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l'esprance que les physiologistes y verront une mthode nouvelle 

 propre l'examen rigoureux et facile de diverses questions se ratta- 

 chant la nutrition des vgtaux. 



Dans de l'eau distille pure, je dissous un sel acide d'ammoniaque 

 cristallis, du sucre candi et des phosphates provenant de la calci- 

 nation de la levure de bire. Puis je sme dans le liquide quelques 

 spores de pnicillium ou d'une mucdine quelconque. Ces spores 

 germent facilement, et bientt, en deux ou trois jours seulement, le 

 liquide est rempli de flocons de myclium, dont un grand nombre ne 

 tardent pas s'taler la surface de la liqueur, o ils fructifient. La 

 vgtation n'a rien de languissant. Par la prcaution le l'emploi d'un 

 sel acide d'ammoniaque, on empche le dveloppement des infusoires 

 qui par leur prsence arrteraient bientt les progrs de la petite 

 plante, en absorbant l'oxygne de l'air, dont la mucdine ne peut se 

 passer. Tout le carbone de la plante est emprunt an sucre, son azote 

 l'ammoniaque, sa matire minrale aux phosphates. Il y a donc sur 

 ce point de l'assimilation de l'azote et des phosphates une complte 

 analogie entre les ferments, les mucdines et les plantes d'un orga- 

 nisme compliqu. C'est ce que les faits suivants achveront de prouver 

 d'une manire dcisive. 



Si, dans l'exprience que je viens de rapporter, je supprime l'un 

 quelconque des principes en dissolution, la vgtation est arrte. 

 Par exemple, la matire minrale est celle qui paratrait la moins 

 indispensable pour des tres de cette nature. Or si la liqueur est 

 prive de phosphates, il n'y a plus de vgtation possible, quelle que 

 soit la proportion du sucre et des sels ammoniacaux. C'est a peine 

 si la germination des spores commence par l'influence des phosphates 

 que les spores elles-mmes que l'on a semes introduisent en quantit 

 infiniment petite. Supprime-t-on de mme le sel d'ammoniaque, la 

 plante n'prouve aucun dveloppement. Il n'y a qu'un commencement 

 de germination trs chtive par l'effet de la prsence de la matire albu- 

 minode des spores semes, bien qu'il y ait surabondance d'azote libre 

 dans l'air ambiant, ou en dissolution dans le liquide. Enfin il en est 

 encore de mme si l'on supprime le sucre, l'aliment carbon, alors 

 mme qu'il y aurait dans l'air ou dans le liquide des proportions quel- 

 conques d'acide carbonique. J'ai reconnu en effet que, sous le rapport 

 de l'origine du carbone, les mucdines diffrent essentiellement des 

 plantes phanrogames. Elles ne dcomposent pas l'acide carbonique; 

 elles ne dgagent pas d'oxygne. L'absorption de l'oxygne et le dga- 

 gement de l'acide carbonique sont au contraire des actes ncessaires 

 et permanents de leur vie. 



