 II) . CII (0 H) 

 .CH(0H).C0.CH,.0H, reducirt. Da man aus den 

 Osazonen unter genauer Einhaltung gewisser Bedin- 

 gungen die Osone in guter Ausbeute gewinnt, und 

 die Reduction der letzteren sehr glatt verluft, so 



