190 UVRES DE PASTEUR 



rptant la manipulation sur un ballon prpar comme il vient d'tre 

 dit, en loignant les poussires de l'air? 



J'ai alors remplac le coton par de l'amiante, substance minrale. 

 Les bourres d'amiante, aprs une exposition de quelques heures au 

 courant d'air de l'aspirateur, ont t introduites dans les ballons 

 comme je l'ai expliqu prcdemment, et elles ont donn les mmes 

 rsultats que les bourres de coton ; mais avec une bourre d'amiante 

 pralablement calcine et non charge des poussires de l'air, il ne 

 s'est produit ni trouble, ni bacterium, ni mucdine quelconque. Le 

 liquide a conserv une limpidit parfaite. 



La mthode suivante confirme et agrandit ces premiers rsultats. 



Je prends un certain nombre de ballons dans lesquels j'introduis 

 le mme liquide fermentescible, en mme quantit. J'tire leurs cols 

 la lampe en les recourbant de diverses manires, mais je les laisse tous 

 ouverts, avec une ouverture de 1 2 millimtres carrs de surface ou 

 davantage. Je fais bouillir le liquide pendant quelques minutes dans le 

 plus grand nombre de ces ballons. Je n'en laisse que trois ou quatre 

 que je ne porte pas l'bullition. Puis j'abandonne tous ces ballons 

 dans un lieu o l'air est calme. 



Aprs vingt-quatre ou quarante-huit heures, suivant la temprature, 

 le liquide des ballons qui n'a subi aucune bullition dans ces ballons 

 (mais qui avait t port 100 au moment de sa prparation) se trouble 

 et se couvre peu peu de mucors divers. Le liquide des autres 

 ballons reste limpide, non pas seulement quelques jours, mais durant 

 des mois entiers. Cependant tous les ballons sont ouverts; sans nul 

 doute ce sont les sinuosits et les inclinaisons de leurs cols qui garan- 

 tissent leur liquide de la chute des germes. L'air commun, il est vrai, 

 est entr brusquement l'origine, mais pendant toute la dure de sa 

 rentre brusque le liquide, trs chaud et lent se refroidir, faisait 

 prir les germes apports par l'air, puis, quand le liquide est revenu 

 une temprature assez basse pour rendre possible le dveloppement de 

 ces germes, l'air rentrant trs lentement laissait tomber ses poussires 

 l'ouverture du col, ou les dposait en route sur les parois intrieures. 

 Aussi vient-on dtacher le col de l'un des ballons par un trait de 

 lime et place-t-on verticalement la portion restante, aprs un jour ou 

 deux, le liquide donne des moisissures ou se remplit de bacteriums. 



M. Ghevreul a dj fait autrefois dans ses cours des expriences 

 analogues. 



Cette mthode, si facile mettre en pratique et qu'explique si bien 

 la prcdente, portera la conviction dans les esprits les plus prvenus. 

 Elle offre en outre, mon avis, un intrt tout particulier par la preuve 



