No. 10. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



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Stofl'e zu. Die. Vermuthuug-, dass mau nuu eine ge- 

 mischte Emptiudung erhalten werde, bestätigte sich in 

 keinem der untersuchten Fälle. Je nachdem das eine 

 oder das andere Reizmittel vorherrschte, nahm man den 

 einen oder den andern Geruch wahr, und wenn man die- 

 selben passend zusammensetzte, verschwand die Empfin- 

 dung gänzlich, oder vielmehr man hatte nur einen 

 schwachen, unbestimmten Eindruck, der nur bei star- 

 ker Aufmerksamkeit bemerkbar war und keinem der 

 Mischungsbestandtheile entsprach. Ein solches Gleich- 

 gewicht der Gerucliseindrücke erhielt man z. B. beim 

 Mischen von 14 Olfactien Kautschuk mit 28 Olfactien 

 Wachs; oder von 14 Olfactien Kautschuk mit 70 Olfactien 

 Tolubalsam; oder von 4Ü Olfactien Wachs mit 'JU Olfac- 

 tien Tolubalsam u. s. w. 



Da bei den vorstehenden Versuchen die riechenden 

 Stoffe mit einander gemischt wurden und sowohl chemisch 

 wie physikalisch auf einander einwirken konnten, bevor 

 sie das Geiuchsorgan erreichten, musste bei weiteren 

 Versuchen über das Mischen von Geruchsempfinduugen 

 die Mischung der riechenden Stoffe ausgeschlossen wer- 

 den. Für diesen Zweck construirte Verfasser ein doppel- 

 tes Olfactometer, das aus zwei einfachen Olfactometern 

 bestand, jedes für eine Xasenhälfte bestimmt. Durch 

 genaue Einstellung der beiden Cylinder konnte jeder 

 Nasenhälfte eine bestimmte Menge der riechenden Sub- 

 stanz zugeführt und die Wirkung des Mischens zweier 

 verschiedener Geruchsempfindungen untersucht werden, 

 ohne dass die Stoffe mit einander in Berührung kamen. 

 Das Resultat war dasselbe, wie bei den früheren Ver- 

 suchen; entweder herrschte der eine Geruch vor oder 

 der andere, oder beide Gerüche neutralisirten sich, wenn 

 das richtige Mischuugsverhältniss getroffen war. Hier 

 war eine chemische oder physikalische Beeinflussung der 

 riechenden Substanzen ausgeschlossen ; jeder Stoff' wirkte 

 wie gewöhnlich auf das Geruchsorgan, und es hoben sich 

 also die zwei verschiedenen Empfindungen gegenseitig auf. 

 Ein sehr eklatantes Beispiel dieser Wirkung bietet 

 der Versuch, in welchem man das eine Olfactometer mit 

 2 proc. Essigsäure , das andere mit 1 proc. Ammoniak 

 tränkt und die beiden Dämpfe gesondert in je ein Nasen- 

 loch gelangen lässt. Bald riecht mau den einen , bald 

 den anderen Dampf; niemals riecht man beide, voraus- 

 gesetzt, dass der Versuch nicht zu lange fortgesetzt 

 wird; schliesslich findet man auch ein Mischungsverliält- 

 niss, bei welchem mau gar nichts mehr riecht. 



Aus seinen Beobachtungen leitet Verfasser folgende 

 Schlüsse ab : 1) Manche Gerüche heben sich gegenseitig 

 auf, wenn sie gleichzeitig wahrgenommen werden. 2) Die 

 Compensation ist eine physiologische. 3) Das Verhältniss 

 der Geruchsinteusitäten. die sich neutralisiren, ist wahr- 

 scheinlich ein oonstantes. 



R. Reiss: Ueber die Natur der Reservecellulose 

 und über ihre Auflösungsweise bei der 

 Keimung der Samen. (Berichte der deutschen 

 botanischen Gesellschaft, 1889, Bd. VII, S. 322.) 

 E. Schulze: Ueber die stickstofffreien Reserve- 

 stoffe einiger Leguminosensamen. (Ebenda, 

 S. 355.) 

 In manchen Samen werden die als Reservestoß' 

 dienenden Kohlenhydrate als Wandverdickungen ab- 

 gelagert. Dieselben färben sich blau bei Behandlung 

 mit Jodreagentieu oder mit Jod allein und sind daher 

 theils als Cellulose, theis als Amyloid bezeichnet worden. 

 Die Cellulose wurde mit derjenigen, welche in den 

 übrigen Pflanzentheilen die Zellwände aufbaut, identificirt. 

 Es erscheint indessen unwahrscheinlich, dass ein und 

 derselbe Stoff' einmal als Reservestoff dienen soll, das 



andere Mal nicht. Herr Reiss unterwarf deshalb die 

 Reservecellulose einer makrochemischen Untersuchung, 

 wobei er sich der Methode der hydrolytischen Spaltung 

 bediente. Das Eudproduct der hydrolytischen Spaltung 

 der Zellwandmassen ist eine rechtsdrehende, Fehling'- 

 sche Lösung reducirende, der alkoholischen Gährunj 

 fähige Zuckerart der Traubenzuckergruppe, welche 

 mehrere krystallisirende Verbindungen liefert und vom 

 Verfasser Seminose genannt wurde. Da die gewöhn- 

 liche Cellulose bei der hydrolytischen S^jaltung Dextrose 

 liefert, so kann sie mit der Reservecellulose nicht iden- 

 tisch sein. Dieser Schluss wird noch dadurch unter- 

 stützt, dass das Zwischenproduct der hydrolytischen 

 Spaltung der Reservecellulose ein linksdrehendes Kohlen- 

 hydrat ist, das vielleicht ein Gemenge vorstellt, gleich 

 den bei der Spaltung gewöhnlicher Cellulose entstehen- 

 den Dextrinen. Herr Reiss hat diesen Körper Seminin 

 genannt. Falls der Name Cellulose für die in den 

 VVandverdickungen abgelagerten Stofl'e beibehalten wer- 

 den darf, würde derselbe nunmehr als Gruppen- 

 bezeichnung betrachtet wei-den müssen. 



Seminose wurde erhalten aus den verdickten Zell- 

 wänden der Samen von : Ralmen (Bhytelephas macrocarpa, 

 Phoenix dactylifera, Chamaerops humilis, Lodoicea 

 Seychellarum, Elaeis guineensis), Liliaceen (Allium Cepa, 

 Asparagus officinalis) , Irideen (Iris pseudacorus), Loga- 

 uiaceen (Strychnos nux vomica) , Rubiaceen (C'offea 

 arabica), Umbelliferen (Foeniculum capillaceum). Nur 

 von der Dattel (Phoenix dactylifera) war es bekannt, 

 dass die Wand verdickungen als Reservematerial dienen; 

 doch konnte Herr Reiss ebenso von fünf anderen Arten 

 nachweisen, dass beim Keimen der Samen die Zellwand- 

 verdickungen gelöst werden, und es ist anzunehmen, dass 

 das gleiche auch für die noch übrigen fünf Arten gilt. 



Keine Seminose wurde erhalten aus den Wandver- 

 dickuiigen von Impatiens Balsamiua, Tropaeolum majus, 

 Primula officinalis, Paeonia officinalis, wo die Verdickungen 

 aus Amyloid bestehen. In den jungen Pflänzchen 

 von Phoenix und Allium wurde keine „Reservecellulose" 

 aufgefunden, woraus hervorgeht, dass der Seminose lie- 

 fernde Körper ausschliesslich Reservematerial vorstellt. 



Bei der Keimung kann die Auflösung der als Zell- 

 wandverdickungen abgelagerten Stoffe in sechsfacher 

 Weise vor sich gehen: 1) Durch allmäliges „.abschmelzen" 

 von innen nach aussen (Phoenix, Chamaerops). 2) Durch 

 „intralamellare Lösung". Hier bleibt diejenige Schicht, 

 welche die Membran gegen das Plasma abgrenzt , er- 

 halten (Asparagus). Die Auflösung geht succedan vor 

 sich. 3) Durch „intralamellare Verflüssigung". Von 

 Nr. 2. dadurch unterschieden, dass die Masse einer 

 Membran auf einmal verflüssigt wird (Foeniculum). 

 4) Durch „Corrosion". Es dringen zahlreiche Corrosions- 

 canäle in die Zellwand ein. Ein sichtbares Aufiiuellen 

 oder Verflüssigen findet nicht statt (Tropaeolum , Im- 

 patiens). 5) Durch „Corrosion mit Abschmelzen". Die 

 Verdickungsmasse wird schichtenweise durch Corrosion 

 und darauf folgendes Abschmelzen aufgelöst (Iris). 

 6) Durch intralamellare Lösung mit gleichzeitigsr Corro- 

 sion". Nach intralamellar erfolgter Auflösung bleibt ein 

 Zellwandgerüst übrig, welches durch Corrosion gelöst 

 wird (Allium, Cyclameu). 



Diese Verschiedenheiten beruhen auf der Art, wie 

 die Reservecellulose bezw. das Amyloid in den Ver- 

 dickungsschichten abgelagert und mit der gewöhnlichen 

 Cellulose der Zellwände vereinigt sind. Die Auflösungs- 

 weise der Verdickungsschichten bei 2, 3, 5 und (3 weist 

 manche Aehnlichkeit mit dem Verhalten der Stärke- 

 körner auf, so dass diese Art der Ablagerung eines 

 Kohlenhydrates nicht mehr so überraschend erscheint. 



