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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 40. 



b) Es tritt eine absolute oder relative Aufhebung 

 jeder Secretion von Verdauungssäften ein. Aber in den 

 ersten Tagen des Fastens wird wahrscheinlich Trypsin 

 und vielleicht auch Pepsin in das Blut aufnecommen, 

 die von den bezw. Zymogeuen herrühren, welche vor 

 der Inanition in den paukreatischen und peptischen 

 Drüsouzellen angehäuft waren. 



c) Die Secretionen der Ausscheidungsstoffe Urin und 

 Schweiss, die von Galle und Schleim bleiben normal. 

 Die fauligen Processe, welche durch die Mikroben des 

 Darmcauals verursacht werden, bleiben bestehen. 



d) Die absoluten Mengen Stickstoff, Schwefel und 

 Phosphor, die täglich mit dem Urin entleert werden, 

 uehuieu fortschreitend ab, während die relative Menge- 

 des Phosphors im Verhältniss zum Stickstoff progressiv 

 wächst. 



e) Der Verbrauch der Muskelgewebe nimmt stets 

 immer mehr ab, während der Verbrauch des Fettgewebes 

 fa^t constant bleibt, so lange der Vorrath nicht sehr 

 nahe erschöpft ist. Die Production von Wärme nimmt 

 ab, aber ihre Ausstrahlung nimmt gleichfalls im Verhält- 

 niss ab. 



f) Es entsteht eine verschiedengradige Verflüssigung 

 der verschiedenen Gewebe, mit Einschluss des Knochen- 

 gewebes, aber die rothen Blutkörperchen und das 

 Nervensystem unterliegen ihr nur in sehr geringem 

 Grade. 



g) Die Curve der Gewichtsabnahme, d. h. des ge- 

 sammten täglichen Verlustes (ausgenommen ist eine 

 kurze Anfangs- und eine längere Endperiode des Plungerns) 

 hat den Gang einer gleichseitigen Hyperbel, so oft die 

 inneren und äusseren Umstände des hungernden Organis- 

 mus regelmässig und constant bleiben." 



In dieser letzten Thatsache erblickt der Verf jene 

 bereits angeführte Grundvorstellung, welche die ver- 

 schiedenen zusammengefassten Erscheinungen mit ein- 

 ander verknüpfen und welche die ersten Umrisse einer 

 allgemeinen Lehre der Inanition zeichnen kann , welche 

 die Grundlage für die Ernährungslehre bilden muss. 



Zum Schluss weist Verf. auf die Nothweudigkeit der 

 Annahme hin, dass die Summe der Verluste, welche der 

 Oi'ganismus während der Inanition erleidet, in einer 

 gewissen Weise regulirt werde, d. h. abhängig sei von 

 einem Mechanismus oder vielmehr von einem System 

 von regulirenden Mechanismen , und glaubt folgenden 

 allgemeinen Schluss aus seinen Untersuchungen ziehen 

 zu dürfen: „Die Regulirung der Ernährung und der 

 Wärmebildung, der Integrations- und Desintegrations- 

 processe, oder um allgemeiner zu sprechen, des Stoff- 

 und Kraftwechsels sowohl jedes einzelneu Theils, wie 

 des Gesammtorgauismus ist eine Hauptfuuction des 

 Nervensystems in seiner Gesammtheit und in seiner 

 Einheit, und nicht des einen oder anderen Theiles dieses 

 Systems." 



Einem Referate des Herrn M u n k über die vor- 

 stehende Untersuchung im Centralbl. f. d. med. Wiss. 

 18i)0, S. 548 entnehmen wir noch nachstehende nume- 

 rische Angaben über die Beobachtungen an S u c c i : 



Succi, 40 Jahr alt, l,G5m gross und 62,4 kg schwer, 

 muskulös und fettreich, verlor in den ersten 5 Tagen 

 2,0 kg, in den folgenden 5 Tagen 2,0 kg, weiter nur 

 2,2kg bezw. 1,6kg von seinem Körpergewicht; am Ende 

 des 30. Tages betrug das Körpergewicht nur knapp 

 20 Proc. weniger als zu Beginn des Fastens. Vom 

 21. Tage ab wurden zu Versuchszwecken Zucker, Gela- 

 tine, Pepton verabreicht, so dass die letzten 10 Tage 

 streng genommeu der Ilungerperiode nicht mehr au- 

 gehören. Die Körpertemperatur schwankte zwischen 



37,3" und 36,1». Wasser wurde täglich im Mittel 647 cni^ 

 getrunken ; die Harnmenge bewegte sich zwischen 900 

 und 250 cm3 und betrug im Mittel der ersten 20 Tage 

 465 cra^. Der Stickstoff des Harns betrug in den ersten 

 10 Tagen: 16,2, 13, 16,3, 15, 15,1, 11,9, 11, 9,9, 9,1, 

 7,9 g; vom 11. bis 19. Tage sank die Stickstofi'ausschei- 

 dung von 9,3 auf 5,9 g. Die Chlorausfuhr , welche zu- 

 vor 6,3 g betragen hatte, sank ziemlich stetig, wenn 

 auch nicht gleiohmässig bis auf 0,12 g am 26. Tage. Die 

 Phosphorsäure- Ausscheidung durch den Harn, welche 

 in den ersten 10 Tagen zwischen 2,4 (am 5. Tage) und 

 1,3 g unregelmässig geschwankt, betrug am 22. Tage 

 nur 0,7 g, sie sank aber nicht pai-allel der Stickstoif- 

 abnahme, sondern weniger stark. Zwischen dem 12. 

 und 30. Tage wurden auch Respirationsversuche ange- 

 stellt; der respiratorische Quotient schwankte während 

 derselben zwischen 0,67 und 0,8. Aus diesem und dem 

 Harnslickstoff berechnet sich für den: 



1. Huugertag: Verbrauch von 104g Eiweiss — Fett 



10. „ „ „ 51 „ „ 142 g „ 



20. „ „ „ öo „ „ 14^ „ „ 



2j. „ „ „ ol „ „ lob „ „ 



Das im Körper zerstörte Eiweiss und Fett lieferten 

 am 10. Hungertage 1500 Calorieu Wärme, am 26. Tage 

 1513 und am 29. Tage 144S, also selbst für die späteren 

 Hungertage im Mittel 28 grosse Calorien pro Kilo 

 Körpergewicht. 



A. Hebert: Ueber die Bildung des Ammoniaks in 

 der Ackererde. (Ann.iles agronomiques, 1889, T. XV, 

 p. 355 nach Biederinann's Centralljlatt für Agrikultur- 

 diemie, 1890, 1kl. XiX, S. 222) 

 Bei einer Untersuchung über den Einfluss der 

 Ammoniaksalze auf die Vegetation fand Herr Hebert, 

 dass nach Zusatz ungleicher Mengen von Amraoniak- 

 salzen zur sterilisirten Erde die Menge des Ammoniaks 

 in einer Reihe von Fallen zugenommen , in einigen 

 anderen jedoch abgenommen hatte, und zwar war die 

 Vermehrung dort beobachtet, wo vor Beginn des Ver- 

 suches wenig Ammoniaksalz in der Erde war, während 

 dort, wo das meiste Ammoniak zugesetzt war, eine Ab- 

 nahme stattgefunden hatte. Diese Verschiedenheit des 

 Verhaltens bestimmte Herrn Hebert, der Sache inten- 

 siver nachzugehen. Er constatirte hierbei zunächst 

 durch Erhitzen des untersuchten Bodens auf 130", dass 

 die Ammoniakbildung nicht von Organismen veranlasst 

 werde, sondern einem chemischen Processe seinen Ur- 

 sprung verdanke. Die Ammoniakbildung in sterilisirtem, 

 feuchtem Boden wurde durch Erhitzen befördert, durch 

 Zusatz von Ammoniaksalzen aber wurde sie um so mehr 

 beschränkt, je grösser die Mengen des zugesetzten 

 Salzes waren. 



Dieses letzt erwähnte Verhalten bot eine autiälleude 

 Analogie mit den bekannten Erfahrungen von Deville 

 undDebray über die Zersetzung des isländischen Kalk- 

 spaths durch die Hitze, nach denen, den Gesetzen der 

 Dissociation entsprechend, die Entwickelung der Kohlen- 

 säure aufhört, wenn die entstandene Kohlensäure eine 

 Itestimmte Spannung erreicht hat. Die Bildung des 

 Ammoniaks im Boden wäre danach gleichfalls ein Disso- 

 ciationsvorgang; je grösser in Folge der zugesetzten 

 Ammoniaksalze die Amraoniakspannuug ist, desto weniger 

 wird durch die Wärme gebildet. 



Herr Hebert hat seine Untersuchung noch nach 

 verschiedenen anderen Richtungen durchgefülirt und 

 fasst die Resultate derselben in folgemle Sätze zusammen : 

 1) Wird feuchte Erde über 100" erhitzt, so entsleheu 

 gewisse Mengen Ammoniak. 2) Fügt man zu der Erde 



