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Naturwissenschaftliche RuDdscl.au. 



No. 39. 



Berechnet Gefunden 

 Pikrinsure (1 Mol.) 13,3 Proc. 



Naphtolgelb (1 Mol.) 20,6 20,8 



Tartrazin ( 3 / 4 Mol.) 23,1 22,6 



Krystallviolett (% Mol.) 7,94 8,4 



Wie man sieht , werden die einzelnen Farbstoffe im 

 Verhltnis* ihrer Moleculargewichte oder einfacher Mul- 

 tipla derselben von der Faser aufgenommen. Diese 

 wichtige Thatsache, im Verein mit dem oben geschil- 

 derten Verhalten der Lanuginsure , spricht unzwei- 

 deutig dafr, dass der Frbeproccss ein rein chemischer 

 Vorgang ist. A. 



A. Fick : Ueber die Wirkungsart der Gerinnungs- 

 iermeute. (Pflger's Archiv fr Physiologie, 1889, 

 Bd. XLV, S. 293.) 



Die Wirkung der ungefoi-mten Fermente denkt man 

 sich bekanntlich in der Weise, dass ein Molecl des 

 Ferments mit einem Molecl der umzusetzenden Sub- 

 stanz in Wechselwirkung tritt, bei welcher eine Verbin- 

 dung eines Fermeutbestaudtheils mit einem Bestand- 

 teil der Substanz zu einer Zwischeusubstanz entsteht, 

 welche dann wieder unter der Einwirkung des Was- 

 sers so zerlegt wird , dass das Fermentmolecl sich 

 wieder herstellt, whrend der Bestandtheil der Substanz 

 als Zersetzungsproduct gewonnen wird (vgl. Rdsch. IV, 

 135). Das Fermentmolecl kann so mit unziihlig vielen 

 Moleclen des umzusetzenden Krpers in Wechselbezie- 

 hung treten , . so dass eine unbeschrnkte Menge des 

 Krpers umgesetzt werden kann ; aber es muss mit 

 jedem umzusetzenden Molecl mindestens einmal ein 

 Fermentmolecl in Berhrung kommen. 



Die Gerinnung des Blutes, wie die der Milch erfolgt 

 nach der jetzigen Anschauung gleichfalls durch Fermeut- 

 wirkung, und es fragt sich, ob auch bei der Gerinnung 

 jedes Molecl Ei weiss mit einem Fermentmolecl 

 in Berhrung kommen muss. Herr Fick glaubt nun 

 fr die Gerinnung der Milch durch Labwirkung das 

 Gegentheil nachweisen zu knnen. Schon die Schnellig- 

 keit der Milchgerinuung durch das Labferment spricht 

 dafr, dass sie ein anderer Process sein muss, als die 

 gewhnliche Fermeutwirkung. In den Sennhtten wer- 

 den Milchmengen von mehr als l / 2 cbm durch eine 

 kleine Handvoll Klberlab in einigen Minuten in ihrer 

 ganzen Masse geronnen ; es ist aber kaum denkbar, 

 dass in dieser kurzen Zeit die kleine, zhe Labmasse 

 sich durch die ganze Masse der Milch so gleichmssig 

 verbreitet haben kann, dass jedes Milchmolecl mit 

 einem Labmolecl in Berhruug gekommen. 



Denken wir uns ferner ein Klmpchen des schlei- 

 migen Labs beim Einrhren in eine Milchmenge von 

 der brigen Blasse isolirt, so wird dasselbe sofort alle 

 benachbarten Caseinmolecle ringsumher zum Gerinnen 

 bringen ; dadurch aber wird das Klmpchen von einer 

 festen Hlle umschlossen, durch welche es sicher nicht 

 in kurzer Zeit durchdringen kann. Sehen wir trotz- 

 dem nach Einrhren einer geringen Labmenge die Ge- 

 rinnung der ganzen Masse erfolgen , so kann offenbar 

 nicht jedes Caseinmolecl mit einem Fermentmolecl 

 in Berhrung gekommen sein ; vielmehr muss ge- 

 schlossen werden , dass der Process irgendwo durch 

 Fermentmolecle angeregt, sich dann von Caseinmolecl 

 zu Caseinmolecl fortpflanzt, ohne dass von Neuem 

 Fermentmolecle mitzuwirken brauchen. 



Zur Sttze dieser Auffassung beschreibt Herr Fick 

 folgenden Versuch: Auf den Boden eines Reagenzglases 

 legt er einige Tropfen eines Auszuges von Klberlab 

 und schichtet darber mit grosse/' Vorsicht Milch, welche 

 das Glas ganz anfllt: das Glas wird in ein Wasserbad 



von 40 eingesetzt und schon nach einer Minute ist die 

 ganze Milch bis oben hin geronnen. Bei der grossen 

 Langsamkeit der Diffusion (eine Eiweisssehicht von 

 10cm, ber welcher Im hoch Wasser geschichtet ist, 

 braucht 14 Jahre , um bis an die Oberflche zu diffun- 

 diren), ist es absolut unmglich, dass Fermentmolecle 

 aus dem Extract am Boden zu allen Theilen der dar- 

 ber stehenden Milch gedrungen sein knnen. 



Herr Fi-ck ist der Ansicht, dass bei der Blutgerin- 

 nung der Vorgang ein hnlicher, wie bei der Milch- 

 gerinnung ist; auch hier veranlasst das Ferment bei 

 der Berhrung mit dem flssigen Blut die Gerinnung 

 des Eiweiss, die sich dann aber weiter in die Blutmasse 

 hinein fortsetzt, ohne dass jedes Blutmolecl mit einem 

 Fermentmolecl in Wechselbeziehung getreten. 



P. Dietel: Ueber die Aecidieu von Melampsora 

 Euphorbiae d u 1 c i s U 1 1 h und P u c c i n i a 

 silvatica S c h r o e t. (Oesterr. botan. Zeitschr. 1889, 

 39. Jahrg., S. 256.) 



Von der Rostpilzgattung Melampsora, zu der der 

 Weiden- und Pappelrost gehren, waren bisher nur Arten 

 mit hetercischem Generationswechsel bekannt , d. h. 

 solche, die nothwendig ihre verschiedenen Generationen 

 auf verschiedenen Wirthspflanzen entwickeln. So soll 

 z. B. der eine Pappelrost zu einem auf der Lrche auf- 

 tretenden Caeoma Laricis gehren. Herr Dietel weist 

 nun in dieser Mittheilung nach, dass die auf Euphorbia 

 dulcis (die ssse Wolfsmilch) auftretende Melampsora 

 ihre smmtlichen Generationen auf dieser Wirthspnanze 

 entwickelt, d. h. einen autcischen Generationswechsel 

 hat, dass mithin die Gattung Melampsora neben den 

 bisher nur bekannten hetercischen Arten auch aut- 

 cische Glieder aufweist. 



Das in den trockenen waldigen Hgeln Deutschlands 

 viel wachsende Riedgras Carex brizoides wird sehr hufig 

 von einem Rostpilze Puccinia silvatica Schroet. befallen, 

 von dem Schroeter nachgewiesen hat, dass er seine 

 Aecidiumgeneration auf Taraxacum officinale (dem 

 Lwenzahn oder der Butterblume) und Senecio nemo- 

 rensis (einem Kreuzkraute) entwickelt. Herr Dietel 

 weist nun nach, dass die Keime dieses Rostpilzes auch 

 in die Klette, Lappa ofhcinalis, eindringen und dort zu 

 einem Aecidium auswachsen, das bisher fr eine beson- 

 dere von dem Aecidium auf Taraxacum unterschiedene 

 Art, das Aecidium Bardanae Wint., gehalten wurde. Er 

 erhielt dieses Resultat sehr schlagend durch Aussaat 

 der keimenden Puccinia silvatica auf die jungen aus 

 Samen herangezogenen Pflnzchen der Klette. Diese 

 Art kann mithin im Gegensatze zu anderen heterci- 

 schen Puccinia-Arten ihre Aecidiumgeneration auf einer 

 Reihe systematisch nicht ganz nahe stehender Gattun- 

 gen der Compositen ausbilden. P. Magnus. 



A.Hansen: Die Verflssigung der Gelatine 

 durch Schimmelpilze. (Flora, 1889, Jahrg. 72, 

 S. 88.) 

 Dass Bacterien feste Substrate, z. ii. Gelatine, ver- 

 flssigen, ist eine bekannte Erscheinung. Ueber den 

 urschlichen Zusammenhang zwischen Orgauismenthtig- 

 keit und Verflssigung weiss man aber nur wenig. Von 

 einigen Forschern sind fr Bacterien enzymatische Wir- 

 kungen festgestellt worden. Bei anderen Organismen 

 hat man die Beobachtung gemacht, dass auch durch 

 directe Einwirkung des Protoplasmas der lebenden Zelle 

 Verflssigung bewirkt werden kann ; so ist bei den Coe- 

 leuteraten durch Experimente festgestellt worden , dass 

 Fibrin, welches sich in directer Berhrung mit gewissen 

 Geweben des Krpers befindet, eine Verschleimung erfhrt. 



