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la liqueur de petites quantits d'esprit de bois. Le voile meurt, et les 

 produits suffocants se montrent pendant les quelques jours o la 

 plante, avant de prir couijjltement, est en quelque sorte malade. 

 Les expressions dont je uie sers en ce moment pour caractriser 

 l'tat du voile mycodermique ne signifient pas du tout que je lui 

 attribue une action physiologi(|ue. Je crois que sa fonction de transport 

 de l'oxygne de l'air sur l'alcool, l'acide actique, etc., tient sa 

 structure propre, et que c'est cette structure qui peut tre modifie 

 par telle ou telle circonstance particulire et exceptionnelle. 



YIII. l^e mycoderma aceti submerg n'actifie pas, 

 alors mme qu'il continue de vivre et de se multiplier. 



Nous avons reconnu qu'il tait facile de suivre le progrs de 

 l'actificalion en disposant les expriences en vases clos de manire 

 pouvoir valuer chaque instant l'aljsorption de l'oxygne par la 

 diminution de pression de l'air renferm dans les vases. 



Considrons ds lors un essai pareil celui de la page 48. Le voile 

 est form, il fixe l'oxygne, et le mercure s'lve progressivement 

 vue d'(Bil dans le tube manomtrique. Que l'on agite alors lgrement 

 la fiole pour dtacher le voile et le submerger : l'actification accuse 

 par l'ascension du mercure s'arrtera sur-le-champ, et si le voile se 

 reforme les jours suivants, ce qui arrivera peu prs invital)lenient, 

 l'actification reprendra ds que la plante commencera recouvrir la 

 surface du liquide. 



Deux circonstances sont runies ici pour empcher la continuation 

 d'action de la plante dans les conditions prcdentes. Sa structure 

 physique change puisqu'elle est tout coup recouverte par le liquide. 

 En outre, elle n'a plus son service que la trs faible proportion 

 d'oxygne qui est en dissolution dans le liquide. Il est mme trs 

 probable que cette faible proportion d'oxygne est exclusivement 

 employe pour le dveloppement ultrieur du mycoderme qui continue 

 de vivre, quoique submerg, ainsi que j'ai dj eu l'occasion de le dire 

 en traitant de l'tat muqueux du mycoderma aceti. 



Je choisirai parmi les expriences que j'ai faites ce sujet un 

 exemple propre montrer tout la fois, et la possibilit du dvelop- 

 pement de la plante dans l'intrieur des liquides, et l'absence d'actifi- 

 cation dans ces conditions. Cet exemple prouvera galement que le 

 mycoderme dtermine l'actification, bien qu' l'tat muqueux, pourvu 

 qu'il soit la surface du liquide en contact avec l'air atmosphrique. 



Le 15 mars 1862, je place dans une chambre-tuve, la temprature 



