No. 14. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



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luminoBum und indicum , so dass die zur Phosphor- 

 esceuz nöthige Sauerstoft'spannung für die letzt- 

 genannten Alten geringer sein nuiss, als für Ph. 

 phosphorescens. Bei allen bleibt die Phosphorescens 

 noch nach der totalen Reduction des Indigo eine 

 Zeit lang bestehen. Bei der Wiederbläuung haben 

 jedoch indicnm und luiuinosum, schon ehe sich die 

 geringste Spur von Indigoblau gebildet hat, eine 

 deutliche Leuchtfähigkeit erworben, während phos- 

 phorescens diese Fähigkeit erst kurz vor der Indigo- 

 Oxydation oder gleichzeitig mit dieser erlangt. Es 

 ergiebt sich hieraus die bemerkenswertho Thatsache, 

 dass Spuren von freiem Sauerstoff im Falle der 

 gleichzeitigen Anwesenheit von I n d i g - 

 weiss und einigen Arten leuchtender Bacte- 

 rien früher von diesen Organismen als 

 von dem Indigo absorbirt werden, und noch 

 früher als von Natriumhydrosnlfit. Diese leuchten- 

 den Bacterien sind also für Spuren freien Sauerstoffes 

 ein empfindlicheres Reagens als Hydrosulfit und 

 Indigweiss. Es ist daher nicht wunderbar, dass nach 

 dem Hinzufügen des Hydrosulfit das Leuchten noch 

 längere Zeit anhält. Der in den Zellen vorhandene 

 Sauerstoff fährt fjrt der Phosphorescens zu dienen, 

 ohne von dem Hydrosulfit fixirt werden zu können. 



Es fragt sich nunmehr: Entziehen die leuchten- 

 den Bacterien (und andere analoge Organismen) dem 

 umgebenden Medium den Sauerstoff vollständig, oder 

 hört die Absorption auf, sobald dieses Gas eine ge- 

 wisse Minimalspannung erreicht hat? Bezüglich der 

 drei zur Untersuchung gezogenen Bacterien hält 

 Herr Beyerinck die erstere Annahme für richtig: 

 Sie berauben das umgebende Medium vollständig des 

 Sauerstoffes und thun es unabhängig von jedem Re- 

 ductionsprocess. Dies schliesst Verf. aus der That- 

 sache , „dass das Indigoblau, wenn es in aufgelöstem 

 Zustande in den luftleeren Raum , folglich unter eine 

 Sauerstoffspannung = 0, gebracht wird, nicht die 

 geringste Zersetzung erfährt, so dass kein Grund vor- 

 handen ist, die Existenz einer bestimmten Minimal- 

 spannung des Sauerstoffes anzunehmen, bei welcher 

 das Indigblau sich in Indigweiss verwandelt. Hieraus 

 folgt also umgekehrt, dass das Indigweiss dem um- 

 gebenden Medium die letzten Spuren Sauerstoff ent- 

 reissen kann auf Grund der unbestreitbaren An- 

 ziehung , welche zwischen diesen beiden Körpern 

 besteht und nicht durch ein labiles Gleichgewicht 

 repräsentirt wird. Da nun die von unseren leuch- 

 tenden Bacterien auf den Sauerstoff ausgeübte An- 

 ziehung noch grösser ist, als diejenige des Indigweiss, 

 so müssen sie auch in dem Medium das absolute 

 SauerstofiVaouum erzeugen können". 



Ausser dem Sauerstoff, welcher zur Erhaltung der 

 Phosphorescens in den Zellen nothwendig ist, und 

 der in besonderer Art mit dem lebenden Protoplasma 

 verbunden sein muss, giebt es noch eine zweite Ver- 

 bindung zwischen dem Bacterienkörper und dem 

 Sauerstoff (oxygene excitateur) , eine Verbindung, 

 welche die photogenetische Function nicht zu unter- 

 halten vermag, jedoch den Eintritt der Fermentation 



und der Reduction ermöglicht. Das Vorhandensein 

 solchen SauerstoÖes wird bewiesen durch die Er- 

 scheinungen, welche man beobachtet, wenn sich die 

 Bacterien in Gegenwart von Indigblau entwickeln. Zur 

 Unterhaltung der Phosphorescens muss sich dagegen 

 der Sauerstoff in einem mehr freien Zustande befinden; 

 jedoch ist dieser Sauerstoff in der lebenden Substanz 

 nicht physikalisch gelöst, sondern er bildet mit dem 

 Protoplasma eine Verbindung, welche im Vacuum 

 bestehen bleibt. 



Herr Beyerinck hat das Photobacterium phos- 

 phorescens bei Gelegenheit von Untersuchungen über 

 den Kefir (s. a. a. 0., S. 428) zur Verwendung ge- 

 bracht. Die gährungserregende Substanz, welche 

 Milch in Kefir verwandelt, besteht nach V'erf. aus 

 einem Bacillus (B. caucasicus) und einem Hefepilz 

 (Saccharomyces Kefyr) , welche mit einander derart 

 vereinigt sind, dass sie kleine Platten bilden. Der 

 Bacillus verwandelt Milchzucker, Rohrzucker, Maltose 

 und Glycose in Milchsäure. Der Hefepilz verwandelt 

 Milchzucker in Kohlensäure und Alkohol , was die 

 Wein- und Bierhefe nicht zu thun vermögen. Diese 

 Fähigkeit beruht auf der Ausscheidung eines inver- 

 tirenden Enzyms, welches aus Milchzucker Glycoso 

 und Galactose bildet. Wenn man nun in eine Mi- 

 schung von Fischbrühe mit 3 Proc. Seesalz und 

 7 Proc. Gelatine 2 bis 3 Proc. Milchzucker giebt, 

 darauf eine Kultur von Photobacterium phosphor- 

 escens (der auf Milchzucker keinen Einfluss aus- 

 übt) hinzufügt, und sobald die Lichtausstrahlung 

 schwächer zu werden beginnt, etwas von der Kultur 

 des Saccharomyces Kefyr auf die Oberfläcne der phos- 

 phorescirenden Gelatiueschicht bringt, so bemerkt 

 man nach einem oder zwei Tagen eine Verstärkung 

 des Leuchteus in der Nähe der Hefezellen und ein 

 kräftigeres Wachsthum der Kolonien des Photo- 

 bacterium. Diese Vorgänge beruhen auf der Inver- 

 sion des Milchzuckers durch den Hefepilz; der inver- 

 tirte Zucker wird von dem Photobacterium assimilirt 

 unter Verstärkung des Leuchtens und schnellerer 

 Eutwickelung der Kolonien. F. M. 



G. Kassner: Ein neues Verfahren zur Nutz- 

 barmachung des Sauerstoffes der Luft 

 und die demselben zu Grunde liegenden 

 Verbindungen. (Dingler's Polytechnisches Journal, 

 1889, Bd. CCLXXIV, Heft 3 bis 6.) 

 Das Problem, ded Sauerstoff der Luft in Verbin- 

 dungen überzuführen, aus denen er sich leicht direct 

 oder indirect wiedergewinnen und für technische 

 Zwecke verwerthen lässt , hat man auf verschiedene 

 Weise zu lösen versucht, doch haben nur zwei Ver- 

 fahren ausgedehntere Anwendung in der Technik 

 gefunden. Die Methode von Boussingault beruht 

 auf der Eigenschaft des Baryumoxydes bei massigem 

 Glühen aus der Luft Sauerstoff aufzunehmen, den es 

 bei heftigem Glühen wieder abgiebt. Bei dem be- 

 kannten Weldon -Process wird dagegen die Eigen- 

 schaft des Manganoxydulhydrates benutzt, beim Er- 

 wärmen mit Calciumhydrat in wässeriger Flüssigkeit 



