FERMENTATIONS ET GNRATIONS DITES SPONTANEES '#71 



NOTE AU SUJET DE L'EXPERIENCE DU D r BASTIAN. 

 RELATIVE A L'URINE NEUTRALISE PAR LA POTASSE M 



Cette exprience consiste, connue on le sait, porter de l'urine 

 acide normale l'bullition ; puis une solution de potasse (eu volume 

 dos pour la neutralisation du volume d'urine employ) est galement 

 porte l'bullition; aprs refroidissement, les deux liquides sont 

 mlangs, et le mlange plac dans une tuve 50. Le D r Bastian 

 obtient alors, dans un intervalle de deux ou trois jours, certaines 

 espces de bactries dans le liquide. Sa conclusion est qu'il a trouv 

 les conditions physico-chimiques de la gnration spontane de ces 

 organismes infrieurs. 



Cette exprience comporte trois causes d'erreur. Les germes 

 peuvent venir de l'urine; l'bullition 100" ne sufft pas pour priver 

 de vie les germes de certaines bactries, quand l'urine est neutre, 

 lgrement alcaline ou faiblement acide. 



Les germes peuvent venir le la solution de potasse, germes 

 apports par l'eau qui a servi faire la dissolution et qui ne sont pas 

 dtruits la temprature de 100. 



La troisime cause d'erreur peut tre fournie par les vases dont on 

 se sert. Puisqu'il est dmontr aujourd'hui, par les expriences que j'ai 

 publies en collaboration avec M. Joubert, le 29 janvier dernier ( 2 ), que 

 les eaux qui sortent du sol l'tat de source et qui sont prises a la 

 source mme sont les seules qui ne contiennent pas de germes le 

 bactries, il en rsulte que tout vase de verre lav avec l'eau d'un 

 laboratoire quelconque est recouvert de germes que cette eau a aban- 

 donns, pendant que le vase tait mis a goutter et a scher aprs son 

 lavage. J'ajoute que nous avons dmontr, en outre, que, parmi ces 

 germes, il en est qui peuvent supporter a l'tat sec une temprature de 

 120 130 pendant plusieurs minutes et 100" au moins l'tat humide. 



M. Bastian se sert toujours d'une urine normale, sensiblement 

 acide, et il ne repousse pas l'emploi d'une dissolution de potasse 



1. Comptes rendus >ie l'Acadmie des sciences, sance du 23 juillet \H~i~,, LXXXV, 

 p. 178-180 (1 Bg.). 



Par cette Note de Pasteur se termina la controverse avec le D r Bastian. 



1. Voir \>. 467-469 du prsent volume : Sur les germes des bactries en suspension dans 

 l'atmosphre i-l dans les eaux. Notes de l'dition.) 



