FERMENTATIONS ET GNRATIONS DITES SPONTANES 6'.; 



En admettant que chacun de ces ballons contenait 200 centimtres cubes 

 d'air et que la temprature de la nuit au jour a vari de 10 degrs pendant 

 l'intervalle de sept mois, ce qui est probable, on peut dduire d'un calcul 

 approximatif qu'il est rentr dans le ballon 1 j litre d'air, et que l'atmo- 

 sphre du vase s'est ainsi renouvele plus de sept fois dans le cours de 

 l'exprience. Mais cet air, ainsi que celui qui s'introduit dans le ballon 

 quand on interrompt l'bullition du liquide qu'il renferme, y est entr avec 

 lenteur au lieu d'y pntrer d'une manire violente, comme cela arrive quand 

 on casse la pointe de ceux o la condensation de la vapeur a produit le 

 vide. Cette lenteur de mouvement a pu laisser dposer dans le tube trs 

 troit et diversement inflchi les matires qui communiquent l'air pris 

 dans certaines conditions la facult de dvelopper des tres vivants. 



Pour s'assurer s'il en tait rellement ainsi, la Commission a fait l'exp- 

 rience suivante. L'extrmit de l'un dos ballons col sinueux, conserv 

 depuis trois ans par M. Pasteur, fut ferme la lampe. Le ballon lut ensuite 

 violemment secou, de manire que le liquide vint mouiller quelques-unes 

 des parties contournes du tube. Doux jours aprs, il s'tait manifest dans 

 le ballon et surtout dans le tube des organismes nombreux : ce ballon est 

 galement sous les yeux de l'Acadmie. 



En rsum, les faits observs par M. Pasteur, et contests par MM. Pou- 

 chet, Jolv et Musset, sont de la plus parfaite exactitude. 



Des liqueurs fermentescibles peuvent rester, soit au contact de l'air 

 confin, soit au contact de l'air souvent renouvel, sans s'altrer, et quand 

 sous l'influence de ce fluide il s'y dveloppe des organismes vivants, ce n'est 

 pas ses lments gazeux qu'il faut attribuer ce dveloppement, mais des 

 parlicules solides dont on peut le dpouiller par des moyens divers, ainsi 

 que M. Pasteur l'avait affirm. 



Aprs avoir termin les expriences relatives l'eau de levure employe 

 comme liquide fermentescible, la Commission aurait pu considrer sa 

 mission comme termine. Cependant elle a voulu aller plus loin, et. quoique 

 prive du concours de MM. Poucbet, Joly et Musset, elle a voulu examiner 

 ce qui se passe avec l'eau de foin, liqueur qui avait t indique par ces 

 messieurs comme ayant servi dans leurs expriences, et qui, d'aprs les 

 recherches rcentes de notre savant collgue M. Cosle, nous semble mriter 

 un examen particulier. 



Des essais prparatoires ont t faits en consquence par la Commission 

 comparativement avec l'infusion de foin et l'eau de levure; mais la saison 

 indique comme favorable, ou indispensable mme au succs, tait dj passe, 

 et quoique nous eussions observ des laits qui seraient venus confirmer ceux 

 dont il a t rendu compte prcdemment, il nous a paru, avant de les exposer 

 avec dtail l'Acadmie et d'en tirer les conclusions, qu'il tait ncessaire 

 de les reproduire dans la saison mme qui est rpute la plus favorable par 

 les dfenseurs de I'htrognie pour le succs de leurs expriences. 



La Commission en a donc ajourne'' au printemps el l't prochain 1 exa- 

 men dfinitif, et elle aura l'honneur d'en soumettre les rsultats l'Acadmie 

 dans un second Rapport, si elle veut bien l'autorisera suivre cette marche^). 



1. Les expriences n'ont pus t poursuivies et il ne fut pas publi de second Rapport. 

 (Note de l'dition.) 



