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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 38. 



dem sie am besten gedeiht. Darauf folgt die Beschrei- 

 bung ihrer Kultur, der Ernte, sowie der Gewinnung und 

 Bereitung des Handelsproductes, resp. der verschiedenen 

 Producte in ihren verschiedenen Modifieationen. Eine 

 historische Darlegung, d. h. eine Geschichte der Ver- 

 wendung, Pflege und Ausbreitung der Kultur der Art 

 nebst kurzer Erweiterung ihres Einflusses auf das Leben 

 und die Sitten der sie bauenden Vlkerschaften, schliesst 

 passend die Besprechung derselben, woran sich zuweilen 

 noch die Erwhnung der nahe verwandten Arten 

 schliesst. Ueberall zeichnet sich die Beschreibung durch 

 klare und allgemein verstndliche Darstellung aus, trotz- 

 dem der Verf. mit grosser Gewissenhaftigkeit alle lite- 

 rarischen Quellen zusammengetragen und benutzt hat 

 und unten in den Anmerkungen genau citirt, d. h. seine 

 Darstellungen im Texte durch dieselben wissenschaftlich 

 belegt. 



So ist dieses Werk durch seine schnen Abbildungen 

 und den allgemein verstndlichen und doch streng 

 wissenschaftlichen Text das wichtigste und beste Unter- 

 richtsmittel, um die so wichtige Kenntniss dieser Kultur- 

 pflanzen den Schlern in anschaulicher und vollstndiger 

 Weise beizubringen. P. Magnus. 



Vermischtes. 



Einer Notiz der Nature" vom 27. Juni entnehmen 

 wir, dass Herr C. C. Hutchins eine neue Bestimmung 

 der Intensitt der Mondstrahlung ausgefhrt hat. 

 Er bediente sieh hierzu eines neuen Thermographen, in 

 welchem nur ein einzelnes Thermoelement benutzt ist 

 und die Wrmestrahlen auf dasselbe durch einen Con- 

 cavspiegel condensirt werden ; obwohl das Galvanometer 

 kein mglichst empfindliches gewesen , weil es wichtig 

 war , dass die Nadel sehr schnell zur Ruhe kme , ent- 

 sprach dennoch die Ablenkung von einem Sealentheil 

 0,00000007 Ampere. Zwei Punkte waren es, denen 

 hauptschlich Beachtung zugewendet war, nmlich die 

 Ausmitteluug des Verhltnisses der Sonnenstrahlung zu 

 der Str.ihlung des Mondes und der Durchlssigkeits- 

 Coefficient unserer Atmosphre fr Moudstrahlen. 



Die erste Aufgabe wurde nach zwei Methoden ge- 

 lst; bei der einen Hess man nur einen sehr geringen 

 Theil der Sonnenstrahlen auf den Thermographen fallen, 

 whrend bei der zweiten ein entsprechender Widerstand 

 iu das Galvanometer eingeschaltet wurde. Beide Me- 

 thoden gaben sehr gut bereinstimmende Resultate; im 

 Mittel war die Sonnenstrahlung 184560mal so gross 

 als die Mondstrahlung. Die Versuche ber die Durch- 

 gngigkeit der Moudstrahlen durch unsere Atmosphre 

 galten einen merkwrdig hohen Werth ; es zeigte sich 

 nmlich . dass 89V 4 Procent der Mondstrahlen bei senk- 

 rechtem Einfall durch die Luft unter normalem Druck 

 hindurchgingen. Was nun die Qualitt der Moudstrahlen 

 betrifft, so wurde gefunden, dass nur 31 Procent durch 

 eine Quar/.pfatte hindurchgingen, welche 93 Procent 

 Sonnenstrahlen durchliess. Die Strahlen von einer 

 Platinspirale , die iu eine mglichst niedrig gedrehte 

 Bunsen'sche Flamme gebracht war, wurden fast in 

 demselben Maasse absorbirt, als die Strahlen vom 

 Monde. Aus Versuchen ber das Strahluugsvermgen 

 verschiedener Gesteine schliesst Herr Hutchins, dass 

 riu sehr betrchtlicher Theil, nmlich fast die Hlfte, 

 dir einfallenden Strahlen absorbirt werde. Die Ober- 

 flche des Mondes knnte somit stark erhitzt werden ; 

 aber die totalen Mondfinsternisse scheinen zu zeigen, 

 dass kaum irgend etwas von dieser Oberflchenwrme 

 durch unsere Atmosphre dringen kann. 



[Wir mssen uns leider auf die sprlichen Angaben 

 beschrnken, wie sie uns die angefhrte Notiz ohne An- 



gabe der Quelle oder der Originalabhaudlung darbietet. 

 Sollten uns ausfhrlichere Mittheilungen zugnglich 

 werden, so hoffen wir auf den Gegenstand noch einmal 

 zurckzukommen. Ref.l 



In der Sitzung der physiologischen Gesellschaft zu 

 Berlin vom 31. Mai theilte Herr Sauermann die Er- 

 gebnisse von Versuchen mit, die er angestellt ber die 

 Wirkung der Ftterung mit organischen Farb- 

 stoffen auf das Gefieder der Vgel. DieAnregung 

 zu dieser Untersuchung gab die Thatsache, dass vor 

 lnger als einem Jahrzehnt auf deutsche Vogelausstellun- 

 gen Kanarienvgel, meist aus England , kamen , welche 

 durch Ftterung mit Cayennepfeffer roth gefrbt waren. 

 Ueber das Verfahren zum Hothfrben dieser Vgel war 

 bekannt, dass die jungen Thiere vor der Mauser mit 

 dem rothen Pulver des Cayennepfeffers gefttert wer- 

 den; doch wird die Frbung erst nach wiederholter 

 Nachzucht und Cayennepfefferftterung in voller Schn- 

 heit erreicht. Nach der Mauser bleiben die Vgel den 

 ganzen Winter hindurch gefrbt, auch wenn man wh- 

 rend dieser Zeit keinen Farbstoff mehr giebt; dagegen 

 werden die Vgel nach der folgenden Mauser wieder 

 gelb , wenn nicht schon vor derselben Cayennepfeffer 

 gereicht wird. Feuchte Luft begnstigt die Frbung, 

 directes Sonnenlicht und Klte ben nachtheiligen Ein- 

 fluss aus. 



Herr Sauermann suchte die Rolle der wesent- 

 lichsten Bestandteile des Cayennepfeffers Piperin 

 (8 bis 10 Proc), alkoholisches Extract (2; Proc. , meist 

 Triole'in) und Capsicin , der rothe Farbstoff (4 Proc.) 

 bei dieser Frbung des Gefieders zu ermitteln. Die 

 Ftterung mit einem Pfefferextracte, das den Farbstoff, 

 aber kein Trioleiu und kein Piperin enthielt, gestattete 

 zwar den Farbstoff in grsseren Mengen einzufhren, 

 aber merkwrdiger Weise wurden die Kanarienvgel 

 bei dieser Behandlung nicht roth. Dieser negative Er- 

 folg trat bei allen Versuchen mit Einfhrung des blossen 

 Farbstoffes ein , welche drei Jahre hintereinander an 

 Kanarienvgeln gemacht wurden. Es wurden daher 

 wieder Versuche mit dem Pfeffer selbst begonnen , und 

 zwar wurden diesmal grssere Thiere , nmlich weisse 

 Italienerhhuer gefttert. Schon am zehnten Tage 

 wurden bei einem Huhn die ersten gelbrothen Federn 

 auf der Brust bemerkt, nach einigen Tagen wurde der 

 Spiegel gelbroth, die Brust frbte sich tiefer roth, und 

 nach vollendetem Wachsthum war das Huhn an der 

 Brust und am Spiegel roth, am brigen Krper gelbroth. 

 Ein zweites Huhn blieb weiss mit rother Brust; die 

 brigen zeigten keine Wirkung. Die Fsse waren bei 

 allen Hhnern gelborange, und man konnte aus ihnen 

 das rothe Capsicin durch Behandeln mit Alkohol und 

 Aether ausziehen. Alte Hhner, die gleichzeitig mit 

 Cayennepfeffer gefttert wurden, zeigten keine Aeude- 

 rung ihres Gefieders ; hingegen war das Gelbe ihrer 

 Eier roth und unterschied sich noch dadurch von den 

 gewhnlichen Eiern, dass es selbst durch zehn Minuten 

 langes, scharfes Kochen nicht hart wurde (wahrschein- 

 lich war das flssige Fett, das Triole'in, in demselben 

 vermehrt). Durch einen besonderen Versuch konnte 

 festgestellt werden , dass schon am vierten Tage nach 

 Beginn der Ftterung der Farbstoff im Eigelb nach- 

 weisbar, und dass es am neunten Tage von demselben 

 ganz durchdrungen ist. Diese schnelle Aufnahme des 

 Farbstoffes fhrt der Vortragende auf den Triolein- 

 gehalt des Eigelbs zurck , und diese Beziehung des 

 Trioleins zum Farbstoff erklrt auch die oben erwhnten 

 missglckten Versuche au Kanarienvgeln mit dem Farb- 

 stoff ohne Triolein. Die Bedeutung des F'ettes fr 

 die Ablagerung von mit der Nahrung aufgenommenem 

 Farbstoff in die Federn wurde noch weiter erwiesen 

 durch Versuche mit Anilinfarben. So lange diese in 

 Wasser oder Soda gelst, verabreicht wurden, wurden 

 niemals Federn oder Eigelb gefrbt; als aber Tauben 

 mit Methyleosin in verdnntem Glyceriu gefttert wur- 

 den, sah mau die Federn zart rosa gefrbt. Herr Sauer- 

 mann will diese Versuche, namentlich mit Anwendung 

 von Triole'in, fortsetzen. 



Fr die Itedaetion verantwortlich 

 Dr. *W. Sklarek, Berlin W., Magdeburgerstrasse 25. 



Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn in Brannschweig. 



