FERMENTATIONS ET GENERATIONS DITES SPONTANES 291 



des monades, des bacteriums et des vibrions. Comment ces animal- 

 cules sont-ils produits? Nous ne pouvons le dire, leur extrme petitesse 

 les drobant toute espce d'investigation.... 



Lorsque ce sont des vgtaux qui apparaissent la surface des 

 macrations, la pseudo-membrane proligre est alors forme presque 

 uniquement par l'enchevtrement des mycliums, des champignons 



rudimentaires, qu'on observe sa surface On pourrait donc ajouter 



qu'il y a une pellicule proligre cryptogamique. 



Par la runion des parties des pellicules proligres se forment 

 spontanment les ovules des tres infrieurs. M. Pouchet dcrit toutes 

 les phases du phnomne. 



Voil le systme du savant naturaliste de Rouen, uvre d'une ima- 

 gination fconde guide par des observations errones ( d ). 



En rapportant ici les principes des systmes sur la gnration 

 spontane qui ont eu le plus de retentissement, mon but principal 

 est de montrer que, dans tous, on fait jouer un rle essentiel la 

 matire organique des infusions. Par elle-mme, elle jouirait de pro- 

 prits spciales acquises clans l'acte de sa formation antrieure sous 

 l'influence de la vie. 



Les matires albuminodes conserveraient en quelque sorte un reste 

 de vitalit, qui leur permettrait de s'organiser au contact de l'oxygne, 

 lorsque les conditions de temprature et d'humidit sont favorables. 



Nous allons reconnatre que ces opinions sont tout fait errones, 

 et que les matires albuminodes ne sont qu'un aliment pour les germes 

 des infusoires et des mucdines; qu'elles n'ont pas d'autre rle dans 

 les infusions, car on peut les remplacer par des matires cristalli- 

 sables, telles que des sels d'ammoniaque et des phosphates. 



Ainsi se trouvent prives d'une de leurs bases essentielles toutes les 

 thories relatives la formation spontane des tres les plus infrieurs. 



L'exprience m'a montr, en effet, que l'on pouvait remplacer, dans 

 les essais des chapitres IV, V, VI, l'eau de levure de bire sucre, 

 l'urine, le lait, etc., par une infusion compose de la manire suivante : 



Eau pare 100 



Sucre candi 10 



Tartrale d'ammoniaque 0,2 0.5 



Cendres fondues de levure de bire 0,1. 



1. On peut lire dans les Annales des sciences naturelles. H' sr., III (zool.l, 1845, p. 182-189, 

 des assertions non moins nettement formules de M. le docteur Pineau sur la gnration 

 spontane des infusoires, des cryptogames. 



Voir aussi un ouvrage intitul : Etudes physiologiques sur les animalcules des infusions 

 vgtales, compars aux organes lmentaires des vgtaux, par M. Paul Laurent, ancien 

 lve de l'Ecole Polytechnique. Nain-;/. 1854-1858, 2 vol. in-4 (46 pi.). 



