14 



Naturwissenschaft liehe Rundschau. 



No. 1. 



Ergebnisse leicht erklären, so z. B. die Fäcalbildung 

 bei hungernden Thieren, sondern aucli eine wichtige 

 Function des Dünndarms ist erkannt, welche darin be- 

 stehen würde, dass „das Secret bei seinem langen Wege 

 durch den Darm in Folge der Resorption zu einer Masse 

 eindickt, welche den Darm gleichsam ausräumt, in- 

 dem sie die übrigen Inhaltsbestandtheile , namentlich 

 die Nahrungsreste, einhüllt und zu einer knet- und 

 formbaren Substanz vereinigt, also sozusagen die „Pillen- 

 masse" für die fremden Ingredienzen bildet" 



A. Miiutz: Ueber die Rolle des Ammoniaks bei 

 der Ernährung der höheren Pflanzen. 

 (Comptes rendus, 1889, T. CIX, p. 646.) 



Die Frage, in welcher Form die Ptlanzen den Stick- 

 stoff mit ihren Wurzeln aufnehmen , hat eine grosse 

 Reihe von Untersuchungen veranlasst, und die Beant- 

 wortung derselben hat ganz fundamentale Wandlungen 

 durchgemacht. Anfangs glaubte mau, dass der Stickstoff 

 der organischen Substanzen direct sich bei der Pflanzeu- 

 eruährung betheilige. Als Boussingault gezeigt hatte, 

 dass der Stickstofi' ausschliesslich in mineralischer Form 

 verwendet werde, galt eine Zeit lang die Meinung, dass 

 nur die Ammoniakverbindungen die Fähigkeit besitzen, 

 die Pflanzen zu ernähren, und selbst in den Fällen, in 

 welchen man Natronsalpeter allein als Stickstoffdünger 

 anwandte, sollte erst eine Umwandlung dieses Salzes in 

 Ammoniak im Boden seiner Aufnahme vorangehen. Jetzt 

 herrscht wieder die entgegengesetzte Auffassung all- 

 gemein vor; man nimmt gewöhnlich au, dass der Stick- 

 stoff als Nitrat aufgenommen wird , und dass das 

 Ammoniak durch die nitrificirenden Organismen des 

 Bodens vor seiner Aufnahme in Nitrat verwandelt werde. 



Herr Müntz stellte sich die Aufgabe, durch un- 

 zweideutige Versuche zu entscheiden, ob die Ammoniak- 

 salze , ohne vorher in Nitrate umgewandelt zu werden, 

 den Pflanzen als Nahrungsmittel dienen können. 



Er ging hierbei in der Art vor, dass er Pflanzen 

 in einem Boden kultivirte , der seiner Nitrate beraubt 

 und der Einwirkung der nitrificirenden Fermente ent- 

 zogen war, und der nur Ammoniaksalze als Slickstoli- 

 dünger enthielt. Zu diesem Zwecke wurde Ackererde 

 durch Auswaschen von den Nitraten , die sie enthielt, 

 befreit, hierauf mit schwefelsaurem Ammoniak versetzt 

 und in grosse Töpfe gethau, welche man dann in einen 

 Ofen von 100" stellte. (Bei dieser Temperatur werden 

 die nitrificirenden Fermente ganz sicher getödtet.) Der 

 Boden war nun frei von Nitraten und nitrificirenden 

 Organismen, und es handelte sieh nur darum, auch jede 

 gelegentliche Infection zu vermeiden. Hierzu wurden 

 grosse Kisten gefertigt , deren Wände theils aus Glas, 

 theils aus i^uft filtrircndem Segeltuche bestanden, so 

 dass nur keimfreie Luft eintreten konnte; ausserdem 

 \yurden die Wände nocli mit Glycerin bestrichen. Die 

 Samen wurden vor dem Einpflanzen kurze Zeit in 

 kochendes Wasser getauclit, um die Keime zu tödten, 

 welche an ihrer Oberfläche haften könnten. Die Vor- 

 bereitungen wurden in einem geschlossenen Räume ge- 

 macht, dessen Atmosphäre durch Wasser -Spray und 

 eine längere Ruhe gereinigt worden war. Nachdem die 

 Töpfe in die Kästen gesetzt waren, wurden diese in 

 einen offenen Schuppen gestellt. Zum Begiessen wurde 

 sterilisirtes Wasser benutzt. Zur Controle wurden andere 

 in genau gleicher Weise behandelte Kästen daneben ge- 

 stellt, in denen aber der Erde einige Stückchen Pflanzen- 

 erde zugesetzt wurde, um nitrificirendes Ferment aus- 

 zusäen. In der einen Reihe von Töpfen musste das 

 Ammoniak unverändert bleiben, in der zweiten wurde 

 es nitrificirt. 



Die Versuche wurden während der Jahre 1885 bis 

 1888 fortgeführt und haben gleichlautende Resultate 

 ergeben. Die Untersuchung der sterilisirten Erde hat 

 gezeigt, dass sich in ihr keine Spur von Nitrat gebildet 

 hatte, selbst nach mehreren Monaten; die Vegetation, 

 die sie trug, konnte daher den Stickstoff' nur dem 

 schwefelsauren Ammoniak entnommen haben. In den 

 Controltöpfen hingegen hatten sich beträchtliche Mengen 

 Salpetersäure gebildet, so z. B. in einem Falle 1)1,2 mg 

 und in einem zweiten 420 mg. 



Die Pflanzen haben sich im allgemeinen in be- 

 friedigender Weise entwickelt; der Mais, die Pufl'bohne, 

 die Schminkbühne, der Hanf erreichten eine Höhe von 

 über 1 m. Indem man in den vom Boden losgelösten 

 Pflanzen den Gehalt au Stickstoff bestimmte und von 

 diesem die Menge in Abzug brachte, welche im Samen 

 enthalten war, konnte mau sehen, ob die Pflanze den 

 Stickstoff des Ammoniaks verwerthet hatte. Unter den 

 gewonnenen Zahleuergebnissen werden nun folgende 

 angeführt: Der Stickstoffgewinn betrug bei der Pufl'- 

 bohne 915 mg; bei der Schmiukliohne 89 mg; beim Mais 

 203 mg; bei der Gerste 49,3 mg; beim Hanf 114,5 mg. 



Diese Versuche beweisen ganz entschieden, dass die 

 höhereu Pflanzen mit ihren Wurzeln direct den Ammoniak- 

 stickstofi' aufnehmen können, und dass daher die Nitri- 

 ficirung der Ammoniakdünger keine unerlässliche Be- 

 dingung ihrer Verwendung ist. 



Edmund Schmid: Ueber die Volumsänderung der 

 Samen beim Quellen. (Die landwirthschaftlithen 

 Versuchs-.Stiitioneii, 1889, Bd. XXXVI, S. 243.) 



Ueber die bei der Quellung von Erbsen und Bohneu 

 auftretenden mechanischen Erscheinungen hatte Herr 

 Nobbe (1874) durch Versuche, die er in seinem „Hand- 

 buch der Samenkunde" niedergelegt hat, nachgewiesen, 

 dass man drei Stadien zu unterscheiden habe, welche 

 sich mit kleinen Schwankungen in folgender Weise dar- 

 stellen: Das Gesammtvolumen erleidet anfänglich eine 

 Steigerung, vermindert sich hierauf, bis nach einiger 

 Zeit abermals eine Steigerung desselben eintritt. Diese 

 Resultate waren mit Haulen von Erbsen und Bohnen 

 gewonnen, deren Volumen, nachdem sie mit "Wasser Ijc- 

 schickt waren, in gläsernen Dilatometern beobachtet 

 wurde. Da sich bei den verschiedenen Varietäten bei 

 gleichbleibendem Gange der Erscheinungen erhebliche 

 Differenzen zeigten, war die Vermuthung berechtigt, 

 dass der eigenthümliche Gang der Volumcurve nur die 

 Resultante der vielleicht ganz anderen Curven der ein- 

 zelnen Individuen sei; Herr Schmid hat daher Versuche 

 über die Volunisänderungen einzelner Erbsen und 

 Bohnen angestellt. 



Zunächst wurden vier einzelne Victoria -Erbsen im 

 Gewicht von 0,407, 0,351, 0,428 und 0,400 g in derselben 

 Weise, wie von Herrn Noblje die Haufen von Samen, 

 mit Wasser übergössen und die Volumsänderungen ver- 

 folgt. Es zeigte sich, dass die einzelnen Erbsen sich im 

 Allgemeinen ziemlich gleich verhielten und nur quanti- 

 tative Unterschiede zeigten: Nach 2 bis 2V2 Stunden 

 war das Maximum des Volumens von bezw. 10,22, 10,17, 

 0,83 und 10,54 Proc. über den Nullpunkt erreicht; nach 

 sy, bis 5 Stunden war die Flüssigkeit auf das Minimum, 

 jedoch nicht bis zum Nullpunkt herabgesunken und stieg 

 dann bis zum Ende des Versuches bestäudig (das Mittel 

 der Zunahme nach 12 Stunden betrug 22,0;) Proc). 



Mit Bohnen gab eine erste Versuchsreihe an zwei 

 Puffbohnen ganz verschiedene Resultate; eine zweite mit 

 fünf einzelnen Bohneu von zwei verschiedenen Sorten 

 (Buschbohnen) angestellte Versuchsreihe zeigte jedoch 



