FERMENTATIONS ET GNRATIONS DITES SPONTANES 341 



de l'amiante, et ensemencer celle-ci aprs l'avoir fait brler dans la 

 flamme pour dtruire les corpuscules. Dans ce cas, l'infusion reste 

 parfaitement intacte, comme si l'on n'avait rien sem. Donc, ces 

 corpuscules sont bien videmment des germes, et vous en aurez encore 

 tout l'heure d'autres [neuves non moins convaincantes. 



Mais, messieurs, j'ai hte d'arriver des expriences, des dmon- 

 strations si saisissantes, que vous ne voudrez retenir que celles-l. 



Nous avons prouv tout l'heure que M. Pouchet s'tait tromp, 

 parce qu'il avait employ dans ses premires expriences une cuve 

 mercure. 



Supprimons l'emploi de la cuve mercure, puisque nous avons 

 reconnu qu'elle donnait lieu des erreurs invitables. Voici, messieurs, 

 une infusion de matire organique d'une limpidit parfaite, limpide 

 comme de l'eau distille, et qui est extrmement altrable. Elle a t 

 prpare aujourd'hui. Demain dj elle contiendra des animalcules, de 

 petits infusoires ou des flocons de moisissures. 



Je place une portion de cette infusion de matire organique dans 

 un vase long col, tel que celui-ci. Je suppose que je fasse bouillir le 

 liquide et qu'ensuite je laisse refroidir. Au bout de quelques jours, il 

 y aura des moisissures ou des animalcules i illusoires dvelopps dans 

 le liquide. En faisant bouillir, j'ai dtruit les germes qui pouvaient 

 exister dans le liquide et la surface des parois du vase. Mais comme 

 cette infusion se trouve remise au contact de l'air, elle s'altre comme 

 toutes les infusions. 



Maintenant je suppose que je rpte cette exprience, mais qu'avant 

 de faire bouillir le liquide, j'tire la lampe d'mailleur le col du 

 ballon, de manire l'effiler, en laissant toutefois son extrmit ouverte. 

 Cela fait, je porte le liquide du ballon Pbullition, puis je le laisse 

 refroidir. Or, le liquide de ce deuxime ballon restera compltement 

 inaltr, non pas deux jours, non pas trois, quatre, non pas un mois, 

 une anne, mais trois et quatre annes, car l'exprience dont je vous 

 parle a dj cette dure. Le liquide reste parfaitement limpide, limpide 

 comme de l'eau distille. Quelle diffrence y a-t-il donc entre ces deux 

 vases? Ils renferment le mme liquide, ils renferment tous deux de 

 l'air, tous les deux sont ouverts. Pourquoi donc celui-ci s'altre-t-il, 

 tandis que celui-l ne s'altre pas? La seule diffrence, messieurs, qui 

 existe entre les deux vases, la voici : Dans celui-ci, les poussires qui 

 sont en suspension dans l'air et leurs germes peuvent tomber par le 

 goulot du vase et arriver au contact du liquide o ils trouvent un 

 aliment appropri, et se dveloppent. De l, les tres microscopiques. 

 Ici, au contraire, il n'est pas possible, ou du moins il est trs difficile, 



