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FERMENTATIONS ET GENERATIONS DITES SPONTANEES 311 



Voulez-vous, vous, partisans de la gnration spontane, soutenir 

 encore vos principes en prsence de ces faits? vous le pouvez. Mais il 

 faudra que vous disiez que vous prfrez placer l'origine des produc- 

 tions organises dans les dbris amorphes, la suie, le carbonate de 

 chaux, la silice, les brins de laine.... plutt que dans les corpuscules, qui 

 ressemblent tant aux germes de ces mmes productions. L'incons- 

 quence d'un pareil raisonnement ressort d'elle-mme. C'est le progrs 

 de nies expriences d'y avoir accul les partisans de la doctrine le la 

 gnration spontane, qui jusque-l pouvaient invoquer l'existence 

 possible dans l'atmosphre de je ne sais quel principe mystrieux, gaz 

 ou fluide, capable de provoquer la naissance des gnrations dites 

 spontanes. 



M. Pouchet prsente comme une immense objection, ce sont ses 

 expressions, que dans mes ballons je ne vois pas natre de gros infu- 



soires cilis, des kolpodes, des vorticelles Mais je vois natre dans 



mes ballons ce que j'y vois natre quand je les expose librement au 

 contact de l'air pendant quelques jours. 



Si M. Pouchet venait me dire : voici une infusion qui a subi l'bulli- 

 tion et qui, dans l'espace de deux ou trois jours, va fournir, l'air libre, 

 des gros infusoires cilis; et que je ne pusse pas les faire natre dans 

 mes ballons, sous l'influence de l'ensemencement des poussires en 

 suspension dans l'air, ce serait l une grave objection. Mais je ne 

 connais rien de pareil et je vois toujours le liquide de nies ballons 

 s'altrer comme il s'altre l'air. Ce sont tout a fait des productions de 

 mme ordre. 



Ce qui trompe ici M. Pouchet, c'est la diffrence bien relle qui 

 existe entre les infusions qui ont t portes l'bullition et celles qui 

 n'ont pas t chauffes, sous le rapport du nombre et de la varit des 

 infusoires. Il est certain, par exemple, que si l'on fait une infusion de 

 foin froid, elle offrira quelques jours aprs des infusoires bien plus 

 varis, de bien plus grande dimension, que la mme infusion prpare 

 la temprature de l'bullition. Je ne saurais dire exactement la cause 

 de cette diffrence. Doit-elle tre attribue des germes que le foin 

 brut, que le poivre brut renfermeraient, et que l'bullition ferait 

 prir, ou bien la nature et la qualit des substances des organes des 

 tres vivants, lesquelles jouissent de proprits spciales que la chaleur 

 modifie profondment? Je l'ignore; c'est rechercher. 



Que dans un ballon librement expos l'air on voie appa- 

 ratre, au bout de quelques semaines, de gros infusoires qui ne se 

 montreraient pas dans mes ballons aprs quelques jours, je ne trou- 

 verais cela rien que de trs naturel. Ru effet, tout le monde sait que 



